Gojenje špinače je enostavno in obetavno tudi za začetnike. Razkrivamo, kaj morate upoštevati pri gojenju špinače glede časa, lokacije in postopka. Ponujamo tudi nasvete za nego in prezimovanje.
Kdor goji svežo špinačo (Spinacia oleracea) na svojem vrtu, ne naredi le nekaj dobrega za svoje zdravje, ampak je tudi nagrajen z dobrimi pridelki zahvaljujoč enostavnemu - negovanje. Enoletna listnata zelenjava iz družine lisičjih repov (Amaranthaceae) je tipična zelenjava, ki se ne obdeluje. V tem članku lahko izveste, katere sorte obstajajo, kako se goji špinača in kako zanjo pravilno skrbeti.
Gojenje špinače: kako to storiti
Kdaj je špinača najbolje gojena? Kje je idealna lokacija za špinačo? In kakšen je najboljši način za setev? Na ta vprašanja odgovarjamo v naslednjem razdelku.
Kdaj se goji špinača?
Špinačo lahko gojimo v različnih letnih časih, značilna sta pomlad in jesen. Načeloma pa je celoletna pridelava na prostem izvedljiva tudi, če špinačo gojimo na zaščitenem mestu vso zimo. Izbira prave sorte je ključnega pomena za uspešno gojenje. Katera sorta je prava, je odvisno od podnebnih razmer posamezne sezone. Na primer, če želite poleti sejati in pobirati špinačo, uporabite sorte, ki so posebej odporne na sornike. To pomeni, da ti sevi ne bodo cveteli tako hitro v toplih poletnih temperaturah. Vendar so bolj občutljivi na mraz.
Več o različnih vrstah špinače lahko izveste tukaj.
Namig: Prvotno je imela špinača moške ali ženske rastline. Vendar pa zaradi novih pasem zdaj obstajajo sorte špinače, ki imajo tako moške kot ženske cvetove. Ta sprememba lahko pozitivno vpliva na uspešno opraševanje in stabilnost sorte.
Če želite prvo špinačo pobrati pred začetkom poletja, jo posejte od konca februarja do aprila. Ker so v tem času na vrtu še vedno pogosti prehladi, je mlade rastline priporočljivo vzeti s sebojpokriti s flisom. Ker špinača praviloma prenaša le rahle pozebe, je za zimsko špinačo nujna tudi zaščitna plast grmičevja, flisa ali celo snega. Spodnja tabela prikazuje, kako daleč pride žetev po setvi.
| Setev | Žetev | |
|---|---|---|
| pomladna špinača | konec februarja - začetek aprila | maj - junij |
| Poletna špinača | april - konec junija | junij - avgust |
| Jesenska špinača | julij - september | september - december |
| zimska špinača | konec septembra - začetek oktobra | april |
Nasvet: Zaradi svojih globokih korenin je špinača popolna tudi kot zeleno gnojenje za rahljanje tal. Pozimi že lahko pripravi zemljo za naslednjo sadilno sezono.
Idealna lokacija za špinačo
Špinača ima rad sončne do delno zasenčene lokacije. Odvisno od sorte pa je idealna lokacija za listnato zelenjavo različna. Poletna špinača naj bo na primer v svetli senci, zimska pa ima raje sončno lego. Ker špinača razvije korenine do 1,20 metra globoko, je pomembna ohlapna zemlja. Substrat mora biti tudi bogat s humusom, dobro odcejen in imeti pH od 6,5 do 7,5. S humusom bogato zelenjavno gredico lahko na primer dosežete s premišljenim ravnanjem s humusom in redno uporabo predvsem organskih gnojil. Naš organski aktivator tal Plantura lahko vnesemo v zemljo pred setvijo. Zagotavlja večjo rodovitnost tal in povečuje vsebnost humusa.
Kje gojiti špinačo?
- sončna do polsenčna lokacija
- Ohlapna, dobro odcedna tla
- Tla, bogata s humusom in hranili
- Idealni pH: 6,5 - 7,5
Nasvet: Dobri sosedje za sajenje špinače v mešani kulturi so jagode (Fragaria), redkvice (Raphanussativus var. sativus), koleraba (Brassica oleracea var. gongylodes), Por ( Allium porrum) ali paradižnik (Solanum lycopersicum). Špinača se ne ujema s peso (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva).
Kako gojiti špinačo na prostem
Špinačo sejemo neposredno na prostem.Tam se seje v vrste, sicer špinača skoraj nima možnosti proti plevelom. Pomembne vzdrževalne ukrepe, kot je okopavanje, je mogoče tudi veliko lažje izvajati med vrstami. Preden začnete s setvijo, zemljo nekoliko zrahljate in jo osvobodite plevela. Da bi špinača zagotovila najboljše pogoje za rast, pripravite zemljo optimalno. Špinača potrebuje ohlapno, dobro odcedno zemljo z dobro oskrbo z vodo. Da bi to dosegli, lahko pretežko zemljo razredčite z našo organsko rastlinsko zemljo ali peskom Plantura. Prelahka, peščena tla nadgradimo z organsko rastlinsko zemljo Plantura. Da bi rastlini že od samega začetka zagotovili dovolj hranil, je pred setvijo priporočljivo tla pognojiti. V ta namen v zemljo vnesite organsko univerzalno gnojilo Plantura z dolgotrajnim organskim učinkom ali kompost. Če je zemlja preveč kisla za gojenje špinače, lahko pH prilagodite z apnenjem ali alternativnimi gnojili, kot sta jajčna lupina ali lesni pepel.
Seme nato potisnemo 2 do 3 centimetre globoko v zemljo na razdalji sajenja 8 do 12 centimetrov. Razdalja med vrsticami je 20 do 30 centimetrov. Špinača kali in raste pri zelo nizkih temperaturah, vendar jo je treba, če obstaja nevarnost zmrzali, pokriti s flisom. Po setvi zemljo previdno potresemo in zalijemo. Špinačo lahko končno poberete po šestih do osmih tednih.
Nasvet: Če želite na svojem vrtu nenehno obirati svežo špinačo, se splača ponovno sejati špinačo v rednih časovnih presledkih.
Povzetek gojenja špinače:
- Priprava tal: spodbujajte humusno, ohlapno zemljo, npr. z aktivatorjem tal
- Zrahljajte pretirano težko, ilovnato zemljo z organsko zemljo za paradižnik in zelenjavo ali peskom Plantura
- Obogatite zemljo s hranili, na primer 70 - 150 g/m² Plantura organsko univerzalno gnojilo ali kompost
- Po potrebi povečajte pH vrednost z apnenjem ali gnojenjem z lesnim pepelom ali jajčnimi lupinami
- Postavite semena 2 - 3 cm globoko
- Sadilna razdalja: 8 - 12 cm
- Razmik med vrsticami: 20 - 30 cm
- Idealna temperatura kalitve: 10 - 20 °C
- Pokrijte s flisom, če obstaja nevarnost zmrzali
- Žetev po 6-8 tednih
Kako gojiti špinačo v loncu
Tudi če nimate primernega ležišča, lahko špinačo gojite sami, saj lahko vsestransko listnato zelenjavo gojite tudi v loncu na najmanjših prostorihrastejo na balkonu ali terasi. Upoštevati je treba, da ima posoda najmanj 30 do 40 centimetrov globine, tako da lahko špinača oblikuje svoje globoke korenine.
Nasvet: Za dobro rast v lončkih potrebuje špinača dober, prilagojen substrat. Naša organska zemlja za paradižnike in zelenjavo Plantura vsebuje vse, kar potrebuje vaša špinača za rast: je prepustna, zagotavlja dobro oskrbo z vodo in ima idealno pH vrednost za špinačo nad 6,5.
Skrb za špinačo
Špinača je ena izmed rastlin z zmerno porabo. Da bi pokrili potrebe rastline po hranilih, morate uporabiti predvsem organsko gnojilo ali svoj kompost. Naše organsko univerzalno gnojilo Plantura je idealno za to, saj je popolnoma brez živali in zagotavlja vašim rastlinam vsa pomembna hranila skozi celotno vrtnarsko sezono. Po drugi strani pa se morate izogibati prekomernemu gnojenju z dušikom zaradi kopičenja nitratov v listih.
Špinača je varčna rastlina, vendar je potrebno redno zalivanje. Tla morajo biti vlažna, vendar rastlina ne prenaša premočenja. Najbolje je zalivati pogosteje v majhnih količinah. Redno grabljenje in odstranjevanje plevela sta se izkazala tudi za uporabno pri pridelavi, saj prekomerna rast plevela preprečuje, da bi se špinača uveljavila in je tako zavirana.
Skrb za špinačo na prvi pogled:
- Pretežno organsko gnojenje z organskim univerzalnim gnojilom ali kompostom Plantura
- Redno zalivajte
- Odstranjevanje plevela in zgrabljanje
Nasvet: Če špinačo gojite poleti, je najbolje, da zalivate zgodaj zjutraj ali pozno popoldne. Na ta način se zmanjša količina izhlapevanja in varčujete z vodo.
zimska špinača
Če želite špinačo pobrati zelo zgodaj v novem letu, lahko špinačo posejete v prejšnjem letu - od septembra do oktobra. Nato rastlina prezimi na prostem. Rastline najbolje preživijo mraz, ko imajo že razviti dva do štiri liste. Ko so zunaj pozebe, je pomembno, da špinačo pokrijemo. Kahlfrost pomeni, da zmrzne brez izolacijske plasti snega. To lahko hitro povzroči poškodbe zaradi mraza, zlasti pri mladih rastlinah.
Bolezni in škodljivci v špinači
Špinačo je enostavno gojiti, vendar lahko peronospora včasih povzroči težave.Medtem pa je dovolj novih sort, ki imajo dobro do zelo dobro odpornost proti glivični bolezni. Zagotoviti je treba redno prezračevanje, zlasti pri gojenju v politunelu. Na prostem je priporočljivo zalivati rastline čim bližje koreninam, da bo peronospora manj napadena, saj je gliva odvisna od vlažnosti listov. Če so rastline že okužene, žal ni kaj dosti prihraniti. Potem je priporočljivo kulturo odrezati in jo odložiti med preostale odpadke. Ta drastičen ukrep je primeren, ker obstaja nevarnost, da bo gliva preživela v kompostu, njene spore pa se bodo razširile po vrtu. Občasno se pojavlja tudi bolezen listne pegavosti, znana po kumarah (Cucumis sativus). Škodljivci špinačo le redko obiščejo, toda črna fižolova uš (Aphis fabae) lahko špinači povzroči težave. Po drugi strani pa lahko v začetku poletja rastline pokrijemo z mrežo do žetve.
Če je bila špinača pravilno pridelana, bo kmalu prišel čas za obiranje listnate zelenjave. Vse o obiranju, shranjevanju in uporabi špinače si lahko preberete tukaj.