Jabolko 'Yellow Bellefleur' je stara sorta, ki prihaja iz New Jerseyja (ZDA). Od sredine 19. stoletja je v Nemčiji znan kot "Schafsnase" ali "Metzgers Kalvill" zaradi svojega posebno dobrega okusa.
Jabolko 'Yellow Bellefleur' je okusen, a zelo zahteven predstavnik jabolk. Njegovo ime - včasih imenovano tudi "Yellow Bellflower", preprosto "Bellflower" ali "Blumenkalvill" - kaže na zelo lepo cvetenje sorte. Drugi sinonimi za jabolko so 'Metzgers Kalvill', 'Lineous Pippin' in v Švici 'Schafsnase'.
'Yellow Bellefleur' postavlja visoke zahteve glede svoje lokacije ter redne in posebne nege. Vendar se splača prinesti 'ovčji nos' na svoj vrt le, če lahko dobro izpolnite lokacijske zahteve. V nasprotnem primeru bo drevo prineslo nepredvidljive donose in bo zaradi bolezni močno omejeno v svoji vitalnosti.
'Yellow Bellefleur': Iskani plakat
| Sinonimi | 'Yellow Bellflower', 'Metzgers Kalvill', 'Schafsnase' |
| Sadje | Srednje do velike, svetlo rumena in rahlo oranžna |
| Okus | Fino začinjeno, podobno banani |
| Donos | Zgodnje in dovolj visoko, se lahko spreminja |
| Čas žetve | Od oktobra |
| Zrelost za užitek | Od novembra |
| Rok uporabnosti | največ do marca |
| Rast | Srednja moč, tanki poganjki |
| Floor | Hranljiva, topla, prepustna, dovolj vlažna |
| Bolezni in škodljivci | Dovzetna za številne pomembne bolezni in pege jabolk |
Izvor in zgodovina rumenega jabolka Bellefleur
Zgodovine stare sorte 'Yellow Bellefleur' ni mogoče natančno dokumentirati, vendar naj bi se zgodilo na naslednji način: 'Bellflower' je bil ustvarjen v Burlingtonu v New Jerseyju (ZDA) okoli leta 1750 in hvala do svojega lepega cvetenja je že dosegel uspeh skromna slavna osebnost. Takrat je bil včasih tudi onlokalno imenovani "Lincoln Pippin" ali "Warren Pippin". Dolgo časa sorta ni bila razširjena zunaj lokalnega območja. Leta 1834 sta brata Baumann iz Bollwillerja v Alzaciji dala sorto poslati iz Severne Amerike in jo posredovala takratnemu direktorju vrta v Schwetzingenu pri Heidelbergu, ki mu je bilo ime Metzger. Ta je takratnemu markgrofu Wilhelmu von Badenu ponudil za uživanje plodove rumenega Bellefleurja. Markgrof je bil tako navdušen, da je za svoje najljubše jabolko izbral 'Yellow Bellefleur' in ga vedno imenoval 'Metzgers Apfel', zaradi česar je nastalo ime 'Metzgers Kalvill', ki je še danes znano v pokrajini Baden.
Okus in značilnosti
"Yellow Bellefleur" je srednje do velike velikosti in je na splošno stožčaste in visoke oblike, včasih pa široko ovalne oblike. Površina je neenakomerna, na strani čašice je vidnih pet širokih značilnih reber. Stebelna votlina je globoka in ozka, včasih ima nos, ki ga še bolj zoži. Čašica je lahko plitva do srednje globoka in ozka ali srednje široka in kaže fine gube ter pet izrazitih reber ali celo večje izbokline.
Ljupina 'Schafsnase' ima svetlo rumeno osnovno barvo, nadbarva je sploh ne ali le nepomembno in od motno oranžne do rjavo rdeče barve. Koža je tanka, vendar čvrsta, gladka in sijoča. Jasno so prepoznavne bež obarvane, dvignjene leče, ki so pogosto trikotne ali štirikotne ali redko tvorijo večje figure rje. Pod lupino je bela ali rumenkasto bela kaša zmerne sočnosti, ki ob ugrizu slišno poka. Zelo zrela rumena jabolka Bellefleur so mehka. Okus je nežno začinjen in domnevno podoben banani, vendar ne preveč aromatičen.
Sorte jabolk 'Yellow Bellefleur': gojenje in nega
Jablana 'Yellow Bellflower' potrebuje bogato s hranili, dovolj vlažno, a tudi prepustno in toplo zemljo. Na splošno se tople in zaščitene lokacije dobro obnesejo, medtem ko ostre in vetrovne lokacije preprečujejo gojenje ovčjega nosu. Močno humusna peščena in lesna tla so idealna.
Rast sorte 'Yellow Bellfleur' je v mladosti močna, kasneje le zmerno močna. Za strukturo krone je potreben dosleden trening rez v več letih. Nato se razvije srednje velika, tanko razvejana in nekoliko viseča široka piramidalna krona, ki jo redčimo redno in nikoli preveč radikalno. thePlodove pogosto nosijo na koncih dolgih sadnih palic, tako da lahko na vetrovnih območjih sadje divje zaniha in tako poškoduje sadje.
Rumeno jabolko Bellfleur lahko gojimo kot standardno, s polovičnim ali nizkim steblom. Sploh ni primeren za rezanje rešetk, saj se kot ovira izkažejo dolgi sadni trsi. Kot podlago za domači vrt priporočamo srednje rastočo podlago, kot so M7, M4 ali MM106, medtem ko je potrebna redna nega komajda možna na hitro rastočih podlagah. Trdota drevesa proti zmrzali je zelo dobra, vendar drevo požene zgodaj spomladi.
Česti cvetovi 'Yellow Bellfleur' se pojavijo srednje pozno in so lahko občutljivi na hladne in mokre razmere. Traja le kratek čas in v tej kratki fazi ga je treba podpreti z ustreznimi sortami opraševanja, kot so 'Ananasrenette', 'Baumannsrenette', 'Gelben Edelapfel', 'Goldparmäne', 'Ontario', 'Champagne-Renette' ali ' Cox Orangerenette'.
Ko bo ovčje jabolko našlo primerno lokacijo, bo kmalu in redno obrodilo dobro letino. Vendar pa na legah, ki so ogrožene zaradi pozne zmrzali ali če se obrezujejo preveč radikalno, nagiba k izmeničnim, torej močno nihajočim pridelkom.
Sorta jabolk 'Schafsnase' je na neprimernih legah občutljiva na krastavost jabolk. Če je premokro in mrzlo, se pogosto doda rak sadnega drevja, na suhih legah pa lahko opazimo pepelasto plesen. Poleg tega se lahko na mestih, ki so preveč ali preveč vlažna, pogosto pojavijo pikice, torej rjave lise na mesu plodov, pa tudi z izmeničnim pridelkom.
Nasvet: 'Yellow Bellefleur' je ena izmed sort jabolk z nekoliko višjo potrebo po hranilih. V primerjavi z zelenjavo pa je pridobivanje iz zemlje majhno. Z lahkoto jih lahko prekrijete z enim samim gnojenjem spomladi s kompostom ali s popolnim organskim gnojilom, kot je naše organsko univerzalno gnojilo Plantura.
Obiranje in uporaba 'Yellow Bellefleur'
Približno sredi oktobra je napočil čas: poznozoreči 'Yellow Bellefleur' lahko poberemo za shranjevanje! Plodovi, nabrani okoli novembra, so pripravljeni za takojšnjo porabo. Zgodnje shranjena jabolka zdržijo tudi do pet mesecev pri 2 do 3 °C, kar pomeni, da lahko uživanje v sorti traja tudi marec. Pomembno je, da ima shramba zadostno vlažnost, sicer bo 'ovčji nos' začel zgodaj oveneti. "RumeniKot je dejal badenski markgrof Wilhelm, je jabolko Bellefleur odlično jabolko za hrano. Toda to veliko, okusno sadje je zelo primerno tudi kot jabolko za kuhanje za kašo, kompot ali sladice.
Ne morete ponuditi 'Yellow Bellefleur' tople, zaščitene lokacije? Potem si oglejte sorto jabolk 'Landsberger Renette', ki se ponaša z robustnostjo in srednje velikimi do velikimi in tudi rumenimi sadeži.