- Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Profil
- Izvor in zgodovina jabolka
- Berlepsch: opis lastnosti in okus
- Gojenje sorte jabolk Berlepsch
- Berlepsch: čas trgatve in uporaba jabolka
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Sorta jabolk, znana tudi kot (rdeča) Berlepsch, ni le še posebej dobrega okusa, ampak je tudi zelo zdrava. Razkrivamo, od kod izvira sorta jabolk 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch', kako izgleda in kaj morate upoštevati pri gojenju in obiranju.
Sorto jabolk 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch' (Malus 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch') pogosto imenujemo preprosto 'Berlepsch'. Jabolka te stare sorte so aromatična in imajo visoko vsebnost vitamina C. Ta članek vam pove, od kod prihaja jabolko, kako se goji in kako lahko uporabite sadje.
Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Profil
| Sinonimi | 'Berlepsch', 'Hohenzollernapfel', 'Baron de Berlepsch' |
| Sadje | srednja; svetlo rumena osnovna barva z rjavkasto do temno rdečo barvo vrha |
| Okus | sočno, aromatično, sladko in kislo |
| Donos | zgodnji začetek; gor |
| Čas žetve | od oktobra |
| Zrelost za užitek | od decembra do marca |
| Rok uporabnosti | dobro; Shranjeno do marca |
| Rast | sprva močan, kasneje šibkejši |
| Podnebje | široko obdelovalno; raje tople, zaščitene lokacije brez poznih zmrzali |
| Bolezni in škodljivci | zelo odporen |
Izvor in zgodovina jabolka
Sorta jabolk 'Berlepsch' je nemški križanec iz leta 1880 'Ananasrenette' × 'Ribston Pepping'. Prvi vzreditelj je Diedrich Uhlhorn junior, ki je svoje novo odkritje poimenoval po takratnem predsedniku okrožja Düsseldorf, Hansu Hermannu Freiherru von Berlepschu. Danes staro sorto jabolk pridelujejo predvsem v zahodni Nemčiji, Avstriji in Švici.
Priljubljena mutacija, ki je nastala iz sorte jabolk 'Freiherr von Berlepsch', je sorta 'Roter Berlepsch' (Malus 'Roter Berlepsch'). Je zelo podoben originaluin se razlikuje predvsem po rdeči barvi plodov.
Berlepsch: opis lastnosti in okus
Jablane Berlepsch v mladosti rastejo zelo močno in pokončno. Kasneje se rast upočasni, drevo raste bolj kroglasto in se bolj razprostira. Zraste lahko do štiri metre visoko. Čas cvetenja je konec aprila in traja do sredine maja. Plodovi jablane Freiherr von Berlepsch imajo naslednje lastnosti.
Lastnosti jabolk Berlepsch:
- Srednje velike in sferične
- Trdna, gladka, mat sijajna lupina
- Osnovna barva zelenkasto rumena, kasneje svetlo rumena
- Zgornja barva rjavo-rdeča, svetlo temno rdeča na sončni strani
- razločevalni marmor
- rumenkasto-belo, čvrsto meso
- sočen, aromatičen, sladko-kisel okus
Nasvet: Da bi lahko prinesli bogat pridelek vaše jablane, je pravo gnojenje bistvo in konec. Vse lahko preberete o pravilnem gnojenju jablan tukaj.
Gojenje sorte jabolk Berlepsch
Posebnost gojenja jablan Berlepsch je, da je ta sorta zelo odporna na bolezni in škodljivce jablan. Če je drevo na primerni lokaciji in na dobri zemlji, bo ob pravilni negi ostalo zdravo in ne potrebuje nobenih pesticidov ali pesticidov. Zato je idealen za ekološko pridelavo. Dodatne informacije o pravilnem gojenju sorte jabolk 'Berlepsch' najdete v naslednjem razdelku.
Tako bo uspevala vaša jablana Berlepsch:
- globoka, srednje težka tla
- porozna in enakomerno vlažna tla
- Raste samo v zaščitenih krajih
- Potrebuje dovolj hranil in vode, sicer bo sadje ostalo premajhno in odpadlo
- Pomanjkanje hranil in vode lahko povzroči tudi staranje drevesa
- Potrebno letno redčenje obrezovanja
- Sorta je dovzetna za rak dreves, če je zemlja pretežka
Nasvet: Tako 'Berlepsch' kot 'Rote Berlepsch' lahko gojite kot polovico stebla, v rešetki in kot standard na vrtu.
Več nasvetov in trikov za gojenje jablan na svojem vrtu najdete v našem posebnem članku.
Berlepsch: čas trgatve in uporaba jabolka
V oktobru jePrišel je čas za obiranje jabolk Berlepsch. Vendar pa morate počakati, da jabolka popolnoma dozorijo, preden jih poberete. Prezgodaj nabrana jabolka se pri skladiščenju skrčijo in ostanejo kisla. Jabolka Freiherr von Berlepsch so zrela za uživanje od decembra do marca.
Aromatično sadje je najbolje jesti sveže. Lahko pa jih uporabimo tudi za jabolčni sok ali za peko ali kuhanje. Mimogrede, 'Berlepsch' z vsebnostjo vitamina C 23,5 mg na 100 g je eno izmed jabolk z najvišjo vsebnostjo vitamina C od vseh.
Jabolko 'Red Moon' ima podobne lokacijske zahteve, lahko se tudi dobro shrani, vendar je bolj primerno za predelavo kot za svežo porabo. Zaradi tega je sorta z rdečim mesom dober dodatek k jabolku Berlepsch.