Wettringer Taubenpfel je dobra izbira za vse, ki imajo velik vrt, vendar želijo porabiti malo časa za vzdrževanje. Srednje veliko jabolko raste na močnem drevesu, ki je na srečo zelo robustno in zdravo.
Sorto jabolk 'Wettringer Taubenpfel' preprosto imenujemo tudi 'Wettringer', redkeje 'Pigeon Apple from St. Luis'. Jabolko 'Wettringer Taubenpfel' ima koničaste plodove s temno rožnato, modrikasto črtasto lupino in je precej nezahtevno. Vendar drevo močno raste in je zato še posebej zanimivo za lastnike večjih vrtov.
Wetringer Taubenpfel: profil
| Sinonimi | 'Wettringer', 'Pigeon Apple of St. Luis' |
| Sadje | srednja; rumena osnovna barva s temno rdečo barvo vrha |
| Okus | sladko-kislo |
| Donos | visoko, delno niha; večinoma zgodnji začetek |
| Čas žetve | od sredine septembra |
| Zrelost za užitek | od oktobra do novembra |
| Rok uporabnosti | srednja; Jabolka, nabrana zgodaj, lahko shranite do konca decembra |
| Rast | močan |
| Podnebje | zelo nezahteven; zelo odporen proti zmrzali |
| Bolezni in škodljivci | zelo odporen proti boleznim in škodljivcem |
Izvor in zgodovina 'Wettringer Taubenpfel'
Poleg 'Wettringer Taubenpfel' obstajajo še druga golobja jabolka - ni vedno lahko ločiti med sortami, ker je Taubenpfel zelo stara skupina sort jabolk.
'Wettringer' je pravijo, da gre za staro srednjefrankovsko regionalno sorto, ki je nastala okoli leta 1900. Po drugi strani pa sorto pogosto opisujejo kot identično sorti 'Pigeon Apple of St. Luis', ki pa je luč sveta ugledala že leta 1855. Izvor te sorte še ni povsem jasen, zato bo zanimivo videti, kaj bodo o njej izvedeli pomologipostani.
Lastnosti, okus in videz jesenskih jabolk
Jabolko Wettringer je srednje veliko in delno nepravilne oblike. Polovice so včasih oblikovane z različno debelino, sicer pa je površina enotna in kaže le šibke robove proti steblu. Oblika je običajno stožčasta, zožena na konico, veliko redkeje najdemo sferične ali rahlo sploščene plodove. Osnovna barva lupine je rumena, temno rdeča, progasta vrhnja barva pa lahko prekrije celotno površino ploda. Koža je voskasta in ima modrikasto glazuro, podobno kot pri slivi. Pod srednje debelo lupino je belkasto zeleno, srednje fino in zmerno puhasto meso, ki ne vsebuje veliko soka, predvsem pa je sladko-kislega okusa, ne da bi razvilo posebno aromo.
Sadite in skrbite za sorto jabolk 'Wettringer Taubenpfel'
Sorta jabolk 'Wettringer Taubenpfel' je ena najbolj nezahtevnih sort jabolk, vsekakor pa morata biti izpolnjena dva pogoja:
- Dobra tla: Če želite posaditi 'Wettringer', morate vsekakor izboljšati peščeno in s hranili revno ter težko in mokro zemljo ali, če ste v dvomih, izbrati drugo sorto jabolk. Če želite svojo vrtno zemljo pripraviti za sajenje jablane 'Wettringer', lahko uporabite našo univerzalno organsko zemljo Plantura, bogato s hranili in šoto, skupaj z našim organskim univerzalnim gnojilom Plantura. Naš kompost izboljša tla, ki so prelahka ali pretežka.
- Prostor za razvoj: 'Wettringer Taubenpfel' močno raste in zato ni primeren za majhne vrtove.
Wettringer Taubenpfel se priporoča za gojenje na travniških sadovnjakih. A to ni povezano samo z močno rastjo in visoko in široko, kasneje previsno krošnjo. Predvsem je 'Wettringer' primeren za ekstenzivno pridelavo, ker je izjemno robusten in zdrav. Les in cvetovi so odporni proti zmrzali, plodovi dobro dozorijo tudi v hladnejših legah.Drevo je zelo odporno na bolezni in škodljivce. Pepelasta plesen in krastavost jablan se lahko pojavita le na krajih brez vetra, medtem ko je pridelava na visoki nadmorski višini brez težav možna.
Za pridelavo na manjših vrtovih priporočamo cepljenje na srednje rastočo podlago M7 in gojenje kot drevo s pol stebla ali grmovje, saj tako zagotovimo zgodnejši pridelek, nekoliko počasnejšo rast in drevo približamo tlom za vzdrževanje . Ker je krona 'močenja' tako močna,nujna pa je letna obrezovanje in po možnosti tudi podpora s količkom - sicer deblo komaj nosi krošnjo. Kdor obdeluje drevo kot standard v sadovnjaku, naj ga goji kot standardno ali polsteblo na lastni korenini ali na močno rastoči podlagi M25. V tem primeru ni letnega obrezovanja in drevo postane zelo veliko.
'Wettringer Taubenpfel' cveti sredi zgodaj in je dober darovalec cvetnega prahu. Gnojijo ga na primer sorte 'Muskatrenette', 'Berner Rosenapfel', 'Ohriger Blutstreifling', 'Ontario' in 'Idared'.
Apple 'Wettringer Taubenpfel': obiranje in uporaba
Jabolko Wettringer je mogoče nabrati v normalnih vremenskih razmerah med sredino in koncem septembra za shranjevanje. Jabolka Wettringer, nabrana zgodaj, lahko shranimo do konca decembra. Ker so plodovi odporni na veter, jih lahko z drevesa poberemo šele oktobra ali novembra, ko so pripravljeni za uživanje. Vendar ta jabolka, ki jih obiramo kasneje, niso več primerna za shranjevanje. „Wettringer Taubenpfel“ je okusno desertno jabolko, ki se lahko uporablja za pripravo kaše in kompota ter je še posebej primerno za destilacijo sadnih žganj.
Sorta 'Ontario' je čudovit dodatek k 'Wetringer Taubenpfel' na vrtu. Drevesa se ne morejo samo opraševati, ampak se tudi dopolnjujejo, ko gre za uporabnost: Ko 'Wettringer' doseže konec svojega roka uporabnosti, začne 'Ontario' zoreti za uživanje, ki traja do maja, če jabolka so pravilno shranjena.