Seveda tako imenovano zimsko bananovo jabolko nima veliko skupnega z eksotičnim sadjem. Kaj pa naredi sorto jabolk posebno in kako vzgojiti zimsko banano jabolko na vrtu, razkrivamo tukaj.
The Winter Banana Apple (Malus domestica 'Winter Banana Apple') se v angleščini imenuje tudi Flory of Winter Banana in je zaželeno za uporabo okusnih sokov in moštov. Lahko pa se zaradi dobre obstojnosti uporablja tudi kot namizno jabolko. Zahteve glede podnebja in lokacije niso izjemno visoke, sorta pa je na splošno odporna na biotske in abiotske neugodnosti. V kombinaciji s počasi rastočo podlago nastane pravilno in dobro rodno drevo, ki zahteva malo obrezovanja. Zato je zimsko bananino jabolko optimalna sorta za domači vrt.
Winter Banana Apple: Profil
| Sinonimi | 'Flory of Winter Banana' |
| Sadje | srednje do velike; rumeno-zelena s svetlo do motno oranžno zgornjo barvo |
| Okus | precej srčkan |
| Donos | visoko in izmenično; zmerno pozen začetek |
| Čas žetve | Sredi do konca oktobra |
| Zrelost za užitek | od decembra |
| Rok uporabnosti | zelo dobro; Shranjeno lahko do aprila |
| Rast | močan; veliko sadnega lesa |
| Podnebje | srednji zahtevek; odporen na zmrzal; boljša aroma v toplih predelih |
| Bolezni in škodljivci | majhna dovzetnost za jabolčne kraste in pege |
Izvor in zgodovina jabolka
Izvor zimskega banannega jabolka ni razjasnjen: sorte so verjetno nastale po naključju okoli leta 1870 v ZDA. Vendar natančna lokacija ni znana ali vsaj dobro varovana skrivnost. V Spodnji Avstriji se zimsko bananino jabolko še vedno občasno goji in ga najdemo tudi v novejših sadovnjakih, saj ima dobre uporabne lastnosti za profesionalno pridelavo.ima.
Okus in lastnosti zimskega banana jabolka
Sadež sorte 'Winterbananapfel' je srednje velik do velik. Oblika je lahko od rahlo stožčaste do sploščene sferične. Največji premer pa vedno najdemo na peclju (»strm trebuh«). Včasih so polovice različno izražene in ni nenavadno, da najdemo zarjavel šiv, ki se razteza od stebla do čašne votline.
Koža je rumeno-zelena, splošna barva je svetlo do motno oranžna in ni zelo sijoča . Včasih je okrašena z mrežastimi vzorci rje, ki so pogosto izolirani in jih ne najdemo na celotnem plodu. Meso je rumenkasto belo, čvrsto in ne zelo sočno, ne preveč kislo ali aromatično, ampak precej sladko. Zimska bananina jabolka, gojena na hladnih lokacijah, imajo manj okusa kot tista, pridelana na toplih lokacijah.
Možnosti gojenja
Sorta 'Winterbananaapple' močno raste in na lastni korenini tvori široko piramidasto krono. Naravno pridela dovolj sadnega lesa, da ga lahko gojimo kot sadovnjak. Glede na podlago pa lahko sorto spravimo v poljubno želeno obliko. Če zimsko bananino jabolko gojimo na šibki podlagi, kot sta M26 ali M9, se lahko oblikuje v vitko vreteno ali kot espalier sadež - a tukaj je povezava nujno potrebna. Če želite na vrtu nekoliko močnejše in stabilnejše drevo ali grmovje, lahko izberete podlago M7, M4 ali MM 106.
Napor pri obrezovanju zimskih banan jabolk je nizek, zlasti pri uporabi šibkih podlag: občasno je treba krošnjo razredčiti in prestrme poganjke preusmeriti v nagnjene alternative ali privezati. Na močnejših podlagah pa je treba paziti, da zimsko bananino jabolko obrezujemo previdno, vendar letno.
Cvetenje zimske banane je rahlo občutljivo na zmrzal in poteka tudi pozno spomladi. Je dober darovalec cvetnega prahu in ga je mogoče oploditi celo z drugimi poznimi sortami, kot so 'Fuji', 'Gala', 'Gloster' ali 'Elstar'.
Zimsko bananino jabolko ima zmerne zahteve po podnebju in tleh, zaradi česar je zelo primerno za večino standardnih domačih vrtov. Njeno naravno zdravje veliko prispeva k tej primernosti, čeprav je majhna dovzetnost za okužbe s krastavostjo in pegami jabolk, to je fiziološko pomanjkanje kalcija.
Tople lokacije izboljšajo aromoplodov, medtem ko so zmrzali precej neprimerni: zimsko bananino jabolko lahko poškoduje lesna zmrzal.
Čas trgatve in uporaba sorte jabolk 'Winterbananaapple'
Okusna zimska bananina jabolka se lahko naberejo med sredino in koncem oktobra, nato pa so v dobrih pogojih skladiščenja primerna za shranjevanje do aprila. Če želite jabolko uživati takoj, počakajte do decembra, da ga naberete. Tudi v skladišču so jabolka pripravljena za uživanje šele med decembrom in aprilom. V bistvu se lahko zimsko bananino jabolko uporablja za vse namene, tradicionalno pa se uporablja predvsem kot namizno jabolko ter za sočenje in jabolčnik.
Dejstvo, da zimsko bananino jabolko včasih zraste z debelo in ozko polovico, je običajno posledica težav z opraševanjem. V našem članku o cvetu jablane lahko izveste vse, kar morate vedeti o začetku cvetenja in preprečevanju poškodb zaradi zmrzali.