Ime sorte 'Kanadarente' lahko napačno označuje jabolko za hladne regije. Pojasnjujemo, zakaj se 'Renette du Canada' počuti veliko bolje na sončni južni strani in kaj morate upoštevati, ko skrbite za jablano.
"Kanadarenette" je stara sorta s posebnim videzom, okusom in preferencami, ko gre za pridelavo. Zimsko jabolko ima veliko imen: v Franciji ga imenujejo 'Canada Reinette', 'Renette du Canada' ali 'Reinette de Caen'. Včasih govorimo o "Pariški Ramburrenette" ali "Women's Renette".
'Canadarenette': iskani plakat
| Sinonimi | 'Renette du Canada', 'Canada Reinette', 'Reinette de Caen', 'Pariser Ramburrenette', 'Weiberrenette' |
| Sadje | srednje do zelo veliko; Zelena do zlato rumena osnovna barva z motno oranžno barvo vrha |
| Okus | sočno in sladko-kislo |
| Donos | navadno |
| Čas žetve | od oktobra |
| Zrelost za užitek | december |
| Rok uporabnosti | dobro; Shranjeno do marca |
| Rast | močan |
| Podnebje | toplo vinorodno podnebje |
| Bolezni in škodljivci | dovzetna za lesno zmrzal, pozebo cvetov, rak sadnega drevja, krastavost, pepelasto plesen na neprimernih lokacijah |
Zgodovina in izvor 'Canadarenette'
Izvor 'Canadarenette' v resnici ni razjasnjen: jasno je, da mora biti zelo star, ker je bil prvič pomološko opisan leta 1771. Pred letom 1800 so ga poznali tudi v Nemčiji. Takrat je veljalo, da je sorta jabolk verjetno prišla iz Francije. Ali so številni francoski sopomenki vzrok ali posledica te domneve, ostaja nejasno. Drugi viri po drugi strani poročajo, da sorta prihaja iz Anglije. Samo z državo Kanado sorta nima več znane povezave.
Zagotovo je, da je bila 'Canadarenette' včasih pomembnavlogo uvoznega sadja iz severne Italije in celo Albanije: toplino ljubeča „Canadarenette“ je bila na trgu oglaševana kot „eksotično tropsko sadje“.
Poleg prvotne oblike obstaja še nekaj sort, torej "podsort", ki nekoliko odstopajo od sorte in so nastale po naključju: 'White Canada Reinette', 'Striped Canada Reinette' in 'Grey Canada Reinette', veliko jih kaže močnejšo rjavenje lupine.
Videz, okus in lastnosti sorte jabolk
Jabolka 'Kanadarenette' so srednje do zelo velika. Plodovi, ki tehtajo 500 gramov, niso redki. Oblika je pogosto neenakomerna, ena stran je debelejša od druge. Praviloma pa je jabolko kroglasto sploščeno, včasih tudi široko stožčasto. Pogosto je prepoznavnih pet močnih robov. Osnovna barva lupine je zelenkasto rumena do zlato rumena, zgornja barva zavzema največ četrtino površine in je rahlo motno oranžna. Tekstura lupine je groba, debela, skoraj usnjata. Na njem so vidne številne odebeljene leče, včasih zarjavele s cimetom.
Meso ploda je rumeno z žilami in ima srednje fine celice. Je sočen in ima močno, uravnoteženo sladko vinsko-kislo aromo. Med shranjevanjem postane kaša mehka. V jedru so pogosto gluha jedra.
Gojenje in nega 'Canadarenette'
Kdor razmišlja, da bi na svoj vrt prinesel sorto jabolk 'Kanadarennte', se mora zavedati njenih visokih zahtev glede podnebja: Kanadsko drevo severnih jelenov potrebuje toplo vinorodno klimo. Pozne zmrzali ali visoke nadmorske višine z nizkimi povprečnimi letnimi temperaturami zmanjšujejo zdravje drevesa in kakovost plodov. Potrebno je veliko sonca in toplote, da se aroma dobro razvije v sadju.Cvet 'Kanadarenette' se odpre sredi zgodaj in traja. Na žalost je občutljiva na zmrzal, kar je še en razlog za njeno raje milega podnebja.
Plast ne sme biti preveč mokra in hladna, zato težka ilovnata in ilovnata tla niso primerna za gojenje te posebne sorte. Po drugi strani pa začasno sušo dobro prenaša. Zelo peščena tla pa je treba pred sajenjem drevesa izboljšati z zrelim kompostom ali dobro zemljo za lončnice. Substrat za 'Kanadarenette' mora biti bogat s hranili. Za to priporočamo zemljo za lončnice, bogato s hranili, po možnosti brez šote, kot je naša organska univerzalna zemlja Plantura.
'Canadarenette' raste v mladosti in tudi vstarejša starost precej močna. Krona je sferična in ima precejšnje razsežnosti. S starostjo se oblikujejo previsne veje. Kljub močni rasti je ta sorta zaradi svoje združljivosti s šibkejšimi rastočimi podlagami odlična za vzgojo kot nizko deblo, grmovje, špalir ali topiar. Prefinjenost 'Kanadarenette' na podlagah sort M9 ali M26 je primerna za strogo usposabljanje kot oblikovano in rešetkasto sadje. V rešetki pred segrevajočo se južno steno je mogoče optimalno zadovoljiti toplotne potrebe sorte. M9 je tudi zelo primeren za gojenje kot navadno drevo z majhno krono.
Dobri opraševalci so sorte 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'Freiherr von Berlepsch' in 'Cox Orange'.
Pomembno: Kanadski severni jeleni je triploidna sorta, kar pomeni, da ima trojni nabor kromosomov. Vendar ima večina drugih sort le dvojni (diploidni) nabor svojega genskega materiala. Triploidne sorte se lahko oplodijo z diploidnimi sortami, vendar to žal ne deluje obratno. Da bi lahko pobrali jabolka sorte opraševalec, mora biti v bližini še eno drevo, ki ga posledično oprašuje.
Na blagih legah brez nevarnosti zmrzali kanadski severni jeleni redno pridelujejo svoja okusna jabolka iz leta v leto. Pred prevelikim številom nekvalitetnih jabolk se učinkovito zaščiti tako, da v začetku poletja odvrže veliko zelenih plodov. 'Canada Duck' jo zato sama redči in se tako ščiti pred menjavanjem.
Glede na svoje lokacijske nastavitve je 'Canada Duck' občutljiva na lesno zmrzal, pozebo cvetov, rak sadnega drevja in v manjši meri za kraste ter na premrzlih in mokrih tleh Pepelasta plesen.
Nabiranje in uporaba 'Canadarenette'
"Kanadarenette" je pripravljena za nabiranje in shranjevanje v oktobru. Najvišjo zrelost pa doseže šele decembra. V kolikor je mogoče hladnem – idealno okoli 3 °C – jabolko lahko shranite do marca. Trda lupina omogoča enostavno shranjevanje in celo pošiljanje. Prednostna uporaba je posledica odličnega okusa sorte: „Kanadarenette“ uživamo predvsem kot namizno sadje. Primeren pa je tudi za peko in jabolčnik.
Ali podnebje v vaši regiji omogoča gojenje 'Kanadarenette' brez težav? Potem se lahko preizkusite tudi v pridelavi vina, saj tudi sorte grozdja, kot je 'Muscat Bleu', svojo odlično aromo razvijejo šele ob zadostni toploti.