- ‘Krügers Dickstiel’: profil
- Zgodovina in izvor
- Značilnosti in okus jabolka Celler z debelim steblom
- Nasveti za gojenje in nego 'Krueger's Dickstalk'
- Pobirajte in uporabite sorto jabolk 'Krügers Dickstiel'
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
'Krügers Dickstiel', znan tudi kot 'Celler Dickstiel', je ime priljubljene nemške sorte jabolk, za katero je značilna dobra aroma. Predstavljamo zimsko jabolko ter posebnosti pridelave in nege.
Komaj katera druga sorta je znana po toliko sinonimih kot 'Krüger's Dickstiel': bodisi kot 'Celler Dickstiel', 'color box' ali preprosto kot 'Dickstiel' - stara sorta jabolk ima drugačno ime v skoraj vseh regija severne Nemčije. Raznolikost imen je mogoče pripisati tudi priljubljenosti sorte jabolk 'Krügers Dickstiel', ki jo mnogi navdušenci še danes cenijo.
‘Krügers Dickstiel’: profil
| Sinonimi | 'Celler Dickstiel', 'Colour Box', 'Dickstiel' |
| Sadje | srednja; zeleno-rumena do srebrno-siva osnovna barva z oranžnim in rdečim marmorjem (sončna stran) in rumenimi pikami (senčna stran) |
| Okus | rahlo kisla, začinjeno-cvetna aroma |
| Donos | visoko in običajno |
| Čas žetve | zgodaj do sredine oktobra |
| Zrelost za užitek | od decembra |
| Rok uporabnosti | zelo dobro; lahko shranite do konca februarja |
| Rast | srednje do močno |
| Podnebje | nezahtevna; Notranji nasvet za lokacije, ki jih ogroža pozna zmrzal |
| Bolezni in škodljivci | povečana dovzetnost za pepelasto plesen v toplih območjih |
Zgodovina in izvor
Poreklo sorte jabolk 'Krügers Dickstiel' ni popolnoma razjasnjeno. Znano je, da je sorta nastala v severni Nemčiji okoli leta 1850. Najverjetneje je bila sorta najprej pridelana v Mecklenburgu ali v regiji Celle. Slednje bi zagotovilo tudi razlago za sinonim „Celler Dickstiel“. Po odkritju se je sorta hitro razširila v severni Nemčiji, najkasneje do 20. stoletja pa je priljubljenost sorte narasla po vsej Nemčiji. Običajno se 'Krügers Dickstiel' danes skoraj ne goji. Zato šteješe vedno ena izmed najbolj priljubljenih jablan za vrt in jo zelo cenijo številni ljubiteljski vrtnarji.
Značilnosti in okus jabolka Celler z debelim steblom
Jabolka 'Krügers Dickstiel' so srednje velika in enakomerno okrogle oblike. Predvsem je značilna njihova posebna obarvanost: zeleno-rumena do srebrno siva osnovna barva ima na sončni strani oranžno in rdečo marmor, na senčni strani pogosto najdemo rumene lise. Poleg tega je lupina po celotni površini rahlo zarjavela. Ta edinstvena igra barv je jabolku prinesla tudi ime 'barvna škatla'. Meso v notranjosti je čvrsto in belo. Vendar pa je 'Celler Dickstiel' priljubljena le pri mnogih ljubiteljih jabolk zaradi svoje posebne arome: rahlo kislo jabolko navduši s pikantno-cvetno sadno aromo, zato ga pogosto uvrščamo med sorte jabolk najboljšega okusa.
Nasveti za gojenje in nego 'Krueger's Dickstalk'
S svojo nezahtevno naravo je 'Krüger's Dickstiel' idealen za gojenje na vrtu. Velja za izjemno robustno in odporno, zlasti na lažjih tleh. 'Krüger's Dickstiel' skoraj ne mara rasti le na tleh, ki so posebej bogata z glino. Zato bodite vedno pozorni na lahek substrat. 'Celler Dickstiel' je pravi namig, zlasti na lokacijah, kjer obstaja nevarnost pozne zmrzali.
Zaradi zelo poznega cvetenja obljublja tudi varno in stalno letino več let. Vendar pa njeno pozno cvetenje predstavlja izziv tudi za vrtnarje: 'Krügers Dickstiel' sodi med slabše opraševalce, saj za mnoge druge sorte jablan cveti prepozno. Hkrati pa tudi 'Krügers Dickstiel' slabo obrodi, če ni ustreznega opraševalca, kot je 'zasebni svetnik dr. Oldenburg', raste v bližini.
Tudi če 'Celler Dickstiel' po sajenju hitro raste, drevo kot celota kaže počasno, a enakomerno rast. Celler Dickstiel je s svojo široko piramidasto krono, ki s staranjem vse bolj gosta, tudi vizualno zelo privlačen. Odvisno od podlage 'Krügers Dickstiel' kaže zmerno do dobro rast. S šibko rastočimi podlagami je sorta enostavna za vzgojo in kaže lepo pokončno rast. Obrezovanje 'Krügers Dickstiel' je nekoliko bolj zapleteno, če je podlaga močna, saj je zelo živahna.
Na splošno velja, da je 'Krügers Dickstiel' še posebej robusten. To je povezano tudi z njeno nizko vrednostjoSkupaj dovzetnost za bolezni: sorta 'Celler Dickstiel' na splošno ni zelo dovzetna za kraste in jamice. 'Krüger's Dickstiel' kaže le določeno dovzetnost za pepelasto plesen. Ponavadi je bolj dovzeten za pepelasto plesen, zlasti v toplih predelih, zato ga je treba pogosteje pregledovati glede prvih znakov bolezni.
Pobirajte in uporabite sorto jabolk 'Krügers Dickstiel'
Jabolka 'Krügers Dickstiel' so pripravljena na trganje od začetka do sredine oktobra, od decembra pa so pripravljena za uživanje. Plodovi zaradi svoje fine, začinjene arome veljajo predvsem za posebno nežna namizna jabolka. Zaradi dolge obstojnosti je sorta jabolk 'Krügers Dickstiel' še posebej dragocena – če jabolko pravilno shranite, se bo brez težav obdržalo do konca februarja. Za zagotovitev, da 'Krügers Dickstiel' med skladiščenjem ne oveni, je treba med skladiščenjem posebno pozornost nameniti visoki vlažnosti in nizkim temperaturam. Poleg uporabe kot desertno jabolko je „Krügers Dickstiel“ vsestransko uporaben tudi v kuhinji in je zaradi čvrstega mesa še posebej priljubljen za peko.
Celler Dickstiel kot okusna in zdrava sorta je prednost za vrt, vendar je preveč dragocena za predelavo! Za to je bolj primerno jabolko z visokim donosom 'Maunzenapfel', ki je popolno jabolko za nadaljnjo predelavo s preobiljem pridelka.