Rdeči Berlepsch je stara, okusna in preizkušena sorta jabolk. Pojasnimo lastnosti jablane in sadežev 'Rdečega berlepša' ter kaj lahko upoštevate pri gojenju, negi in obiranju.
Rote Berlepsch je sorta jabolk s številnimi lastnostmi in enako visokimi zahtevami. Sorta, znana tudi kot jabolko Hohenzollern, je tesno povezana s sorto „Goldrenette Freiherr von Berlepsch“, iz katere izvira. „Roter Berlepsch“ lahko gojimo kot standardno, polsteblo ali rešetko, vendar zahteva tudi skoraj popolno lokacijo in strokovno nego za dober pridelek.
Red Berlepsch: Profil
| Sadje | majhna do srednje velika; rdeča barva telesa |
| Okus | sočno, sladko in kislo |
| Donos | nepravilno |
| Čas žetve | od oktobra do decembra |
| Zrelost za užitek | od decembra do marca |
| Rok uporabnosti | dobro; Jabolka, nabrana zgodaj, lahko shranite do februarja |
| Rast | sprva močan, kasneje veliko šibkejši |
| Podnebje | blaga |
| Bolezni in škodljivci | dovzetna za rak sadnega drevja na pretežkih tleh |
Izvor in zgodovina jabolka
Sorta jabolk 'Roter Berlepsch' je mutant sorte 'Freiherr von Berlepsch'. To pomeni, da je naključna napaka pri replikaciji genskega materiala med celično delitvijo povzročila en sam poganjek ali vejo s posebnimi lastnostmi, ki se je nato razmnoževal vegetativno – torej nespolno, na primer s potaknjenci ali cepljenjem. Ta naključna genetska sprememba je bila povečan videz rdeče barve telesa. Vendar se okus in druge lastnosti jabolka niso spremenile. Torej je 'Red Berlepsch' dobra priložnost!
Mimogrede: Sorta 'Freiherr von Berlepsch' in sorta 'Kaiser Wilhelm' sta bila leta 2010 podvržena molekularno genetskemu testiranju in ugotovljeno je bilo, dase v ničemer ne razlikujejo. Kraji, kjer sta bili odkriti "dve" sorti - Nesselrode in Grevenbroich - sta oddaljeni le 50 km. Zato se domneva, da se je sorta prvič pojavila v Grevenbroichu leta 1830 kot naključna sadika in je bila nevede spet "odkrita" leta 1864 in ponovno poimenovana.
Lastnosti in okus rdečega berlepša
Tako kot genetski izvor ima tudi 'Red Berlepsch' majhne ali srednje velike plodove in sadno aromo v čvrstem in rumenkasto-belem mesu. Tudi jablana na začetku zelo močno raste, kasneje pa precej šibkeje. Krošnje so dobro razvejane, le srednje pozno cvetenje je žal nekoliko občutljivo na zmrzal. Posledica poškodbe cvetov pogosto povzroči močno nihanje pridelka. Poleg tega je 'Rote Berlepsch' dovzetna za različne bolezni na neprimernih lokacijah.
Več o lastnostih obeh jabolk Berlepsch si lahko preberete v članku o sortah 'Freiherr von Berlepsch'.
Posebnosti gojenja in nege
Tako kot njegov prednik je tudi 'Rote Berlepsch' zahteven človek: za dober in visokokakovosten pridelek je nujna lokacija z milim podnebjem, tla pa skoraj ne morejo odstopati od ideala "vlažne, globoke, prepustne, peščeno-ilovnate in s hranili bogate” razlikujejo. Gojena na slabih legah, zlahka povzroči cvetenje in zmrzal, izpadanje plodov, nepravilen pridelek, zmanjšano rast in povečano pojavnost bolezni.
Po drugi strani je 'Rote Berlepsch' odličen za gojenje na espalierih ker raste v zelo ravni črti . Vendar pa je klasičen rez v piramidni obliki ali kot vreteno zaradi močne rasti na koncih poganjkov težko izvedljiv in zahteva letne, dobro vodene reze.
Primerne sorte za opraševanje so: 'Disovery', 'Cox Orange', 'Klarapfel', 'James Grieve', 'Jonathan' in 'Ananas Renette'.
Nasvet: Vsaka sorta jabolk nima tako visokih potreb po hranilih kot 'Red Berlepsch'. Z večinoma organskim gnojilom, kot je Plantura Bio Universal Fertilizer, lahko zadovoljite to lačno vrsto, ne da bi preveč spodbujali vegetativno rast na račun plodnosti.
Sorte jabolk 'Roter Berlepsch': čas obiranja in uporabe
Kot zimsko jabolko je 'Rote Berlepsch' pripravljeno za obiranje od oktobra do decembra. Plodove, ki so nabrani zgodaj in niso povsem zreli, lahko v hladilniku hranimo do februarja. Pri 'Roter Berlepsch' je treba poudariti, da je onokus se je med skladiščenjem le minimalno spremenil in da se okus sorte še vedno lahko oceni kot odličen. Če 'Rote Berlepsch' shranjujemo pretoplo, se na žalost zelo hitro posuši, zato se hitro skrči. Za kaj lahko uporabite 'Rote Belepsch', poleg tega, da ga jeste svežega, lahko izveste v članku o sortah o 'Freiherr von Berlepsch'.
Ste se zaljubili v rdečega berlepša in želite takoj začeti saditi? Tukaj razložimo, kako posaditi jablano v 10 korakih.