"Maunzenapfel" je večinoma znan v južni Nemčiji. Predstavljamo vam visoko donosno in robustno jabolko ter pojasnjujemo, kaj je treba upoštevati pri gojenju in negi.
"Maunzenapfel" se preprosto imenuje "Maunzen" in je ena najbolj robustnih sort jabolk. Kljubuje zmrzali, se sprijazni s hladnimi nadmorskimi višinami, uspešno odganja večino bolezni in lahko prinese neverjetno visoke donose kot "masi nosilec". Zaradi ugodnega razmerja med sladkorjem in kislino se njegov sadež uporablja predvsem za jabolčnik in sokove.
‘Mountain Apple‘: Wanted Poster
| Sinonimi | 'Meows' |
| Sadje | majhna do srednje velika; rumenkasto zelena osnovna barva s svetlo rdečo črtasto barvo zgornjega dela |
| Okus | sočno, sladko in kislo |
| Donos | zelo visoko; se nagiba k izmeničnemu |
| Čas žetve | od septembra |
| Zrelost za užitek | od novembra |
| Rok uporabnosti | dobro; Shranjeno lahko do januarja |
| Rast | srednje do močno |
| Podnebje | nezahtevna; uspeva tudi na visoki nadmorski višini s hudo zmrzaljo |
| Bolezni in škodljivci | redko dovzetna za škodljivce in bolezni |
Izvor in zgodovina jabolka
"Maunzenapfel" prihaja iz območja Göppingen v Baden-Württembergu. Ime je dobil po svojem najditelju, drevesničarju po imenu Maunzen. „Maunzenapfel“ je bila sadika, ki je vzniknila po naključju, drevesničar Maunzen je prepoznal njen potencial in jo še naprej razmnoževal. To naj bi se zgodilo okoli leta 1900, a šele po ledeni zimi 1928/29 so bile prepoznane posebne lastnosti Meunzenapfela: drevo je bilo izjemno odporno proti zmrzali in skoraj edina sorta, ki je zdržala temperature blizu -40 °C tudi na visoki nadmorski višini. Zaradi te izkušnje je bil 'Maunzenapfel' vedno bolj gojen v južni Nemčiji.
‘Meows‘: Videz in okus
Sadež 'travniškega jabolka' je majhen do srednje velik. Jabolko je večinoma enakostranične in stožčaste oblike s petimi izrazitimi robovi, ki mu dajejo obliko peterokotnika, če ga gledamo od zgoraj. Površina lupine je običajno ravna, včasih rahlo bradavičasta in le rahlo mastna. Osnovna barva lupine je rumenkasto zelena, zgornja barva na sončni strani ima izprane svetlo rdeče proge in je marmorirana. Pec je precej tanek.
Meso v notranjosti je sočno, zelo čvrsto, kiselkastega okusa in je rumenkasto bele barve.
Jabolko ima prijetno aromatičen vonj, okus pa ni še posebej privlačen. Zaradi tega - in tudi zaradi privlačnega videza - jabolko včasih imenujejo "mešalnik".
Gojenje in nega sorte jabolk 'Maunzenapfel'
Maunzenapfel je ena najmočnejših, najpreprostejših in najbolj zdravih sort jabolk. Zahteve po podnebju so minimalne, visoke nadmorske višine z močno zmrzaljo in hladnimi poletji za drevo ne predstavljajo težav. Zadovoljivo uspeva na kateri koli običajni vrtni zemlji. Samo zelo lahka, peščena tla je treba obogatiti s kakovostno zemljo za lončnice, kot je naša organska univerzalna zemlja Plantura. Na ta način lahko povečate delež organske snovi in zagotovite, da so tla vedno rahlo vlažna in bogata s hranili.
Drevo 'Maunzenapfel' je srednje do močno rastoče in kaže to vedenje do starosti. Če želite jabolko posaditi na hišnem vrtu z malo prostora, kupite samo sorto, cepljeno na šibkejše rastoče podlage, kot sta M9 ali M7. Vendar je treba pri tem opozoriti, da so te veliko manj odporne proti zmrzali kot sorta 'Maunzenapfel', M9 se celo šteje za zelo dovzetnega za lesno zmrzal.
Da bi lahko v celoti izkoristili posebno robustnost lesa sorta jabolk, naj torej raste na lastnih koreninah, ki jih gojijo, ko je na voljo prostor. Gojenje kot standardno drevo na ekstenzivno gojenem travniškem sadovnjaku je idealno za 'Maunzen'.
Rast 'Maunzen' je močno razvejana, tako da se hitro razvijejo goste in kroglaste krošnje. Pri ekstenzivni pridelavi je priporočljivo, da drevo redko obrezujemo in le občasno odstranimo senilne ali neugodno rastoče veje. Kdor goji 'Maunzenapfel' na počasi rastoči podlagi, bi moral vsako leto uporabiti škarje in žage za redčenje krošnje. S profesionalnim obrezovanjem jablane lahko drevesu daste pravi zagon.
CvetTravniška jabolka se odpre pozno in je zato od aprila do sredine maja odporna proti zmrzali. Rožnato obarvane cvetove najbolje oprašujejo čebele iz bližnjega opraševalca. 'Rote Sternrenette', 'Goldparmäne', 'James Grieve' in 'Cox Orange' so se izkazali za primerne za to.
Kot množični nosilec ima 'Maunzenapfel' na žalost močno nagnjenost k menjavanju , tudi z najboljšim obrezovanjem jablane, to je do nihajočih donosov. Izogibati se je treba radikalnim rezom, da ga k temu še ne spodbujamo. V letih z izjemno visoko zametnostjo je treba obešanje vsekakor razredčiti, torej odstraniti vse plodove razen enega na grozd. To redčenje preprečuje, da bi jabolko naslednje leto popolnoma brezplodno.
Meunzenapfel je komaj dovzeten za rak sadnega drevja, ožig in pepelasto plesen in ga skoraj nikoli ne prizadene krasta jablan.
‘Travniška jabolka‘ Žetev in uporaba
Plodovi jesenskega in zimskega jabolka 'Meunzenapfel' so že zreli v začetku do sredine septembra, tako da jih lahko poberemo za shranjevanje. Meso je v tem stanju še vedno zelo čvrsto in ima celo rahlo grenak okus. Grenkega okusa je mogoče okusiti šele oktobra, jabolko pa je užitno novembra. Če zgodaj poberete in shranite v temnem, hladnem in vlažnem prostoru, lahko jabolko shranite do januarja.
Zaradi visoke vsebnosti sladkorja in kislin je 'travniško jabolko' zelo priljubljeno sadje za stiskanje, jabolčnik, sočenje in celo za destilacijo žganja. Vendar pa sorta ni priporočljiva kot namizno sadje, za ta namen je bolj primerna sorta opraševalec, ki je posajena v bližini, na primer nagrajena 'Cox Orange'.
Jabolko 'Meow' je radodaren opraševalec, ki zanesljivo oprašuje druge sorte jabolk, lahko pa je tudi hrana za številne žuželke. Zaradi tega je ena najbolj čebelam prijaznih rastlin, ki jih lahko posadite na svojem vrtu – še en razlog več, da razmislite o nakupu jablane!