Predstavljamo nove in dobro uveljavljene sorte artičoke iz Jeruzalema. Te sorte se v glavnem razlikujejo glede na čas zorenja, rok trajanja in velikost gomoljev.
Ena izmed najbolj donosnih sort je topinambur "Topstar"
jeruzalemske artičoke z rdečo kožo
- ‘Aurora Rubin C.G.’ tvori gomolje rdeče jeruzalemske artičoke, ki so podolgovate oblike in imajo gladko lupino.
- Helianthus strumosus 'Blue French': Helianthus strumosus kultivar. Podolgovati, ovalni gomolji do 15 cm z močno vijolično rdečo kožico.
- 'Gföhler Rote': sorta z zelo velikimi gomolji do 15 cm dolgimi in rdeče-vijolično lupino. Ta sorta jeruzalemske artičoke daje visoke donose in jo je po kuhanju zelo enostavno olupiti.
- 'Gigante': sorta jeruzalemske artičoke z zelo velikimi in težkimi gomolji z veliko vejami. Vsak lahko tehta od 200 do 300 g, navdušuje pa tudi s svojo lepo, vijolično vijolično in občasno rumenkasto pikasto kožo.
- 'Patate': Sorta z rdeče-vijoličnimi gomolji, ki rastejo kot goba. Zelo odporna sorta, ki dobro prenaša hude zmrzali. Žlahtna aroma artičoke in črnega salfika.
- 'Refla' /'Red Flame': sorta jeruzalemske artičoke z rdeče-rjavimi, sferičnimi, gladkimi gomolji. Močna sorta z višino približno 250 cm in dobrim pridelkom.
- 'Red Club': gladka, podolgovata sorta s svetlo rožnato obarvanimi gomolji, v obliki palice. Rastlina je izjemno robustna in tudi zelo aromatična.
- 'Red Zone Ball': nemška pasma, katere zaščita sorte je potekla leta 1977 in je od takrat uživala veliko popularnost. Oblikuje okroglo-ovalne do hruškaste gomolje z zelo dobro konsistenco.
- 'Topinankas': sorta s svetlo vijoličnimi, okroglo-ovalnimi gomolji, dolgimi 10 - 15 cm, ki je visoko rodna in precej bujna. Zraste v višino približno 200 cm in cveti od oktobra.
- 'Waldspindel': stara švicarska sorta s svetlo vijoličnimi, podolgovatimi gomolji do 15 cm in belim mesom. Sorta lahko zraste do 180 cm visoko in cveti od oktobra do novembra.
