Prikazujemo najboljše sorte črnega zelja (imenovanega tudi ohrovt). Posebej dobro preizkušene italijanske sorte so še posebej vredne gojenja.
Številne sorte črnega zelja se razlikujejo predvsem po času trgatve, okusu in pridelavi na balkonu ali na prostem.
Poznane sorte črnega zelja:
- Nero di Toscana: Tradicionalna sorta iz Toskane, ki daje okusne liste od julija do decembra.
- Palmizio Senza Testa: sorta iz Italije, še posebej priljubljena za solate; mlade liste poberemo po približno 40-60 dneh.
- Black Magic: Visoko donosna hibridna sorta (verjetno križana z ohrovtom) z velikimi listi; aromatičen okus; sorta Black Magic zelo dobro uspeva tudi v kadi na balkonu in dosega visoke donose.
Po izbiri sorte je čas za sajenje. Naučite se, kako to narediti pravilno v našem članku o gojenju črnega zelja.