Sadite in ponovno gojite ostanke zelenjave: zeleno, mlado čebulo, solato, korenje in številne druge vrste je mogoče enostavno ukoreniniti in predelati.
Težko je verjeti, a veliko zelenjave iz supermarketa zraste skoraj neskončno s preprostimi sredstvi. Ker lahko spodnji del ali steblo mlade čebule, zelene, rdeče pese in Co. enostavno ukoreninimo v vodi in nato posadimo v posodo po vaši izbiri. Tako lahko vdihnete novo življenje dejanskim »kuhinjskim ostankom«, ki bi sicer končali v kompostu.
V zadnjih letih se zavedanje o odpadkih in recikliranju vztrajno povečuje. S tem v mislih je vedno več ljudi, ki ponovno uporabljajo ostanke zelenjave in jo ponovno gojijo. Samo po sebi je zelo enostavno vdihniti novo življenje zelenjavnim odsekom ter jih posaditi in gojiti na svojem vrtu ali na svojem balkonu. To ni dobro samo za okolje, ampak tudi za vašo denarnico. To pomeni, da imate vedno pri roki sveže pridelano zelenjavo. Mimogrede, to deluje tudi, če nimate vrta ali balkona: ostanki zelenjave lahko zrastejo tudi na okenski polici!
Katere vrste zelenjave so še posebej primerne za ponovno pridelavo, najdete v spodnjih podrobnih navodilih za pridelavo. Vendar pa se lahko na ta način uporabljajo tudi zelišča in celo vrste sadja: pa naj gre za šopke ananasa ali koščice manga in avokada.
Navodila za gojenje ostankov zelenjave:
- Ponovna rast zelene: Steblo mora biti dolgo vsaj 5 cm in ga damo v kozarec tople vode za 5 do 7 dni. V tem obdobju je treba vodo zamenjati vsaj enkrat. Zeleno nato presadimo v zemljo. Tam v prihodnjih tednih tvori korenine in vztrajno raste. Če imate na vrtu malo več prostora, lahko svoje potrebe pokrijete s približno 10 recikliranimi rastlinami zelene.
Posadite solato romaine: Pustite pecelj, ki je dolg vsaj 5 cm, 5 do 10Infuzirajte dneve v kozarcu. V tem času rastlina na površini reza tvori tako imenovani kambij in pusti prve korenine. Po tem času solato položite v zelenjavno zemljo in jo ves čas rahlo vlažite.
3. Ponovna rast čebule: Odsek čebule mora biti velik najmanj 4 cm x 4 cm in visok 2 cm. Za razliko od drugih zelenjavnih delov lahko čebulo posadimo neposredno v zemljo.
Sadite mlado čebulo: Za uspešno ponovno rast mora tudi mlada čebula ostati vsaj 5 cm dolga. Čim bolj sveže so korenine na koncih čebulic, tem večje so možnosti za zdrave, ponovno rastoče rastline. Odseke postavite v kozarec mlačne vode za 5 do 7 dni, vodo vsaj enkrat zamenjate. Mlado čebulo lahko nato posadimo v substrat.
5. Ponovna rast pora: Tukaj velja enak postopek kot za mlado čebulo.
Sadite kolerabo: Del kolerabe mora imeti osnovno površino vsaj 4 cm x 4 cm in visok približno 2 do 3 cm. Kolerabo lahko posadite tudi neposredno v zemljo in ne potrebujete vodne kopeli.
7. Naj krompir zraste nazaj: Kdo tega ne ve: kupili ste preveč krompirja in ga ne morete dovolj hitro uporabiti. Če krompir hranite na svetlem in toplem mestu, bodo gomolji hitro tvorili kalčke in se nagubali. Ni razloga, da bi gomolje zavrgli. Te lahko brez težav tudi posadimo, kjer bodo nastali novi gomolji.
8. Sadite korenje: Odsek korenja mora biti dolg najmanj 3 do 5 cm. V vodi korenček po nekaj dneh razvije novo zeleno. Nato je pripravljen za sajenje v zemljo. Korenine sledijo po približno 2 do 3 tednih. Regrown zelena je zelo uporabna, zlasti za lastnike glodalcev. Majhnim živalim je zelo všeč.
9. Gojenje sladkega krompirja: Iz trendovskega zelenjavnega sladkega krompirjamajhen del je dovolj za uspešno ponovno rast. Po približno 15 dneh v vodi se kos sladkega krompirja ukorenini in tvori poganjke.
10. Gojenje bazilike: Baziliko je mogoče enostavno razmnoževati tudi s potaknjenci. S 5 cm dolgih poganjkov odstranimo spodnje, večje liste, zgornje, majhne liste pa pustimo na poganjku. Po 15 do 20 dneh se bo bazilika ukoreninila in jo lahko posadite v lonec z zemljo.
11. Ponovna rast kitajskega zelja: Kitajsko zelje se lahko tudi ponovno uporabi. Vendar pa iz poganjkov nastanejo samo listi in nobena kompaktna glava. Listi so še vedno zelo okusni in jih lahko uporabimo kot pečeno zelenjavo. Da se kitajsko zelje ukorenini, mora biti prerez najmanj 4 cm x 4 cm in visok 2 do 3 cm. Spodnji del odseka naj bo vedno v stiku z vodo. Prvi poganjki nastanejo po 15 dneh.
12. Gojenje rdeče pese: Kdor obožuje rdečo peso, bo presenečen, da je gomolju tako enostavno vdahniti novo življenje. Vendar le v redkih primerih iz zasajenega dela nastane popolnoma nedotaknjen gomolj. Lahko pa sveže liste uporabite kot prilogo.
Za konec še nekaj splošnih nasvetov za uspešno ponovno gojenje ostankov zelenjave:
- Ustrezni odsek zelenjave mora biti dovolj velik, da ima rastlina dovolj energije za tvorbo korenin in poganjkov.
- Če zelenjavne potaknjence ukoreninite v vodi, morate vodo zamenjati vsakih nekaj dni, sicer obstaja nevarnost gnitja.
- Če reciklirano zelenjavo položite v zemljo, mora biti vedno rahlo vlažna. Rastline še nimajo korenin, zato v suhih razmerah hitro ovenejo.
- Posebne grelne preproge so zelo koristne, saj rastlinam veliko olajšajo razvoj korenin.
- Majhne rastline se lahko uporabljajo tudi za optimalno vlažnost. Te se pogosto prilegajo okenski polici.
- Prav tako je smiselno kupiti posebno zemljo za rast, saj tudi ta pozitivno vpliva na nastanek korenin.
Dokaj dobro lahko naredite tudi sobne rastlineenostavno razmnoževati doma. V enem članku smo za vas povzeli, kako lahko gojite sobne rastline iz potaknjencev in katere rastline so za to najbolj primerne.