Kritike hibridnih semen so vse glasnejše, a so predsodki upravičeni? Za vas bomo prišli do dna.
Hibridna semena so zdaj sestavni del kmetovanja. Z nekaj izjemami se na primer vsa polja sladkorne pese in koruze v Nemčiji obdelujejo s hibridnimi sortami in se na različne načine uporabljajo tudi pri pridelavi zelenjave in okrasnih rastlin. Ne samo v industrializiranih državah, kot je Nemčija, ampak tudi v manj razvitih državah, kot je Indija, vse več kmetov raje draga hibridna semena. Zato se marsikdo sprašuje: Kaj so hibridne sorte in katero seme je pravo za ljubiteljskega vrtnarja?
Kaj je hibridno seme?
Vzreja hibridnih semen pravzaprav ni zelo zapletena ali draga in se lahko izvaja na najrazličnejših rastlinah. Tu se križata dve rastlinski liniji ali populaciji z dolgo uveljavljenimi lastnostmi. Matične rastline kažejo določene lastnosti na stabilen in varen način, vendar jih zaradi večkratnega parjenja s seboj že ovirajo pomanjkljivosti sorodstvenega parjenja. Ko se parijo skupaj, tvorijo hibridno generacijo (F1), ki premaga to tako imenovano sorodstveno depresijo. V idealnem primeru se potomci z želenimi lastnostmi ne ustvarijo samo iz enega, ampak od obeh staršev. Tu pride do izraza tako imenovani učinek heteroze: samooplodni starši zdaj proizvajajo potomce, ki daleč presegajo donos, moč in robustnost svojih staršev. Ta učinek s seboj prinaša povečanje pridelka, ki ga bo pridelovalec želel izkoristiti. Seveda si ne želijo samo tisti, ki se morajo od njih preživljati, bolj robustne rastline, tudi ljubiteljski vrtnar je vesel, ko njegove rastline ne preplavijo bolezni.
Korisno je tudi, da so rastline iz hibridnega semena homogena. Torej so si vsi tako podobni. Čeprav je to mogoče tudi pri rastlinah iz drugih metod vzreje, je to doseženo pri hibridni vzreji v delčku časa, in sicer samo z enim križanjem.
Nasvet: Hibridna vzreja je le ena od mnogih metodza gojenje rastlin. V preteklosti so bile sorte že ustvarjene s kemičnimi ali radioaktivnimi obdelavami, rastlinske celice, umetno spremenjene v laboratoriju, pa se uporabljajo tudi v klasični linijski in populacijski žlahtnitvi za doseganje žlahtniteljskih ciljev. Na žalost ima izraz "hibridna vzreja" slab sloves zgolj zaradi uporabljene besede, čeprav ta metoda ponuja številne prednosti.
Hibridna semena: prednosti
Hibridni sevi lahko dajo do 30 % več kot njihove starševske linije. Zlasti v državah v razvoju je na ta način mogoče zagotoviti prehrano prebivalstva. Rastline so si genetsko izjemno podobne, populacija na njivi je enaka in so hkrati zrele. Podobni so tudi pridelani plodovi, zato je predelava in pakiranje za prodajo veliko enostavnejša in prihrani čas, kar ima za posledico nizke cene zelenjave v naših supermarketih. Druga velika prednost je zmožnost križanja vseh vrst odpornosti na bolezni v rastline v kratkem času, ne da bi porabili leta za utrjevanje teh lastnosti. Zdaj obstaja veliko sort paradižnika F1 z odpornostjo ali visoko toleranco na tipične bolezni paradižnika, kot so bolezen žametne pegavosti (Cladosporium fulvum), pozno ožig (Phytophthora infestans) ali virus paradižnikovega mozaika (TMV).
V primerjavi s klasično vzrejo s ponavljajočim se križanjem in selekcijo je hibridna vzreja veliko lažje vnesti različne lastnosti v sorto hkrati. Ker več lastnosti je treba predelati v žlahtniteljstvu, daljša je pot do končne sorte v linijski ali populacijski vzreji. Kot žlahtnitelj si prihraniš do deset let, da utrdiš lastnosti sorte. Hibridna vzreja omogoča tudi relativno spontan odziv na posebne dogodke, kot je pojav novega škodljivca ali nove rastlinske bolezni.
Hibridna semena: slabosti
Hibridno seme ima tudi pomanjkljivosti, zlasti v kmetijstvu: ker zaradi večje učinkovitosti preprosto prekaša druge sorte, zaostruje cenovno vojno na trgu. Kmetje, ki ne želijo uporabljati hibridnih semen, niso več dobičkonosni, saj lahko tisti s hibridnimi semeni ponudijo popolne pridelke po nižji ceni. Velika slabost za kmetijstvoje dejstvo, da kmet sam ne more nadalje razmnoževati hibridnega semena, ker bo križanje dveh različnih samooplodnih linij povzročilo le genetsko nered, ki se prenaša naprej. Potomci hibridov so pester šop rastlin z različnimi lastnostmi in kažejo zmanjšano zmogljivost – zato je treba seme za vsako sezono kupiti novo. Na žalost je hibridno seme precej drago, saj lahko rejci sami določijo ceno zaradi odvisnosti kmetov.
Iz teh razlogov predvsem ekološko kmetovanje zavrača hibridno vzrejo, tudi zato, ker ima podobo "nenaravnega".
Nobenega dvoma ni, da je zelo pomembno, da se obdržijo klasično vzgojene sorte. ekološko kmetovanje, saj vsebujejo dragocene genske vire, iz katerih je mogoče gojiti nove sorte, da bodo zadostile zahtevam prihodnosti. Po drugi strani pa hibridna vzreja uporablja le del teh virov, kar ustvarja tveganje: če vsi pridelovalci v regiji uporabljajo isto hibridno sorto, so vse te rastline enako dovzetne za bolezni, škodljivce ali škodljive vplive okolja - je močna, tako rekoč intenzivirana monokultura, sestavljena samo iz genetsko enakih rastlin.
Osredotočenost hibridne vzreje na pridelek in odpornost na bolezni je prav tako neugodna za ljubiteljskega vrtnarja. Okus, aroma in druge sestavine, kot so vitamini in eterična olja, so tako pogosto zanemarjeni, vodni paradižnik v supermarketu je odličen primer tega. Starejše in zgodovinske sorte dajejo manj pridelka in zahtevajo več izkušenj pri negi, pogosto se nagradijo z edinstvenimi aromami, oblikami in barvami plodov. Hibridna semena zlahka stanejo več vrst semensko trdnih sort, izbor pa je veliko manjši. Poleg tega vsak ljubiteljski vrtnar prispeva k ohranjanju sorte in s tem k ohranjanju genske pestrosti, če se goji več sort, ki so odprto oprašene. Kaj pomeni izguba te raznolikosti, lahko vidimo na primeru banane 'Cavendish'. Ta banana je bila desetletja edina, ki je končala v trgovinah in v naših trebuhih. Velike svetovne plantaže banan so ustvarili poganjki ene same rastline, dokler jim gliva Fusarium ni zlomila obrambe in nenadoma ogrozila svetovno proizvodnjo banan.
Če imate osnovno znanje o žlahtnjenju rastlin, potem zlahka sami pridelate semena klasičnih sortpobiranje in ohranjanje sortnih značilnosti. Hkrati pa seveda tudi prihranite denar in ohranite vse naše kulturne dobrine, ki jih človeštvo skrbno goji in skrbi za tisoče let.
Prednosti in slabosti hibridnega semena na prvi pogled:
| Prednosti | Proti |
|---|---|
| višji donos | visoke cene |
| Bolj odporen na številne bolezni | Semena je treba vsako leto kupiti nova |
| Lastnosti novih sort je mogoče hitro določiti | Pogosto malo aromatičnega |
| Prispevek k ohranjanju sort in genetski raznovrstnosti | Izguba sorte in nezadostna genetska raznolikost |
Ali bi radi osvojili semena za naslednje leto svojih najljubših sort, a ne veste natančno, na kaj bi bili pozorni? Vse o tej temi najdete v našem posebnem članku.