Avokado je na ustnicah vseh, v pravem pomenu besede. Vendar sadje, ki je bilo razglašeno za pravo superživilo, vedno znova naleti na kritike.
Najbolje uživajte zavestno
Avokado je bil priljubljen že, preden je svet izumil besedo "superhrana". Južnoameričani cenijo avokado na različne načine, na Japonskem pa ga na primer povaljajo v suši. V Indoneziji je priljubljen Alpokat, šejk iz avokada, surovega rjavega sladkorja in kakava, na Tajvanu in na Filipinih pa avokado, mleko in sladkor naredijo okusno sladico. Nekateri jih radi potresemo s soljo in limono ali pa jih damo na kruh. Če torej iščete navdih za pripravo svojega avokada, boste preplavljeni s kulinarično in globalno raznolikostjo. To je tudi povsem v redu, če se zavedamo poti, ki jo mora avokado prepotovati, da pride do nas. Uživanje v zmernih količinah in v idealnem primeru daje prednost ekološki kakovosti je lahko prvi korak v pravo smer. Prav tako je najbolje, da avokada ne kupujete kot sadje, pripravljeno za uživanje, ampak ko je še zelo trd. Doma jih lahko nato preprosto pustite, da dozorijo v časopisu. Ta proces lahko zelo enostavno pospešite, če dodate jabolko, ki izloča tako imenovani »zreli plin«. Tako avokado ostaja nekaj posebnega in ga ne uživamo v velikem številu. Tako, da ponovno vidimo supersadje kot razkošje ali poslastico, izjemno pomaga našemu okolju.
