Siva ustvari mediteranski pridih v vsakem vrtu. Vse o sivki - od sajenja do rezanja - lahko izveste v tem članku.
Prava sivka (Lavandula angustifolia) je bila vedno priljubljena, ne le v sredozemski regiji, in že dolgo velja za eno najbolj znanih zelišč in zdravilnih rastlin. Grm iz družine mete (Lamiaceae) izvira iz Sredozemlja, vendar ga je s pravilno oskrbo enostavno gojiti v naših zemljepisnih širinah.
Tako kot mnoga druga zelišča iz sredozemske regije je tudi sivka eno izmed polgrmovnic, ki v nasprotju z zelnatimi rastlinami, kot so trajnice, pozimi ne gredo povsem pod zemljo, ampak od spodaj olesenejo. To pomeni, da se dobro prenašajo z višjimi temperaturami in obdobji suše.
Izvor in zgodovina sivke
V svoji domovini, toplih deželah Sredozemlja, ima navadna sivka raje suha pobočja in kamnita tla in je prodrla do gorskih predelov do 1600 metrov višine. Sivka se že od antičnih časov uporablja v kozmetiki in medicini. Sivka je dobila ime po tej okoliščini, ki izhaja iz latinske besede "lavare" (kar pomeni "prati"). Plinij je že poročal o sivkinem olju kot dišečem dodatku v vodi za kopel. Rastlina sivke je končno prišla do nas čez Alpe v prtljagi benediktinskih menihov, ki so jo gojili kot zdravilno zelišče na samostanskem vrtu. Sivko so uporabljali za zdravljenje najrazličnejših bolezni in naj bi celo pomagala proti kugi. Mimogrede, sivke niso prvič komercialno gojili v Provansi v Franciji, ampak v Angliji. Kraljica Elizabeta I. ga je že uporabljala kot parfum, kraljica Victoria pa je bila tudi navdušena ljubiteljica sveže, zelnate dišave sivke. Na območjih, kot sta Kent in Norfolk, lahko še danes občudujete polja angleške sivke. Poleg tega je vedno na voljo veliko novih pasem iz Anglije.
Kupite sivko: Bodite pozorni na to
V trgovinah so na voljo tako semena sivke kot vnaprej vzgojene mlade rastline. V vrtnem centru boste običajno našli le nekaj vrst pravegaSivka (Lavandula angustifolia) in sivka (Lavandula stoechas). Redkejši primerki so v nasadih trajnic, v drevesnicah ali v spletnih trgovinah. Pri izbiri sorte pa upoštevajte kasnejšo predvideno uporabo, saj ni vsaka sivka primerna za gredico. Medtem ko je prava sivka razmeroma odporna, je francoska sivka, občutljiva na zmrzal, primerna le za gojenje v lončkih v naših zemljepisnih širinah. V našem posebnem članku pojasnjujemo, kaj še morate upoštevati pri nakupu sivke.
Sorte sivke: priljubljene in dobro znane sorte in vrste
Od 25 vrst sivke, ki jih poznamo danes, je navadna sivka najbolj priljubljena in ponuja široko paleto sort. Tudi pri listju so med posameznimi sortami odtenki, ki segajo od temno zelenih do skoraj srebrno belih tonov. Barve cvetov so še bolj raznolike, saj kažejo širok spekter modrih in vijoličnih tonov, pa tudi rožnate in bele. Navadna sivka običajno doseže impresivno višino od 60 do 70 cm. Nove pasme so lahko bistveno nižje, tako da se za vsak vrt najde prava sorta. Pritlikave oblike sivke z višino od 25 do 35 cm pa ne rastejo tako hitro in so ponavadi ožje in bolj kompaktne od svojih sorodnikov. Zato so še posebej primerne kot kadi in kot obroba za gredice. Spodaj smo našteli nekaj najbolj priljubljenih in znanih sort sivke. Tukaj lahko najdete tudi druge vrste prave sivke.
'Blue Cushion': kompaktna sorta s počepnimi konicami in velikimi, trpežnimi, svetlo vijoličnimi cvetovi; zelo primerna za lončnice ali skalnjak; Škratova oblika
'Dwarf Blue': Preizkušena, srednje visoka sorta s sivo-zelenim listjem in vijoličnimi cvetovi, zaradi česar je dobra obroba postelje in dišeča živa meja
'Hidcote Blue': Preizkušena sorta iz Anglije s temno modro-vijoličnimi cvetovi in močnim vonjem; kompaktna in počasi rastoča, vendar lahko v idealnih rastnih pogojih rastline postanejo precej velike; Višina rasti: 30 - 60 cm
'Munstead': zgodaj cvetoča sorta iz Anglije s polnočno modrimi cvetovi in privlačnim srebrno sivim listjem; intenzivna dišava; kompaktna rast, zato zelo primerna za obrobe ležišča
'Nana Alba': Počasi rastoča pritlikava oblika zkošata struktura in beli cvetovi
Različica sivke pa je veliko večja. V našem posebnem članku boste našli pregled najboljših sort in vrst sivke za gredice in lonce.
Tukaj smo si podrobneje ogledali tudi vrsto francoske sivke. Posebna sorta je bela sivka, ki si jo bomo podrobneje ogledali tukaj.
Sajenje sivke: lokacija, sosedje ležišča in postopek
Rastline sivke imajo radi tople, polne sončne lokacije z dobro odcedno, apnenčasto zemljo. Ker sploh ne cenijo premočenja, je treba pri sajenju položiti drenažno plast kamenčkov in v substrat vmešati pesek. Prava sivka se zelo dobro ujema v postelji z drugimi sredozemskimi zelišči, ki imajo podobne zahteve glede lokacije, kot so žajbelj (Salvia), timijan (Thymus) ali gorsko slano (Satureja montana). Poleg tega je sivka odlična paša za žuželke, tako da, ko cvetijo konice, z njimi mrgoli metulji, čebele in čmrlji.
Velikokrat se bere o sivki kot idealni spremljevalki vrtnic, ki naj bi jih na primer varovala pred listnimi uši. Zaradi različnih lokacijskih zahtev obeh rastlin vrtnica (Rosa) in sivka nista tako sanjski par, kot se domneva. Bolj priporočljiva sta na primer mačja meta (Nepeta cataria) ali timijan (Calamintha nepeta subsp. nepeta ) . Če še vedno ne želite brez sivke v gredici, naj bo med rastlinami minimalna razdalja od 80 do 100 cm, sadilno luknjo za sivko pa razredčite z malo peska. Sivka je idealna tudi kot dišeča obroba ležišča ali nizka živa meja. V ta namen je treba posaditi približno tri rastline na meter.
Najboljši način za sajenje sivke:
- Izberite toplo, sončno lokacijo
- Izkopajte dovolj veliko sadilno luknjo
- Zmešaj težko vrtno zemljo s peskom
- Na sredino postavite rastlino sivke
- Napolnite z ohlapno, apnenčasto zemljo
- Rahlo pritisnite in dobro vlijte
V tem članku pojasnjujemo, kaj še morate upoštevati pri sajenju sivke.
Sajenje sivke v lonec
Sivka uspeva tudi v lončkih in prinaša mediteranski pridih na terase in balkone. Vendar pa morate paziti, da voda dobro odteče in da ne pride do namakanja, zlasti pri gojenju v lončkihobrazci. Lonček mora zato vsekakor imeti drenažno luknjo. Za uspešno rast rastline poskrbi tudi drenažna plast iz ekspandirane gline ali prodnikov ter precej slaba s hranili in apnenčasti substrat. Ekološka zelišča in semena Plantura so idealna za sredozemska zelišča, kot je sivka. Za več informacij o sajenju sivke v lončkih kliknite tukaj.
Manjše sorte so še posebej primerne za gojenje v lončkih. Sorte sivke, ki so še posebej primerne za lončke, najdete v našem posebnem članku.
Posadi drevo sivke
Označevanje kot drevo je v povezavi s sivko pravzaprav nesmiselno, saj je botanično sredozemsko zelišče eno od grmovnic. Kot taka se s starostjo orjavi in z ustreznim treningom lahko celo oblikuje deblo. Ali je sivka kot standardno drevo odporna, je odvisno od sorte, iz katere je bila pridelana. Zato je najbolje, da svoje drevo sivke posadite v lonec in ga pozimi prinesete noter.
Zavetno mesto na vrtu ali na balkonu je idealno za poletje. Pri sajenju pa pazimo, da izberemo dovolj veliko vedro, saj korenine sivke zahtevajo veliko prostora. Drevo sivke se najbolj prijetno počuti v ohlapnem, peščenem substratu in bo ob optimalni negi čudovito uspevalo. Več informacij o pravilni negi drevesa sivke lahko najdete tudi v našem posebnem članku.
Čas cvetenja sivke: Kdaj zacveti sivka?
Na vprašanje, kdaj zacveti sivka, ni splošnega odgovora, saj je čas cvetenja odvisen predvsem od sorte. Francoska sivka odpre svoje cvetove že maja in je zato ena izmed zgodnjih cvetov rodu Lavandula. Zanj je značilno predvsem dolgo obdobje cvetenja do avgusta ali celo septembra. Prava sivka pa je bila prvotno le v višjih gorskih predelih in zato cveti šele v začetku junija. Je pa izredno robusten in ga lahko prezimi celo zunaj. Kmalu kasneje začne cveteti sivka (Lavandula latifolia).
Seveda čas cvetenja ni odvisen le od vrste ali sorte, ampak tudi od vremena, stanja tal in nege. V optimalnih pogojih bo vaša sivka v toplih poletnih mesecih obilno cvetela in se bo svojo dišavo širila v več obdobjih po vrtu.mesecev.
Tu razlagamo, kako lahko podaljšate čas cvetenja sivke.
Skrb za sivko
Ustrezna oskrba s hranili in vodo je ključnega pomena za vašo sivko. Za čudovito rast in veliko dišečih cvetov pa so velikega pomena tudi redno obrezovanje in varstvo gozdov. Spodaj gremo k skrbi za sivko na splošno.
Več informacij o negi francoske sivke najdete v tem posebnem članku, več o splošni negi sivke pa tukaj.
Zalijte sivko v postelji in v loncu
Sivka se je sčasoma prilagodila razmeram v svoji sredozemski domovini, tako da zelo dobro uspeva na revnih tleh in z malo vode. S svojo dolgo korenino lahko črpa vodo in hranila iz globljih plasti zemlje. Je pa zelo občutljiva na premočenje in nagnjena k gnitju korenin, če je preveč vlage. V gredici je treba sivko zalivati le v daljših sušnih obdobjih. Sivka v lončkih pa ne more razviti dolgih korenin, zato jo je treba bolj redno zalivati. Pustite, da se zgornja plast zemlje med zalivanjem posuši in odcedite vodo v krožniku, da preprečite gnilobo korenin.
Vse o zalivanju sivke v gredicah ali lončkih lahko najdete podrobneje v našem posebnem članku.
rezanje sivke
Sivka je polgrm, kar pomeni, da enoletni, zeleni poganjki z leti olesenejo od spodaj. Za rez to pomeni, da lahko ostane nekaj centimetrov zelenega lesa iz preteklega leta in ga le previdno zarežemo v oleseneli del. Starih plešastih grmov sivke, ki jih že nekaj let ne obrezujemo, v nobenem primeru ne smemo korenito krajšati, saj rastline iz zelo starega lesa poženejo le nejevoljno ali pa sploh ne poženejo. Redno obrezovanje pozno spomladi in poleti je zato pomembno, da preprečite golo kožo in ohranite rastline kompaktne.
Ne smete obrezovati po začetku avgusta ali celo jeseni. Takoj, ko spomladi začne sivka poganjati, je možno močno obrezovanje do dveh tretjin listja, da se rastlina pomladi in spodbudi rast razvejanosti. Pri rezanju poskrbite tudi za enakomeren rezokrogla oblika rastline. Za to so še posebej primerne škarje za živo mejo. Rahlo obrezovanje približno tretjine listne mase po cvetenju spodbudi rastlino k ponovni rasti in spodbuja rast grmičevja. Za poletno obrezovanje, ki prihrani čas, lahko stebla cvetnih konic zvežete skupaj in naenkrat odrežete cel šopek.
Za podrobnejša navodila o rezanju sivke spomladi in poleti si oglejte naš poseben članek.
Gnojenje in apna sivke
Sivka raste v svojem naravnem okolju na revnih, kamnitih tleh in se zato lahko spopade tudi z malo hranilnimi snovmi. Pri sajenju je najbolje v zemljo vnesti nekaj gnojila ali komposta. V naslednjih letih zadostuje letno osnovno gnojenje na začetku rastne faze (marec/april). Dodatno gnojenje v začetku poletja tudi optimalno oskrbi vašo sivko v lončnici.
Predvsem organska gnojila z dolgotrajnim učinkom, kot je naše organsko univerzalno gnojilo Plantura, so še posebej primerna za vašo sivko na vrtu in v lončkih, saj se počasi razgradijo in rastlini na dolgi rok zagotovijo dovolj hranil. Tla, revna z apnom, lahko spomladi izboljšate tudi s peščico komercialno dostopnega vrtnega apna. A prej se prepričajte, da imate na vrtu res pravo sivko. Za bližnje sorodnike - kot je francoska sivka - so apnenčasta tla precej neugodna.
Kako gnojiti in apneno sivko je podrobno razloženo v našem posebnem članku.
zimska sivka
Za zimske mesece velja naslednje: rastline, posajene v lončkih, so bolj občutljive na zmrzal kot tiste v gredicah, zato sta nujna lokacija, zaščitena pred vetrom in dežjem ter dobra zaščita pred zimo. Na primer, lonec lahko zavijete v več plasti mehurčkaste folije, da preprečite zmrzovanje koreninske grude. S flisom lahko prekrijemo tudi nadzemne dele rastline sivke. Da se koreninska gruda popolnoma ne izsuši, zalivajte zmerno – vendar le v dneh brez zmrzali.
Podrobne informacije o prezimovanju sivke v gredicah in lončkih najdete tukaj. Če iščete odporne sorte sivke, boste zagotovo našli tisto, kar iščete v našem posebnem članku.
Razmnoževanje sivke
Sivko je mogoče razmnoževati s semeni, potaknjenci in plastenjem. Za hobi vrt je razmnoževanje potaknjencev zagotovo najbolj zanesljiva in najhitrejša možnost. To zagotavlja, da se sortne lastnosti prenašajo nespremenjene, saj rastline, razmnožene s semeni, pogosto močno odstopajo od navade matične rastline.
Idealni časi za razmnoževanje potaknjencev so zgodnja pomlad in pozno poletje. Tu lahko zelo dobro uporabite sveže potaknjence iz rezanja. Za razmnoževanje potaknjencev so še posebej primerni približno 10 cm dolgi nerazvejani konici poganjkov brez cvetov. S spodnje tretjine potaknjencev previdno odstranimo vse liste, nato pa poganjke posadimo v mešanico peska in lončnic ter jih ohranjamo vlažne. Ko so poganjki tvorili korenine, jih je mogoče izolirati. V tem stanju pa majhne rastline ne prenesejo zime, tako da, če jih pozno poleti razmnožujemo s potaknjenci, prezimijo brez zmrzali in jih posadimo šele spomladi.
Če še vedno želite poskusiti seme, morate vsekakor upoštevati, da sivka kalijo na svetlobi. Semena zato ne smemo zasipati z zemljo, temveč le rahlo pritisniti na vlažno zemljo za lončnice. Po približno dveh tednih na svetlem in toplem mestu se bodo pojavile prve sadike. Takoj, ko se pojavijo prvi listi, lahko sadike izluščimo. Mlade rastline pa so dovoljene zunaj le, ko ni več pričakovati nižjih temperatur, torej najpozneje konec maja.
Za več informacij o razmnoževanju sivke s potaknjenci, setvijo in delitvijo si oglejte naš poseben članek.
Pobirajte, posušite in shranite sivko
Zlasti cvetovi sivke, pa tudi mladi listni poganjki se uporabljajo v kuhinji, gospodinjstvu in kozmetiki. Nabiramo ga torej v času cvetenja med junijem in avgustom, takoj ko se cvetovi odprejo. Da bi se izognili nastajanju plesni pri sušenju cvetov, je treba izbrati suh dan obiranja - s tem se tudi skrajša čas sušenja. Takoj po obiranju je treba cvetne konice pustiti, da se posušijo, ohlapno raztegnjene na krpo. Lahko jih obesite v svežnje ali pa jih pustite na krpi, da se dobro posušijo. Posušene cvetove sivke shranite v temnem, suhem in hladnem prostoru.
Natančna navodila za sušenje sivke najdete tukaj.
Sivka: sestavine in uporaba kot zdravilna rastlina
Prava sivka se uporablja v kuhinji, pa tudi v kozmetiki in medicini. Vsebuje veliko taninov in drugih sekundarnih rastlinskih snovi ter do 3 % eteričnega olja, kar ji daje značilno aromo. Sestava sivkinega olja je izjemno kompleksna in trenutno vključuje več kot 150 različnih spojin. Linalool in linalil acetat skupaj predstavljata do 75 %. Toda druge sestavine - kot so cineol, borneol in kafra - so prav tako ključne za značilen vonj.
Sivka: uporaba kot zdravilna rastlina
Eterično olje sivke se uporablja tako v kozmetiki kot v naturopatiji in velja za učinkovito proti glivicam in bakterijam. Sivka se uporablja tudi za zdravljenje kožnih nečistoč, opeklin in vnetij. Posebno visoko koncentracijo najdemo v cvetovih, iz katerih se s parno destilacijo pridobiva eterično olje. Čeprav je destilacija eteričnega olja doma povsem možna, lahko v olju konzerviramo tudi sveže ali posušene cvetove sivke. Pomembno je, da so vsi deli rastline dobro prekriti z oljem, da ne nastane plesen. Po 10 do 14 dneh je olje sivke pripravljeno in ga lahko uporabite na primer kot masažno olje za lajšanje mišične napetosti ali kot dodatek za sproščujočo kopel. Hitra in enostavna je tudi kopalna sol s cvetovi sivke.
Sivka: uporaba v kuhinji in gospodinjstvu
Enostavno je narediti okusno zeliščno olje za kuhinjo. Zaradi intenzivne arome pa se sivka v kuhinji uporablja le zmerno ali v kombinaciji z drugimi zelišči in začimbami. Vendar pa sivka pogosto daje sredozemskim jedem zadnji udarec in je na primer pogosto vključena v mešanico "Zelišča Provanse". Še posebej dobro se poda k jagnjetini, perutnini, feta in kozjemu siru, zelenjavi na žaru ali solati. Toda kljub neomejeni uporabi v kuhinji se vedno znova poraja vprašanje, ali sivka ni strupena za ljudi in hišne ljubljenčke.
V našem posebnem članku raziskujemo mit o strupeni sivki.
Ker je sivka enostavna za sušenje in ohranja intenzivno vijolično barvo, so konice posušenih cvetov zelo primerne za dekoracijo. S seboj pa seveda lahko vzamete tudi dišeče blazineNapolnite cvetove sivke z lastnega vrta.
Sivka proti komarjem in moljem
Medtem ko se ljudem običajno zdi vonj sivke prijeten in pomirjujoč, se mnogim žuželkam zdi vonj odganjajoč. Kot repelent proti komarjem je na primer zelo uporabno olje sivke, narejeno iz lastne izdelave. Olje nanesite na vse neoblečene dele telesa. Druga možnost je, na primer, škropljenje oblačil s hidrolatom sivke, stranskim produktom proizvodnje eteričnega olja sivke.
Da bi pregnali oblačilne molje, lahko enostavno pripravite nežno dišečo vodo za likanje z destilirano vodo in nekaj kapljicami eteričnega olja sivke. Najbolje je, da mešanico napolnite v prazno razpršilno steklenico in z njo navlažite perilo pred likanjem. Druga možnost je šivanje dišeče vrečke za omaro. Napolnjena s posušenimi cvetovi sivke in nameščena med čisto perilo, preprečuje nadležne molje. Vseeno pa morate občasno spremeniti vsebino vrečke, saj bo vonj sčasoma zbledel.
Sivka: bolezni in škodljivci
Sivka je nezahtevna rastlina in se ji zaradi visokega deleža eteričnih olj izogiba večina plenilcev. Vendar pa je zalivanje, ki lahko povzroči gnilobo korenin, za sivko res nevarno. A to lahko dobro preprečimo z drenažno plastjo, prepustno zemljo in le zmernim zalivanjem. Zaradi prevelike količine vlage pa so rastline dovzetne tudi za glivične bolezni, ki se običajno kažejo kot rjave ali črne lise na listih. Okužene dele rastline je treba nemudoma odstraniti, da preprečite nadaljnje širjenje okužbe.
Za več nasvetov o razmnoževanju sivke si oglejte naš članek.