Tu lahko uspešno gojimo tudi limonsko travo. Kako pa ga pravilno naberete in shranite? Izvedite tukaj!
Pravilno nabiranje limonske trave
Limonska trava je zimzelena zelnata rastlina, zato jo lahko nabiramo vse leto. Da bi to naredili, stebla preprosto odrežemo nekaj centimetrov nad površino zemlje. Ne smemo ga rezati pregloboko, da s poškodbami ne ogrozimo novih poganjkov. Pri komercialni pridelavi se rastline poberejo v enem zamahu in uporabijo. V tropskih in subtropskih območjih pridelave je tako rastline mogoče nabirati tri do štirikrat v enem letu.
Če na vrtu gojite limonsko travo za lastno uporabo, se po potrebi priporoča neprekinjeno obiranje. Tako lahko vedno naberete aromatična mlada stebla za uporabo v kuhinji. Poleg tega je seveda najboljša uporaba sveže nabrane limonske trave.
Ustrezno shranjujte limonsko travo
Limonsko travo je najbolje uporabiti za začimbo takoj po obiranju. A tudi sladka trava ne ostane večno sveža in bogatih okusov. V papir zavito limonsko travo pa lahko nekaj tednov hranimo svežo v hladilniku, ne da bi pri tem izgubila intenzivnost svoje arome. Če želite uporabnost začimbe še podaljšati, jo lahko tudi zamrznete. Posledično se lahko uporabnost poveča do enega leta, ne da bi limonska trava izgubila opazno intenzivnost. Za mnoga druga zelišča je sušenje na zraku v temi preizkušena metoda za podaljšanje roka uporabnosti. Vendar se ta način shranjevanja ne sme uporabljati za limonsko travo. Sušenje povzroči drastično razgradnjo vsebovanih eteričnih olj in tako vodi do izgube okusa.
Če imate okus za to in želite gojiti limonsko travo na svojem vrtu, si oglejte "Gojenje limonske trave". Obstaja vodnik, kakoKorak za korakom, kako uspešno gojiti limonsko travo od razmnoževanja do žetve.