Boscs Flaschenbirne ustreza imenu 'Kaiserkrone', ki se tudi uporablja, in je zelo dragocena, stara sorta na domačem vrtu. Povedali vam bomo, zakaj.
'Boscs Flaschenpear' je znan tudi pod imeni 'Kaiser Alexander', 'Alexanderbirne', 'Beurré d'Apremont' ali 'Kaiserkrone'. Ta vrsta hrušk še vedno obrodi veliko sadja, tudi ko je stara in je zaradi sladkega, nežno topljivega sadnega mesa in omejenega roka uporabnosti najbolj primerna za neposredno uživanje.
Boscs Flaschenbirne: Wanted Poster
| Sinonimi | 'Kaiser Alexander', 'Alexander pear', 'Beurré d'Apremont', 'Kaiserkrone' |
| Sadje | Srednje do velike, zeleno-rumene kože z močno rumeno-rjavo rjavo barvo |
| Okus | Sladko, zelo sočno |
| Donos | redno, srednje do visoko |
| Čas žetve | Od sredine septembra |
| Zrelost za užitek | Od oktobra |
| Rok uporabnosti | Shranjevanje na hladnem do decembra/začetka januarja |
| Rast | Srednje močna, piramidalna krona |
| Podnebje | Široko obdelovalno, primerno tudi za srednje nadmorske višine |
| Bolezni in škodljivci | Občutljiv za lokalno krastavost, zmerno dovzeten za virusno koščičasto sadje |
Izvor in zgodovina
Od kod izvira 'Bosc's Flaschenbirne' (Pyrus communis 'Bosc's Flaschenbirne'), ni povsem jasno. Vendar domnevajo, da je nastala kot naključna sadika v Belgiji ali Franciji v začetku 19. stoletja. Vaše ime sega od direktorja botaničnega vrta v Parizu Bosca. Pot v Nemčijo naj bi našla pod imenom hruška 'Kaiser Alexander' pomologa Van Diela leta 1810.
Nasvet: Spomenko uporabljeno ime 'Kaiserkrone' se uporablja tudi za sorto hrušk 'Prinzessin Marianne', ki pa dozori prej in ima bistveno drugačen okusimeti. Kljub podobnemu videzu to nista enaka sorta hrušk.
Lastnosti in okus hruške 'Kaiser Alexander'
Obliko srednje velikih do velikih plodov lahko najbolje opišemo kot trebušasto ali stekleničasto. Ponavadi postanejo tanjši proti steblu. Ta je sedeča, včasih z majhno izboklino mesa. Osnovna barva 'Bosc Flaschenbirne' je pravzaprav zeleno-rumena - vendar to na prvi pogled običajno ni vidno, saj je rumeno-rjava rjavost lupine zelo dominantna. Ta je običajno izprana in mrežasta. Lupina je precej hrapava in suha, vendar to pri uživanju ne moti. Nasprotno pa belkasto rumenkasto meso sploh ni suho, ampak zelo sočno, sladko in zelo okusno.
Gojenje in nega hruške: to je pomembno opozoriti
Sorta hrušk 'Kaiserkrone' se lahko spopade z različnimi rastnimi pogoji, zato jo je mogoče gojiti na široko in jo je mogoče gojiti celo na srednji nadmorski višini. Najraje ima topla in s hranili bogata tla, ki ne smejo biti preveč vlažna ali ilovnata. Idealni so peščeni, ilovnati ali humusni substrati. Če je v tleh preveč bakra ali žvepla, se lahko drevo odzove nekoliko občutljivo.
Drevo sorte hrušk 'Kaiserkrone' zraste srednje močno s piramidalno krošnjo. Potrebuje letno obrezovanje, med katerim je treba odstraniti stare veje in previsne sadne veje preusmeriti na bolj pokončne stranske poganjke. „Bosc Flaschenbirne“ tvori dolge sadne poganjke in slabo veje. Zaradi tega je treba drevo v prvih nekaj letih med učno rezjo večkrat obrezati, da se oblikuje dovolj skeletnih vej. Stara, redko posekana drevesa sorte „Boscs Flaschenbirne“ so pogosto sestavljena samo iz slabšega visečega sadnega lesa in jih je treba nato bolj korenito pomladiti. Za splošne nasvete, kako pravilno obrezovati sadno drevje, si oglejte naš poseben članek.
Hruška je na voljo kot standardno, polsteblo ali grmovje. Tudi 'Boscs Flaschenbirne' je zelo priljubljen v špalirju, čeprav njegovo obnašanje rasti ni idealno za to. Kutine so neprimerne kot osnova za to hruško. Uporaba podlage kutine A je možna z vmesnim cepljenjem. Za višja drevesa se priporoča 'Gellertova maslena hruška' kot gradnik stebla. Šibko rastoča podlaga „Pyrodwarf“ se lahko uporablja za polstebla ali grmovjepostani.
Hruška 'Kaiserkrone' je le lokalno dovzetna za kraste in le zmerno za virusne koščičaste plodove, kar ponuja prednost pred sortami, kot je 'Gellertova maslena hruška'. Les drevesa je občutljiv na zmrzal, vendar so cvetovi običajno dovolj odporni na pozne zmrzali. Tudi pri uporabi fitofarmacevtskih sredstev ne smemo uporabljati nobenih sredstev z veliko bakra ali žvepla, saj je nanje občutljiva 'kronska imperija'.
Čas cvetenja 'Bosc's Flaschenbirne' je med aprilom in majem. Sorta „Conference“, „Williams Christbirne“ ali „Clapps Liebling“ so vsi primerni opraševalci za „Boscs Flaschenbirne“. Če jih kombinirate na svojem vrtu, se lahko sorte med seboj oprašujejo, saj je 'Alexander Pear' dober opraševalec.
Od te sorte lahko pričakujete tudi dober srednji do visok donos, vedno zelo reden in večinoma dobre kakovosti.
Nasvet: S primarno organskim popolnim gnojilom, kot je naše univerzalno organsko gnojilo Plantura, je nizka vsebnost žvepla le 2 % idealna za to občutljivo sorto. Hkrati organsko gnojilo s svojim dolgotrajnim učinkom ponuja prednost, da vam hruške ni treba nenehno gnojiti, tudi če jo gojite v lončkih.
Pobirajte in uporabite Bosc's Bottle Pear
Hruško 'Kaiserkrone' je mogoče nabirati od sredine septembra, za uživanje pa je pripravljena od oktobra. Priporočljivo jih je trgati, ko so trdi, saj lahko plodovi, ko so zares zreli, zlahka odpadejo. Če so hruške shranjene na hladnem, boste imeli nekaj vaših hrušk še do decembra ali začetka januarja, saj jih lahko hranite pri 0°C dva do štiri mesece. Veliki plodovi so najbolj primerni za neposredno uživanje ali predelavo kot kompot ali za sušenje. Manj primerne so za vlaganje, saj hruška v kozarcu porjavi.
V našem posebnem članku podrobneje razložimo, kako posaditi svojo mlado hruško.