Sorta hrušk 'Conference' je absolutna klasika med sadnim drevjem. Povemo vam, kako lahko tudi vi kmalu nabirate svoje hruške konference.
Sorta hrušk Pyrus communis 'Conference' ali Conference hruška je ena izmed najbolj priljubljenih sort hrušk v Evropi. Njen redni pridelek zagotavlja, da se lahko vsako jesen veselite okusne letine te sorte. Povedali vam bomo, kakšne so konferenčne hruške in kako jih lahko gojite na svojem vrtu.
Conference Pear: Profil
| Sadje | srednja; zelena barva, rumena, ko popolnoma dozori |
| Okus | sočno, sladko s prijetno kislino, lahka aroma muškatnega oreščka |
| Donos | navadno; nagiba se k majhnim sadjem |
| Čas žetve | od septembra/oktobra |
| Zrelost za užitek | od oktobra do začetka novembra |
| Rok uporabnosti | srednja; zgodnje pridelane hruške lahko shranite do konca decembra |
| Rast | srednje močno |
| Podnebje | primerno tudi za hladne lokacije |
| Bolezni in škodljivci | odporen na večino bolezni; Rahlo občutljiv na ogenj |
Izvor in zgodovina sorte hrušk 'Conference'
Sorta hrušk 'Conference' ima vznemirljivo zgodbo: Leta 1885 je bila v Angliji konferenca za spodbujanje pridelave hrušk v Angliji. Na konferenci je bilo predstavljenih več kot 600 hrušk, posebno pozornost pa je pritegnila sorta hrušk z ustreznim imenom Konferenca. To je bil začetek zmagoslavja sorte hrušk rejca Thomasa Francisa Riversa. Izbral je sorto iz sadik iz prostocvetne matične sorte 'Léon Leclerc de Laval'. Sorta 'Conference' je na trgu od leta 1894. Danes je konferenčna hruška ena najbolj razširjenih sort hrušk v srednji in zahodni Evropi.
Lastnosti in okus hrušk
Sadež konferenčne hruškeso srednje velike, vitke in podolgovate oblike ter svetlo rjave rjave barve. Plodovi so zelene barve in po zrelosti postanejo rumeni. Poleg tega je koža odporna na pritisk in jo včasih opisujejo kot nadležno, ko jo zaužijemo.
Meloz konferenčne hruške je lososovo rumena z nežno talijočo se strukturo. Talina je še bolj fina pri sorti 'Gellerts Butterbirne'. Konferenčne hruške imajo sladek in zelo sočen okus, s prijetno kislino in rahlo aromo muškatnega oreščka.
Sajenje in skrb za 'konferenčno' hruško
Konferenca je sorta srednje rasti. Stopnja rasti je približno 40 cm na leto, drevo pa doseže višino približno štiri metre. Če je sorta cepljena na podlago, se rastne značilnosti seveda razlikujejo. Sorta kaže srednje do močno razvejanost, kar po eni strani redno zagotavlja svež sadni les, po drugi strani pa tudi poveča napor obrezovanja. Konferenčna hruška je primerna za trening kot standard, še bolje pa kot polovična ali nizkopečka. Za prečiščevanje se lahko uporabijo zaloge kutin. Podlaga 'Quitte C' je počasi rastoča, cepiči s podlagami 'Quitte A' in 'Quitte Adams' kažejo srednje do močno rast. Za stabilnejšo rast lahko uporabite tudi nove podlage hrušk, kot sta podlaga 'Pyrodwarf' srednje rasti in srednje do močna sorta 'OHF 333'.
Kako izgleda optimalna podlaga za vašo konferenčno hruško, je odvisno tudi od uporabljene podlage. Na splošno 'Conference' uspeva na tleh, bogatih s hranili, na polnem soncu ali delni senci. Če tla na vašem vrtu niso preveč bogata s hranili, je priporočljivo zagotoviti dobro oskrbo s hranili s pretežno organskim gnojilom. Pri izbiri gnojila priporočamo, da bodite pozorni na dober dolgoročni učinek, kot na primer pri našem organskem univerzalnem gnojilu Plantura.
Hruška 'Conference' velja za robustno sorto in ni zelo dovzetna za najpogostejše bolezni hrušk, kot je hrušova krasta. Kaže srednjo dovzetnost za ogenj. Poleg tega je sorta primerna tudi za hladne lokacije zaradi svoje komaj izrazite občutljivosti na lesno zmrzal.
Spomladi, med aprilom in majem, 'Conference' daje svetlo bele cvetove, ki so rahlo do zmerno občutljivi na zmrzal. Ker se hruške ne morejo gnojiti same,razmislite o zasaditvi sorte opraševalca v bližini. Sorte 'Boscs Flaschenbirne', 'Gute Luise', 'Delicious from Charneau' ali 'Williams Christbirne' se še posebej dobro ujemajo s sorto hrušk 'Conference'.
Ena največjih prednosti 'Conference' je njen stalen donos. Ker hruška daje preveč sadja, ima ta sorta pogosto težave z majhnimi plodovi. Drevo ne more več zadostno oskrbeti sadežne mase in tako hruške ostanejo manjše in imajo tudi slabši okus. Redčenje, tj. odstranjevanje odvečnega sadja, lahko pripomore k izboljšanju kakovosti sadja. Če ste se odločili za nakup cepljene hruške 'Conference', lahko prve okusne hruške pričakujete le tri leta po sajenju.
Če želite posaditi 'konferenčno' hruško, je pomlad najboljši čas za to. Že v prvih nekaj letih po sajenju bi morali razmišljati o letnem rezu oskrbe. Najboljši čas za letno obrezovanje je pred brstenjem od januarja do marca.
Nasvet: Hruške cvetijo do 10 dni prej kot jablane. Zaradi pogosto hladnega in mokrega vremena med cvetenjem je opraševanje s čebelami še posebej težavno. Izogibajo se hladnemu in vlažnemu vremenu. Zato so hruške še posebej odvisne od opraševanja z divjimi čebelami. Divje čebele lahko spodbudite na svojem vrtu, na primer tako, da ustvarite cvetlični travnik.
Hruška 'Conference': čas žetve in uporaba
Jeseni je prišel čas: Konferenčne hruške bodo zrele septembra in oktobra. Običajno so popolnoma zreli med oktobrom in začetkom novembra, ko so plodovi mehki in je kožica porumenela. A marsikomu je hruška všeč nekoliko bolj hrustljava. V tem primeru ali če želite hruške shraniti, jih nabirajte, preden koža porumeni.
Konferenčne hruške so idealne za uživanje sveže, pripravo peciva ali konzerviranje. Če plodove poberete, preden popolnoma dozorijo, lahko hruško 'Conference' shranite pri temperaturi v hladilniku do konca decembra. Vendar, ko so plodovi pobrani, ko so popolnoma zreli, niso primerni za shranjevanje in jih je treba takoj zaužiti.
Za sadovnjak se lahko hruška 'Conference' zelo dobro kombinira z 'Bosc's Flaschenbirne', saj se lahko obe sorti oprašujeta s cvetnim prahom druge druge.