Jagnječja solata se goji že stoletja. Obveščali vas bomo o nastanku in zgodovini okusne solate.
Jagnječja solata je ena najbolj priljubljenih vrst solate v Nemčiji. Predvsem pozimi s svojo aromo po oreščkih in bogatimi hranilnimi snovmi razveseli številne ljubitelje. V svoji divji obliki vitaminska bomba jagnječja solata verjetno izvira iz območij med evropsko in azijsko celino. Domnevamo lahko, da je podivjala že v mlajši dobi in je bila uporabljena kot zdravilo za različne obrede. Jagnječja solata, znana tudi kot jagnječja solata, je bila najprej uporabljena kot plevel v zdravilne namene, predvsem v samostanih, kar je znano iz poročil iz 16. stoletja… Vendar se je njena razširjenost skozi stoletja izjemno povečala: s Kanarskih otokov. na območja v severni Afriki do Kavkaza in seveda v Evropi jagnječja solata odlično raste in jo z veseljem jedo.
Jagnječja solata in njena naraščajoča priljubljenost
Ljudje gojimo jagnječjo solato šele od prejšnjega stoletja. Poznana je tudi kot vinska solata in je v tem letnem času poleg nekaj drugih zelenih solat in vrst zelja, ki uspevajo v hladnih zimskih mesecih, še posebej priljubljena. Zaradi visoke vsebnosti vitaminov betakarotena preko vitaminov B1, B2 in B3 je odličen dobavitelj hranil. Poleg tega vsebuje tudi številna eterična olja, ki dajejo solati poseben pridih. Zaradi svojih oreščkov je sočna solata znana tudi kot oreščki ali v Švici solata z muškatnim oreščkom.
'Rdeča jagnječja solata' Ovired3,85 €Podrobnosti →
moč jagnječje solate,5,97 €Podrobnosti →
Semena medaljona jagnječje solate2,40 €Podrobnosti →
Regionalnost spodbuja širjenje jagnječje solate
V nemški pridelavi na prostem je jagnječja solata na drugem mestu za solato ledenica z dobrih 2417 hektarjev obdelovalnih površin. Največje rastne površine so v zvezni državiPorenje-Pfalško, tukaj je zasajenih dobrih 40 odstotkov, sledita Baden-Württemberg in Spodnja Saška. S profesionalno pridelavo so postopoma vzgojili različne sorte, ki so primerne tudi za sajenje na domačem vrtu. Na žalost so prvotne divje sorte pogosto izrinjene z novimi sortami, ki so bolj združljive z obsežno pridelavo. Še en razlog več, da se zanesete na stare in tradicionalne sorte na svojem vrtu, da ohranite raznolikost jagnječje solate.