Nasturtium je eksotična lepotica z ostrim, aromatičnim okusom. Obveščali vas bomo o gojenju, sortah, negi in uporabi nasturcij.
Nasturtium (Tropaeolum), znan tudi kot nasturcij ali indijska kreša, se pogosto goji kot enoletnica zaradi svoje občutljivosti na mraz. V tem članku vam bomo pokazali, kako sami vzgojite okrasno rastlino, katere sorte so priporočljive za vrt in lonec ter kako lahko okusne cvetove nasturcija uporabite v kuhinji.
Nasturtium: izvor in zgodovina
Nasturtiums tvorijo lastno družino znotraj rastlinskega kraljestva, toda na nemških vrtovih sta največji nasturcij (Tropaeolum majus) in mali nasturcij (Tropaeolum minus ) je treba najti. Oboje se običajno komercialno ponuja pod imenom nasturtium. Nastucij izvira iz Južne Amerike, v Evropo pa so ga prinesle nizozemske trgovske ladje v 17. stoletju, kjer je hitro postal priljubljena okrasna rastlina. Ime nasturcij je dobil po svojih cvetovih, katerih oblika spominja na kapuce menihov nasturcija. Tudi če zaradi okusa nasturcija podoben kreši sumite, da je sorodna znani vrtni kreši, ti dve zelišči nista povezani.
Sorte nasturcija za gojenje
Gojenje različnih vrst nasturcija ima svoj čar, saj cvetovi sijejo v najlepših barvah - od nežno rožnate in pastelno rumene, preko močno rdeče in oranžne, do žametno temno rdeče. Obstajajo celo sevi, ki kažejo cvetove različnih barv na eni rastlini. Pri nakupu semen igra pomembno vlogo tudi vrsta – medtem ko veliki nasturcij tvori 1 do 3 metre dolge vitice, mali nasturcij (kot pove že ime) ostaja precej majhen in košat v rasti.
Pregled priljubljenih sort nasturcija:
- 'Banana Split': privlačno,bananino rumeni cvetovi in previsna navada naredijo to sorto popolno lončnico za terase in balkone.
- ‘Black Velvet’: Ta sorta navdušuje s svojimi žametnimi, črno-rdečimi cvetovi.
- 'Phoenix': prava paša za oči: cvetovi sorte 'Phoenix' očarajo z rumenimi, rdečimi in mareličnimi toni ter nenavadno obliko z resastimi cvetnimi listi.
- 'Pestra kraljica': Ta sorta nima svojega naslova zastonj, saj je resnično kraljevska! 'Pestra kraljica' ima belo-zeleno pegasto listje, cvetovi pa so v različnih barvah od svetlo sončno rumene do bogato rdeče.
Večjo izbiro različnih vrst in vrst kreše najdete v naših posebnih člankih.
Sajenje nasturcija
Gojenje nasturcij na vrtu ali na balkonu ni težava, saj se eksotična rastlina z malo skrbi preživi, če je izbrana prava lokacija. Pokazali vam bomo, kako posaditi nasturcij v lončke in kaj morate upoštevati pri setvi.
Pravi kraj za nasturcije
Nasturtium dobro uspeva na humusno bogati, dobro odcedni zemlji, ker sploh ne mara premočenja. Obožuje tudi sončne do delno zasenčene lege. Zaradi visoke vsebnosti vode je nasturcij občutljiv tudi na blage minus temperature in ga zato v Nemčiji gojijo kot enoletnico. Že prve nočne zmrzali spremenijo pisane cvetove v preplet odmrlih rastlinskih delov v zelo kratkem času.
Sajenje nasturcij v lončke
Nasturcij je idealen tudi za gojenje v lončkih ali balkonskih škatlah. Za substrat je najbolje uporabiti navadno vrtno zemljo, pomešano z nekaj peska. Prav tako se prepričajte, da ima sadilnica dovolj drenažnih lukenj, da se izognete zalivanju. Nasturcij v bistvu uspeva v loncu kjer koli, a če želite bogato cvetenje, poskrbite, da bo dovolj sonca.
Nasvet: Večina sort nasturcija raste z dolgimi poganjki, ki bodisi plazijo po tleh ali se vzpenjajo po pripomočkih za plezanje. Zato je smiselno uporabiti kompaktne sorte za gojenje v lončkih.
Sow Nasturtium
Zaradi tropskega izvora je nasturcij zelo občutljiv na mraz. Zato je treba setev na prostem opraviti šele po ledenih svetnikih, da seda bi se varno izognili zadnji nočni zmrzali. Semena posejemo približno 2 cm globoko z razmikom 10 cm. Druga možnost je, da posadite tri zrna skupaj na vsakih 20 cm. Mimogrede, semena je mogoče zlahka dobiti iz lastnih rastlin jeseni.
Če želite začeti rasti prej, imate raje rastline kot nasturcij v zaprtih prostorih. Predvsem pri sortah, ki se močno vzpenjajo, setve ne smemo začeti prezgodaj, da mlade rastline, ki močno poženejo, ne zavzamejo celotnega stanovanja kot bivalnega prostora.
Skrb za Nasturtium
Kljub južnoameriškim koreninam se je nasturcij izkazal za enostavnega za nego in nezapletenega na pravi lokaciji. Na humusnih tleh je treba rastline le rahlo pognojiti z večinoma organskim gnojilom, saj prevelika količina hranil poskrbi, da poženejo v listje in obrodijo le nekaj cvetov. Zelo primerno je naše organsko gnojilo za cvetlice Plantura z dolgotrajnim učinkom, ki počasi in nežno sprošča hranila. Tako ni nevarnosti, da bi nasturcij zaletel v list in komaj tvoril cvetove. Lahko varno storite brez obrezovanja. Vendar nasturcij prenaša pogumen prijem škarij, če hočeš plezalko malo zajeziti.
Nabiranje in shranjevanje nasturcija
Liste nasturcija lahko nabiramo skozi celotno rastno sezono. Od začetka cvetenja v juniju do prvih jesenskih zmrzali rastline tvorijo obilico pisanih cvetov in semenskih strokov, ki so tudi užitni.
Obilna letina listov, cvetov in semenskih strokov zahteva predelavo! Toda ohranjanje okusne začimbe je težko, saj cvetovi in listi niso primerni za sušenje ali zamrzovanje. Lahko pa vložiš popke in nezrele semenske stroke, kot so kapre, narediš zeliščni kis ali uporabiš liste za pripravo okusnega pesta, ki ga lahko shraniš v hladilniku za nekaj tednov.
Sestavine in uporaba nasturcija
Glukozidi gorčičnega olja dajejo nasturciju oster okus, podoben kreši. Njihov zdravilni učinek na bakterije, viruse in glive je nesporen; Leto 2013 je postalo velikoNastucij je bil celo izbran za zdravilno rastlino leta. Rastlinski izvleček se pogosto uporablja za preprečevanje okužb sečil in prehladov. Toda rastlina vsebuje tudi druge zdrave sestavine – vključno z vitaminom C, karotenoidi, flavonoidi in žveplom. Nastucij je najboljši sveže nabran – na primer v zeliščnem maslu in skuti, kot začinjena sestavina solate ali kot užitna cvetlična dekoracija. Posebna poslastica so cvetovi, polnjeni s kremnim sirom. Večje liste lahko napolnite tudi kot liste grozdja.
Nasturtium: bolezni in škodljivci
Dva škodljivca, ki lahko ogrožata eksotično lepotico, sta lačne zeljne bele gosenice in listne uši. To dejstvo so v preteklosti poskušali izkoristiti tudi na zelenjavnem vrtu: kot "lovilec listnih uši" naj bi nasturcij škodljivce zadrževal stran od drugih ogroženih rastlin. Vendar je ta metoda uspešna le v izjemnih primerih, saj so se različne vrste škodljivcev specializirale za zelo specifične gostiteljske rastline in jih od njih ne morejo odvrniti niti sočni poganjki nasturcija.
Preprosta domača zdravila pogosto pomagajo proti okužbi listnih uši, kot je redno škropljenje z milnico. Močno prizadete poganjke je mogoče odstraniti. Kot pri vseh rastlinah, ki naj bi v nekem trenutku končale na vašem krožniku, strupena škropiva niso izdelek izbire. Biološko in neškodljivo sredstvo za uspešen boj proti škodljivcem, kot so listne uši, je naš organski neem Plantura brez škodljivcev. Temelji na 100% zeliščni in naravni aktivni sestavini neem in se uporablja kot pršilo. Čebele in druge koristne žuželke niso ogrožene.
Več informacij o gojenju nasturcij lahko najdete v našem posebnem članku.