Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Posebna limonina Budova roka s svojimi nenavadnimi sadeži pravzaprav spominja na prste. Pokažemo, kako pravilno posaditi, negovati in prezimiti Budino roko.

'Buddha's Hand' je verjetno najbolj presenetljiva sorta citronov

Limona Budove roke (Citrus medica var. Sarcodactylis) je ena izmed starih sort citrusov in spada tudi v veliko družino citrusov citroni. Svoje ime dolguje svojim bizarnim, prstastim plodom, ki lahko rastejo na različne načine. Včasih so njihovi »prsti« iztegnjeni, včasih so bolj kot pest. V tem članku boste izvedeli vse o radovedni sorti limone z Daljnega vzhoda.

Buddha's Hand: Origin and History

Izvor Budove roke naj bi izviral iz severovzhodne Kitajske ali Indije, kjer se sadje pogosto uporablja pri verskih obredih in darovih. Citron, občutljiv na mraz in mraz, uspeva tudi v južni in osrednji Italiji ali ob južni kalifornijski obali. Tudi v Nemčiji je Budino roko mogoče dobro gojiti v večji posodi, vendar mora prezimiti na svetlobi. Plodovi, ki zorijo pozimi, lahko ostanejo na limoninem drevesu več mesecev in jih ni treba takoj pobrati.

Različne vrste Budove roke

Zlasti v Aziji obstajajo različne sorte citronov. Razlikujemo med sortami z odprto roko ali prsti, razprtimi navzven, in sortami z zaprto roko. V Nemčiji so na trgu še posebej pogosti plodovi sort 'Digitata' ali 'Fingered'. Po budistični tradiciji je sam Buda raje imel zaprto sadje, saj je bolj podoben roki, zaprti v molitvi.

Zlasti zaprto sadje se pogosto ponuja kot ponudba v budizmu

Sajenje Budove roke: Tako uspeva kultivacija pri nas

Čeprav je Budova roka ena bolj eksotičnih vrst sadja, lahko citrone gojimo tudi na naših zemljepisnih širinah. Če zdaj razmišljate o nakupu limoninega drevesa Budove roke, se je najbolje odločiti za že vzgojeno rastlino v posodi. Čeprav je tudiGojenje iz semen je možno, vendar je to pogosto težko in traja približno osem let, da Budova roka prvič obrodi sad.

Ustrezna nega limonine Budove roke

Kot pri vseh rastlinah citrusov je lokacija Budove roke še posebej pomembna. Od maja do oktobra lahko Budino roko položite tudi zunaj, če ji ponudite sončno, a hkrati zavetno in toplo mesto. Tu pa bi morali paziti, da rastlina ne dobi preveč dobrega. Zlasti korenina Budove roke se lahko hitro pregreje. Zato bodite poleti pozorni na dodatno senčenje in uporabo lončkov za rastline, ki se hitreje pregrejejo (npr. iz terakote), namesto črnih loncev. Podlaga za Budino roko mora biti čim bolj prepustna in stabilna. Posebej primerna so tla za rastline citrusov, saj njihova rahlo kisla pH vrednost in sestava hranil najbolje ustrezata potrebam Budove roke. Dodatna mešana ekspandirana glina, lomljena lava ali gramoz poskrbijo za boljšo drenažo in tako zmanjšajo tveganje za zamašitev. Zaradi počasne rasti je treba Budino roko presaditi le vsaka tri do pet let. Čas za nov lonec je šele, ko se rastlina popolnoma ukorenini skozi posodo – v idealnem primeru je treba Budino roko presaditi pred novimi poganjki konec marca.

Budovi roki je všeč čim svetlejša lokacija

Ustrezna nega Budinih rok: zalivanje

Če želite povečati Budino roko, je zalivanje eden najpomembnejših vzdrževalnih ukrepov. Poleti lahko rastlino vsak dan temeljito zalivamo, substrat lahko navlažimo do dna. V idealnem primeru se substrat nikoli popolnoma ne izsuši – če je dlje časa suh, lahko Budova roka reagira tako, da odvrže cvetove in liste. Poleg tega so dolgo časa govorili, da je treba Budino limono zalivati le z deževnico, ki vsebuje malo apna. Medtem pa se strokovnjaki strinjajo, da kalcij, ki ga vsebuje voda iz pipe, pozitivno vpliva na rastline. Da bi ohranili ravnovesje med oskrbo s kalcijem in kislo pH vrednostjo substrata, je priporočljivo izmenično zalivati z vodo iz pipe in deževnico.

Ustrezna nega Budove roke: gnojenje

Kot skoraj vse rastline citrusov tudi Budova roka potrebuje zadostno zalogo hranil. Približno vsaka dva tedna je treba rastlino hraniti s posebnim gnojilom za citruse, kot je Plantura Organic Citrus &Dobavljena so sredozemska gnojila. Predvsem pa s tem zagotovimo potreben kalij v dovolj velikih količinah. Gnojite v fazi rasti, ki traja od marca do oktobra. Če Buddhovo roko hranimo v ogrevanem zimskem vrtu, lahko faza rasti traja do decembra. Med hibernacijo Budova roka ni oplojena.

Ustrezno prezimovanje Budove roke

Eden najtežjih vidikov skrbi za Budino roko je pravilno prezimovanje. Kot sredozemska rastlina Budova roka ni odporna – pravzaprav je idealna temperatura pozimi precej nad ničlo. Sobna temperatura pozimi Budove roke naj bo med 8 in 15 °C, idealna je stalna temperatura okoli 10 °C. Prava količina sončne svetlobe je skoraj pomembnejša od prave temperature. Soba, v kateri prezimuje Budova roka, naj bo čim bolj svetla. Idealni so na primer sončni zimski vrtovi ali rahlo kaljeni rastlinjaki, dovolj svetlobe pa lahko prinese tudi veliko okno, obrnjeno proti jugu. Na splošno velja, da toplejša kot je lokacija, svetlejša mora biti. V primeru pomanjkanja svetlobe se rastlina hitro odzove z odvrženjem listov, čemur se je treba po možnosti izogibati.

Ker rast Budove roke v zimskem obdobju miruje, v tem obdobju rastline ni treba gnojiti. Nikoli pa ne smete prenehati z zalivanjem: tudi med hibernacijo se substrat rastline nikoli ne sme izsušiti. Za določitev pravilnih intervalov zalivanja med prezimovanjem je mogoče v vedro namestiti merilnik vlage. Tukaj lahko preberete, kako visoka je vsebnost vlage v koreninski grudi in tako zagotovite, da je substrat vedno dobro navlažen.

Ustrezno rezanje Budove roke

Kot vsako limono, je treba Budino roko občasno rezati. To naredite takole:

  • Uporabite ostre, čiste škarje za vrtnice. Obrežite vse odmrle in bolne poganjke nazaj na zdrav les. Nato rahlo razredčite krono tako, da odstranite poganjke, ki rastejo navznoter in ležijo drug ob drugem.
  • Vedno obrežite tako, da je rez tik nad popkom ali vilicami vej.
  • Buddhaova roka je idealno odrezana konec marca pred novimi poganjki.

Več informacij o obrezovanju limoninih dreves najdete v našem posebnem članku.

Budina roka bo prezimila svetla in topla

Povzetek: Caring for Buddha's Hand

  • Substrat: strukturno stabilen, z visoko vsebnostjo mineralov, dobro odcejen
  • Postavite zunaj od maja do oktobra
  • Lokacija: toplo, sončno, zaščiteno pred vetrom
  • Zaščitite bale pred pregrevanjem
  • Presadite marca, ko je lonec poln korenin
  • Poleti naj bo zemlja vedno vlažna, tako da jo dnevno zalivate z vodo iz pipe in deževnico
  • Zima svetla in krepko nad 0 °C, ohranite koreninsko grudo vlažno
  • Obrezovanje po potrebi konec marca

Pobiranje Budove roke: Kdaj jo lahko poješ?

Odvisno od lokacije in nege lahko roka citronskega Bude obrodi sadove vse leto. Vendar pa večina plodov Budove roke dozori pozno poleti, zato jih je običajno mogoče pobrati malo pred zimo. Ni vedno lahko ugotoviti, kdaj so plodovi Budove roke zreli. Če pa sadje ne raste več vidno ali postane rahlo rjavkasto, je napočil čas za obiranje.

Buddha's Hand: Uporabite in ohranite

Brsti in zunanji cvetni listi so rahlo vijolične barve in oddajajo intenziven in limonast vonj. Plodovi imajo tudi zelo prijeten vonj po limoni in se v Aziji pogosto uporabljajo kot dišava za sobe ali garderobe, podobno kot pri nas posušeni cvetovi sivke. Poleg tega, da se uporabljajo kot razpršilnik dišav ali v kuhinji, se sadje z zaprto roko uporablja kot oltarna daritev v budizmu. Budova roka je priljubljeno novoletno darilo, zlasti na Kitajskem, saj sadež simbolizira zadovoljstvo, srečo in zdravje.

Medtem so vrhunski kuharji po vsem svetu odkrili tudi sveže in intenzivno dišeče sadeže. Pozimi je Budova roka eden najdražjih agrumov. Ker plodovi običajno ne vsebujejo kaše in zato tudi soka, se limonina lupina uporablja predvsem v kuhinji. Lupino lahko uporabimo za aromatiziranje najrazličnejših jedi in sladic, saj za razliko od drugih citrusov ni grenka. Koktajlom pogosto dodajajo večje rezine limonine lupine, da napitek dobi svežo in aromatično noto. Predelano v limonino lupinico, lahko lupino Budove roke uporabimo tudi za peko medenjakov ali stollena. Primeren je tudi za pripravo marmelade ali izdelavo limoninih likerjev. Poskusite tudi limonino sol z Budino roko ali kot eksotično sestavino v solatnem prelivu.

Budina roka je zdaj zelo priljubljena tudi med vrhunskimi kuharji

Če sadja ne morete uporabiti takoj, lahko zamrznete Budino roko. Pravzaprav je sadje tako enostavno ohraniti in ohrani veliko svoje naravne arome. Najbolje je, da Budino roko narežete na rezine za zamrzovanje – tako sadje ne le hitreje zamrzne, temveč ga tudi lažje porcionirate pozneje. Aroma se še posebej dobro obdrži, če so rezine limone pred zamrzovanjem vakuumsko zapakirane. Toda Budino roko lahko brez težav tudi zamrznete in shranite v druge primerne posode.

Nasvet: Rezine limone najprej položite na pekač in jih za nekaj ur postavite v zamrzovalnik. Ko so rezine zamrznjene, jih damo v drugo posodo - to prepreči, da bi se rezine med zamrzovanjem zlepile.

Več informacij o citroni najdete tukaj.

Če vas zanimajo drugi izjemni citrusi, lahko več o njih najdete tukaj v našem posebnem članku.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Sadje