Bazilika je obvezna na zeliščnem vrtu. Tukaj smo za vas zbrali vse pomembne nasvete za nego.
Toploljubna bazilika (Ocimum basilicum) je priljubljeno kulinarično zelišče. Pogosto se uporablja za aromatiziranje juh, omak in zelenjavnih jedi. Vendar pa morate dobro skrbeti za svojo rastlino bazilike za bujno rast in obilo aromatičnih listov. Ker ima sredozemsko zelišče za razliko od mnogih drugih zelišč veliko potrebo po vodi in hranilih. Poleg tega je treba baziliko zaradi svoje občutljivosti na mraz hraniti kot lončnico vsaj v hladnih mesecih ali – odvisno od sorte – celo prezimiti.
V nadaljevanju pojasnjujemo, kaj morate upoštevati pri zalivanju in gnojenju ter kako pravilno rezati baziliko.
Baziliko pravilno zalijte: Koliko vode potrebuje bazilika?
Bazilika potrebuje veliko vode, a kot pri skoraj vseh zeliščih, se morate vsekakor izogibati premočevanju. V nasprotnem primeru se poveča nevarnost, da rastlina odmre zaradi koreninskih gliv. Prav tako lahko nepotreben stres zaradi suše povzroči povečano dovzetnost bazilike za bolezni. Pomembno je zagotoviti, da zelišče zaradi suše ne ovene. To lahko pomeni, da morate zalivati vsak dan, še posebej pri gojenju v lončkih. Bazilika je vesela, ko se njeni listi ne zmočijo. Vlaga na listih lahko hitro povzroči okužbo s tako imenovano boleznijo listne pegavosti. To povzroča gliva iz rodu Septoria. Če baziliko gojimo v loncu, je zato priporočljivo, da rastlino zalijemo preko krožnika. Zaradi kapilarnih sil se voda vleče proti gravitacijskim silam v substratu in ga popolnoma prepoji. Dobra oskrba z vodo je torej zagotovljena tudi s tem načinom namakanja, ki je bolj nežen do bazilike.
Pri zalivanju bazilike upoštevajte ta navodila:
- Poleti zalivajte vsak dan, če je potrebnoda se izognete stresu zaradi suše
- Izogibajte se zalivanju
- Voda blizu tal na prostem
- Ne zmočite listov, da preprečite bolezen
- V lončni kulturi je najbolje zalivati čez krožnik
- Zmanjšane potrebe po vodi med mirovanjem pozimi
Gnojenje bazilike: katero gnojilo potrebuje bazilika?
Baziliko je treba ustrezno hraniti, da nastane veliko aromatičnih listov. Svojo rastlino lahko optimalno podprete z gnojenjem na podlagi potreb. Osnovno gnojenje je najbolje izvesti spomladi. V ta namen v zgornje plasti zemlje ali v substrat vnesite organsko dolgotrajno gnojilo – na primer naše organsko univerzalno gnojilo iz Planture. Zrnca gnojila se s pomočjo mikroorganizmov iz zemlje razgradijo in počasi sproščajo hranila za rastlino. Drugi odmerek gnojila s počasnim sproščanjem se priporoča v začetku poletja. Bazilika čez zimo ne zraste tako zelo, zato lahko tudi zmanjšate odmerke gnojila.
Več informacij najdete v našem posebnem članku o gnojenju bazilike.
Obrezovanje bazilike
Bazilika je na splošno zelo tolerantna na obrezovanje. Zato se vam ni treba bati reza. Po drugi strani pa se izogibajte trganju posameznih listov, saj bodo s tem poganjki postali goli. Zato pri obiranju v celoti odrežite posamezne poganjke. Na ta način ne le spodbujate razvejanost, temveč tudi zatirate nastanek cvetov. To je pomembno, ker enoletne bazilike med cvetenjem shranjujejo grenke snovi v listih in nato popolnoma odmrejo. Poganjke, ki začenjajo cveteti, je zato treba ciljno odrezati. Baziliko vedno obrežite na največ dva centimetra, pri čemer pazite, da odrežete tik nad parom listov.
Tako kot pri drugih pridelkih je priporočljivo uporabljati čista in ostra orodja, tudi v vročini žetve, da zmanjšate tveganje vdora patogenov.
Sorte trajnice bazilike je treba rezati samo čez zimo za namene obiranja, saj se zimska rast zmanjša.
Te točke uporabite pri obrezovanjunota bazilike:
- Uporabljajte čista in ostra orodja
- Ne trgajte, vedno odrežite celotno konico posnetka
- Skrajšajte poganjke na največ 5 cm
- Vedno odrezan nad parom listov
- Pozimi ne obrezujte preveč trajnih sort
Skrb za baziliko v lončkih: posebnosti
Načeloma velja enako za nego v lončkih kot na prostem. Vendar ne pozabite, da ima bazilika v lončkih omejen koreninski sistem. Zato lahko dostopa do manj hranil in vode kot njegovi vrstniki, ki so posajeni. Zato svojo baziliko v loncu redno zalivajte in gnojite.
Toda baziliko, ki je bila že kupljena v loncu, morate dodatno obdelati. Posamezne rastline bazilike so običajno posejane pregosto za prodajo. Listi in korenine posameznih rastlin nimajo dovolj prostora, listi pa nimajo dovolj svetlobe. Zaradi tega je koristno, da sadike vzamete iz lonca in jih redčite. To naredite tako, da s prsti previdno zrahljate koreninski sistem in razdelite šopek, tako da dobite dva lončka bazilike. Nato oba šopka bazilike posadite v lonec s svežo zemljo.
Trajne sorte bazilike hranimo v lončkih, saj jih le tako prezimimo. Od temperatur pod 10 °C se rastlina ne počuti več dobro. Zato je priporočljivo, da so v hiši svetle in tople. Za več nasvetov za prezimovanje bazilike kliknite tukaj.