Uživanje pomela in njihovo pravilno lupljenje je precej enostavno. Naučite se enostavno olupiti in pojesti velike citruse.

Pomelo je prav posebno sadje. Predvsem pa je njihov izvor vznemirljiv in se zdi kot pravi sadni maraton križanja: s križanjem grenivke in mandarine je nastala sladka in grenka pomaranča. S križanjem pomaranče z grenivko (Citrus maxima) je dobila grenivko (Citrus paradisi) in ko je bila ta spet prekrižana z grenivko, je bil pomelo prišel ven. Pomelo je imelo posebno srečo, ko je šlo za njeno okusno dediščino. Za razliko od zelo grenke grenivke ima sadno sladek okus po mandarine in sladke pomaranče.

Kožica pomela je precej debela, zato se marsikdo sprašuje, kakšen je najboljši način za lupljenje in rezanje pomela. To smo za vas povzeli spodaj:

Uživanje pomela: enostavno olupite in narežite

  1. Pomelo najprej odrežite kožico na sredini sadja. Rez ne sme biti preglobok, saj ne želite zarezati naravnost v meso. Na ta način je razrezana samo lupina.
  2. S prsti nežno ločite meso pomela od kože. Ta postopek se imenuje piling. Potem lahko enostavno odstranite polovico lupine.
  3. Sedaj ponovite lupljenje za drugo polovico pomela.
  4. Zdaj lahko pomelo razdelite na polovico, tako da sadje preprosto potegnete narazen s palci v odprtini na vrhu.
  5. Belo kožo, ki obdaja meso pomela, lahko tudi odtrgate, če želite. Sedaj lahko preprosto ločite koščke sadja pomela, odstranite odvečno lupino in prazne lupine uporabite kot servirno posodo.

Sestavine inUporaba zdravega pomela

Pomelo je zelo zdravo sadje. Zlasti za ljudi, ki pazijo na svoj dnevni vnos kalorij, so citrusi velika zmaga. S samo 25 do 50 kilokalorijami (kcal) na 100 gramov ima pomelo izjemno nizko vrednost v primerjavi z mnogimi drugimi vrstami sadja. Tako je (tako kot grenivka) zelo dobra hrana med dietami. Pomelo ima tudi visoko vsebnost vitamina C za agrume. Kalij, magnezij in fosfat se združijo tudi v kaši pomela. Vsebuje tudi tako imenovani limonin, naravno grenko snov, ki blagodejno vpliva na delovanje črevesja. Na splošno je pomelo zelo zdravo sadje in alternativa, ko se naveličate pomaranče in grenivke. Vendar pozor: ljudje, ki jemljejo zdravila za zniževanje krvnega tlaka, ne smejo jesti preveč mesa.

Po olupljenju lahko različne sadne segmente pomela razporedite v skledo za serviranje.

Sicer pa lahko seveda uživate v pomelu v različnih oblikah. Ena od možnosti je vključitev sadja v mešane sadne solate. Pomelo se lepo oblikuje tudi kot dodatek k mueslijem in naravnim jogurtom. Lahko pa ste tudi nekoliko bolj pustolovski in pomelo uporabite v obilnejših jedeh. Zlasti azijska kuhinja ponuja veliko možnosti za uporabo mesa pomela kot sadne note, zlasti v zelenjavnih jedeh.

Naš nasvet: S svežimi listi mete je pomelo še posebej dobrega in osvežilnega okusa - tudi kot domača limonada!

Poreklo in gojenje pomela

Agrumi so ena izmed zelo novih pasem. Prvič je bil vzrejen v Izraelu v zgodnjih sedemdesetih letih prejšnjega stoletja. Na Kitajskem in v jugovzhodni Aziji pa sta se kmalu pojavili isti pasmi grenivke in pomela. Po kratkem času je novo sadje prispelo tudi na evropski trg. Pomelo je vedno opazno na policah supermarketov v oddelkih za sadje in zelenjavo: njegova velikost, rahlo rožnata, svetlo rumena do svetlo zelena barva in delno hruškasta oblika ga razlikujejo od drugih agrumov. Običajno jih najdete v pomarančni mreži v supermarketu. Do danes ga pridelujejo predvsem v Izraelu, na Kitajskem, v državah jugovzhodne Azije in Južni Afriki.

Pomelo se na prvi pogled zdi precej neopazno, a je pravi sadež

Poleg tegaPomelo, obstajajo tudi druge izjemne vrste in sorte agrumov. Nekaj jih predstavljamo v našem članku.

Iščete prispevke za vrtnarjenje? Spremljajte nas na Instagramu! Tam vam nudimo ustvarjalne ideje in dobro utemeljeno znanje o rastlinah.

planturagarden

Za bolj trajnostne rastline ?
Naši izdelki bodo prišli k vam z ❤️ ?
Delite svoje rastline pod PlanturaPlants ?

PlanturaMarec je znanilec pomladi! Tukaj pokaži

Kategorija:

Sadje