Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Pomladni čas je čas divjega česna! Pregled najpomembnejših dejstev o slastnem zelišču najdete tukaj.
Ko naši gozdovi in travniki spomladi končno spet zagledajo sonce, se upajo na površje pojaviti prve pomladne rastline. To velja tudi za divji česen, ki ga na vlažnih tleh običajno najdemo od začetka marca. Značilnost zelišča je zagotovo rahlo dišeča po česnu aroma, ki jo je eden ali drugi sprehajalec zagotovo uspel zavohati. Toda divji česen nima samo neverjetnega okusa na sendviču, ima tudi druge zanimive lastnosti. Tukaj vam jih predstavljamo pet.
1. Daljni sorodniki
Značilni vonj in okus divjega česna ni naključje, saj je pravzaprav soroden česnu. Oba spadata v družino amarilisov in s tem v družino pora (kot na primer drobnjak)
2. Pravi Evropejec
Izvirno divji česen prihaja iz Evrope, vendar je našel pot v severno Azijo in ga je mogoče najti celo v delih Severne Amerike. Danes ga najdemo predvsem na jugu Nemčije, na severu pa je njegov obstoj ogrožen. Izvor njegovega imena še danes ni jasen. Vendar pa obstajajo divja ugibanja: ena od možnih razlag je, da medvedi po prezimovanju radi jedo slastno zelišče, da si povrnejo moč, drugi trdijo, da je izvor imena v germanščini.
5. Za lakoto: divji česen v kuhinji
Poleg svojega zdravilnega učinka je divji česen seveda popolna začimba v naši kuhinji. Spomladansko zelišče je vsestransko, ne glede na to, ali gre za preprost preliv za kruh z maslom in soljo ali kot že pripravljen pesto iz divjega česna.tudi zelo zdravo. Za več idej za okusne recepte kliknite tukaj.
