- Vodni kostanj: izvor in lastnosti
- Različne oblike vodnega kostanja
- Sadite vodni kostanj
- Skrb za vodni orešček
- Nabiranje in uporaba vodnega oreha
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Vodni kostanj (Trapa natans) je zelo posebna vodna rastlina. Povedali vam bomo, kako lahko posadite in skrbite za vodni kostanj v lastnem ribniku.
Vodni kostanj je ogrožena lepotica, ki lahko okrasi tudi vaš vrtni ribnik. Kako gojiti in negovati to posebno vodno rastlino, izveste spodaj. Pokažemo tudi, kako se lahko uporabljajo plodovi vodnega kostanja.
Vodni kostanj: izvor in lastnosti
Vodni kostanj (Trapa natans) je botanično uvrščen v poddružino rastlin vodnega kostanja (Trapaceae) iz družine loparjev (Lythraceae). Čeprav imeni vodnega kostanja in vodnega kostanja (Eleocharis dulcis) zvenita zelo podobno, nista povezana in se vizualno zelo razlikujeta drug od drugega.
Izvirno izvira vodni kostanj iz zmernih in subtropskih območij Evrope, Azije in Severne Afrike. Danes je še vedno šibko razširjena na celotnem območju Sredozemlja. V Nemčiji grozi izumrtje zadnjim staležem, zato je vodni kostanj pod naravovarstvenim varstvom in je od leta 1987 na rdečem seznamu. Bil je pomemben vir hrane za ljudi v neolitski dobi in se še danes občasno uporablja v azijski kuhinji.
Vodni kostanj je listopadna letna plavajoča rastlina. Na tla je zasidrana z 1 do 3 metre dolgim glavnim poganjkom in z bodicami plodov vodnega kostanja. Zelstasti listi se držijo na vodni gladini s steblom, napolnjenim z zrakom. So pahljačaste do diamantne oblike in okrog peclja razporejene v obliki rozete. Rastline lahko dosežejo premer približno 20 cm. Oblikovanje listov se začne junija. Na spodnji strani listov in na steblih so žleze, ki izločajo kislino, ki služijo za zaščito pred hranjenjem. Majhni, neopazni beli cvetovi nastanejo od julija do konca avgusta ali začetka septembra. Vodni kostanj je samooprašen, kar pomeni, da se lahko cvetovi oprašujejo z lastnim cvetnim prahom. Ko jesen napreduje, listi postanejo lepo rdeči in odmrejopostopoma izklopiti. Sekundarne korenine se tvorijo v parih na glavnem poganjku, ki podpirajo vodni kostanj pri fotosintezi.
Plodovi vodnega kostanja so temno rjavi oreški s trdo lupino. Rastejo vzdolž stebla in na koncih tvorijo dva do štiri ostre trne. Trnje se kasneje uporablja kot sidro, da ga pritrdijo na dno vode. To omogoča, da nova rastlina zraste naslednje leto brez splava. V notranjosti je bela škrobna sredica. Jedro je zrelo med septembrom in oktobrom in bo vzklilo naslednje leto, ko bo dovolj toplo. Poleg tega, da se oreščki širijo po vodi, lahko oreščke širijo tudi ptice ali ljudje.
Različne oblike vodnega kostanja
Na splošno obstajata dve vrsti vodnega kostanja:
- Trapa natans var. natans: , ki izvira iz Evrope Trapa natans var natans je vodni kostanj, ki najbolje uspeva pri nas. Ker mu grozi izumrtje, prihaja seme izključno iz potomcev. Nekatere rastline ne obrodijo sadja.
- Trapa natans var. bispinosa: , ki izvira iz Azije Trapa natans var. bispinosa (imenovan tudi "kitajski dvobodlji vodni kostanj" ali "vodni kostanj Singhara") daje olivno zelene liste z rdečkastimi ali rdečkasto rjavimi žilami . Zaradi krajšega poletja tukaj ni dovolj časa za oblikovanje plodov. Za to potrebuje tropsko podnebje.
Sadite vodni kostanj
Naravni habitati vodnega kostanja so stoječe vode, zaledne vode z nizko vsebnostjo apna, vendar bogate s hranili, blatna jezera in ribniki s humusnim blatom ter spodnja tretjina reke Donave iz Srbije. Zaradi potrebe po toploti ne raste na višjih nadmorskih višinah. Če želite gojiti vodni kostanj v vrtnem ribniku, potrebujete blatno-peščeno dno ribnika in povprečno globino približno 60 cm. Poleg tega mora biti toplo in sončno. Rahlo kislo vodo iz ribnika ima raje vodni kostanj, vendar ni nujna.
Za setev vodnega kostanja v ribnik zadostuje, da oreščke postavite blizu želenega mesta na dnu ribnika. Rastlina se nato zasidra in raste. Za manjše ribnike zadostuje 2 do 3 oreščki za lep videz rastlin. Brez odlašanja je možna tudi skupinska sajenje. Za to je še posebej primerna rumena lokvanj (Nuphar lutea), evropska lokvanj.(Nympoides peltata) ali srčkasta ščuka (Pontederia cordata) je zelo primerna.
Opomba: Sajenje v ribnik je manj primerno zaradi kisline, ki jo rastlina izloča kot zaščito pred hranjenjem. Kljub temu je to mogoče brez nevarnosti za ribe. Vendar pa vodni kostanj požene le enkrat, zato se rastline zelo občutljivo odzovejo na škodo, ki jo povzroči hranjenje, in lahko pogine.
Vodni kostanj se sam razmnožuje preko nastalih oreščkov.Zreli plodovi odpadejo takoj, ko enoletna rastlina odmre in se razporedi po vodi. So odporne proti zmrzali in odporne pri temperaturah do -22 °C. Naslednje leto se zasidrajo v zemljo in spet same poženejo. Če želite ciljno povečati vodni orešček, lahko poberete zrele oreščke in jih posejete naslednje leto. Razmnoževanje po odsekih, primerljivo z razmnoževanjem potaknjencev v lesu, ni možno.
Nasvet: Vodni kostanj lahko hranimo tudi kot eno rastlino v akvariju. Tu je za vodni kostanj zagotovljena idealna oskrba s hranili in ni konkurence drugih rastlin. Vendar vodni kostanj v akvariju ne rodi nobenih plodov. Če želite hkrati hraniti ribe v akvariju, morate vsekakor preveriti njihovo združljivost s kislino rastline vodnega kostanja.
Skrb za vodni orešček
Če je vodni kostanj posajen na mestu, ki ustreza njegovim potrebam, ne potrebuje dodatne nege skozi vse leto. V majhnih ribnikih in v akvarijih je treba jeseni odstraniti nekaj ali vse liste takoj, ko rastlina odmre, odvisno od velikosti ribnika ali akvarija. Na ta način voda ni pretirano onesnažena z gnijočo biomaso. V velikih ribnikih s tem ni težav.
Ker je enoletna rastlina, ki odmre že jeseni, vodnega kostanja ni mogoče prezimiti kot cele rastline, le kot semena. Semena lahko izlovite iz ribnika in jih prezimite v skledi z vodo ali pa jih preprosto pustite v ribniku.
Nabiranje in uporaba vodnega oreha
Zrele plodove vodnega kostanja lahko brez težav obiramo, ko rastlina odmre. Nato jih je mogoče ločiti od glavnega posnetka in zbrati.
Lahko jeste jedrca vodnega kostanja. Kot smo že omenili, je bil vodni kostanj pomemben v neolitikuvir beljakovin. Še danes se občasno uporablja v Aziji. Zaradi svoje redkosti pa je skoraj povsem izginil iz evropske kuhinje. Surovo uživanje močno odsvetujemo, saj se lahko na površini naselijo številni škodljivi zajedavci. Kdor skuha oreščke, razgradi toksine, ki jih vsebuje, in ubije parazite. Jedro lahko potem brez pomislekov pojemo, vendar lupina zaradi svoje trdote ostane neužitna. Aroma jedrca je primerljiva s kostanjem.
Poleg tega naj bi imel vodni kostanj zdravilen učinek, ki pa še ni dokazan.
Ali še vedno iščete druge rastline za vaš vrtni ribnik? Tukaj boste našli rastline v ribniku za vsako globino vode.