Divje jagode so manjše, veliko bolj aromatične sorodnice gojenih jagod. Predstavljamo gozdno jagodo in njene gojene oblike ter dajemo nasvete o gojenju, negi in uporabi.
Majhne gozdne jagode navdušujejo z edinstveno slastno aromo svojih plodov. Povedali vam bomo, kako lahko sami uspešno gojite in nabirate gozdne jagode.
Divlje jagode: cvetje, okus in lastnosti
Gozdja jagoda (Fragaria vesca) je tesno povezana z našo gojeno jagodo (Fragaria x ananassa) in spada v družino vrtnic (Rosaceae). Široko se pojavlja v zmernem pasu Evrazije. Prebivalec gozdnega roba ima debelo podlago in bazalno listno rozeto z značilnimi tridelnimi, nazobčanimi listi. Trajnica domorodna pri nas je popolnoma odporna. Odvisno od količine svetlobe in lege doseže višino rasti od 5 do 20 cm in se razprostira po številnih vznožjih. Maja se na pokončnih, kasneje previsnih pecljih razvijejo petolistni beli cvetovi gozdne jagode. Junija in julija zorijo od 1 do 2 cm veliki, temno rdeči, koničasti, užitni lažni plodovi gozdne jagode in razvijejo svojo značilno aromo.
Kaj je jagoda meseca? Mesečne jagode (Fragaria vesca var. semperflorens) so bile izbrane iz gozdne jagode in predelane z vzrejo. Zelo so podobne gozdnim jagodam, vendar so nekoliko večje in redko tvorijo tekače. Obiranje mesečnih jagod traja več mesecev, od junija do konca septembra.
Nasvet: gozdne jagode včasih zamenjujejo z indijskimi lažnimi jagodami (Potentilla indica). Ta priseljenski neofit je znan tudi kot lažna divja jagoda, saj daje rdeče, užitne sadeže, ki imajo vodnat in blag okus. Obe vrsti je mogoče jasno razlikovati v času cvetenja. Gozdne jagode cvetijo belo, indijske gozdne jagode svetlo rumene in tvorijo opazen obroč velikih, zarezanih listov. Plodovi indijske lažne jagode so prav tako ploščati in sedijo na ravnih cvetnih steblih, ki nisoprevis.
Priporočene sorte Fragaria vesca
Za gozdne gozdne jagode ni diferenciacije sort, obstaja pa za mesečne jagode, pridelane iz njih. V nadaljevanju vam bomo predstavili različne sorte mesečnih jagod in njihove lastnosti.
- ‘Aleksandrija’: Jagoda meseca brez stolonov. Ta sorta cveti in obrodi od junija do konca septembra. Zelo je primerna za balkonske škatle in kot rastlina zvesta spremljevalka v gozdu podobnih lesenih gredic.
- ‘Attila’: Rdeča mesečna jagoda, ki rodi veliko tekačev in obrodi sadove do pozne jeseni. Obrodi v prvem letu po setvi in hitro tvori preprogo rastlin, ki pokrivajo tla.
- ‘Baron Solemacher’: Dve sorti izbora, ki tvori tekač z rdečimi ali belimi jagodnimi plodovi. Sorta za pokrivanje tal ali podsaditev do pozne jeseni.
- 'Rügen': Rdeča mesečna jagoda z zelo dobrim pridelkom, slastnim okusom po gozdnih jagodah in komaj kaj tekačev. Ustvarjen je bil leta 1920, medtem pa je na voljo nova izbira, 'Improved Rügen'. Idealno za obrobo postelj in shranjevanje v velikih kadi.
- ‘Yellow Wonder’: Belo-rumena mesečna jagoda brez stolonov. Čas obiranja sladkih, aromatičnih sadežev med junijem in septembrom.
- 'White Soul': Kremna bela mesečna jagoda s komaj kaj tekači in sladkim, aromatičnim okusom gozdne jagode.
Sajenje gozdnih jagod: lokacija, čas in postopek
Divlje jagode lahko posadimo v senci ali pol senci, vendar imajo raje sončno lego. Idealna lega za gozdne jagode je sveža do zmerno suha, s hranili bogata in rahlo ilovnata tla z rahlo kislo pH vrednostjo. Mokra, ilovnata in zbita tla za gozdne jagode niso primerna, saj lahko povzročijo gnilobo korenin. Gozdne jagode in nekaj mesečnih jagod tvorijo tekače in so idealne za pokrivanje tal ali ozelenitev pod grmovjem in sadnim drevjem. Sorte brez vodil lahko brez zadržkov posadimo v okvirne gredice ali kot spremljevalne rastline v gredice trajnic. Vse selekcije in divje oblike lahko gojimo v skupinah v večjih sadilnicah. Divje jagode lahko gojimo tudi v lončkih in zabojčkih na balkonu.
Najboljši čas za sajenje te in drugih trajnic je pozna jesenod sredine oktobra do konca novembra. V tem času trajnice počasi preidejo v hibernacijo in šele po sajenju tvorijo korenine. Sveže listne poganjke spomladi že nove fine korenine oskrbujejo z vodo in hranili. Trajnice lahko sadimo tudi marca in aprila. Toda potem potrebujejo redno zalivanje, da dobro preživijo poletje.
Številne sorte se razmnožujejo samo iz semen gozdnih jagod. Začne se februarja na topli, svetli okenski polici. Če želite to narediti, pripravite posodo za seme s hranilno revno zemljo za lončnice, pomešano s polovico s peskom. Seme gozdne jagode ali mesečne jagode nanesemo površinsko in le zelo rahlo prekrijemo z zemljo. Semena naj bodo vedno vlažna, najlažje to storite z razpršilcem. Nežne rastline jagod vzklijejo po treh do štirih tednih. Če imajo gozdne jagode že štiri liste, jih lahko presadimo v zemljo bogato s hranili in posadimo na prosto kot močno mlado rastlino. Nekatere mesečne sorte jagod cvetijo in obrodijo v prvem letu, nekatere šele v letu po setvi.
Zrahljajte prihodnjo zemljo za sajenje gozdnih jagod na veliki površini in po potrebi vnesite nekaj komposta. Lahko pa napolnite sadilnico z ohlapno zemljo za lončnice, kot je naša organska univerzalna zemlja Plantura. Visoka vsebnost komposta v naši zemlji shranjuje vlago – namesto razgrajene šote, ki je škodljiva za podnebje – in jo po potrebi spušča v korenine rastlin. Z ročno lopato posadimo gozdne jagode ne globlje v zrahljano zemljo kot prej, tako da so mladi brsti izpostavljeni na sredini listne rozete. Med posamičnimi gozdnimi jagodami naj bo razdalja med sajenjem 15 do 25 cm. Če posadite gozdne jagode kot pokrov, je treba posaditi sedem do devet rastlin na kvadratni meter. Povsod dobro pritisnite zemljo in jo nato močno zalijte.
Sajenje gozdnih jagod: povzetek
- Lokacija: Po možnosti na soncu; Možna senca in delna senca
- Tla: sveža do zmerno suha, hranljiva, nekoliko ilovnata, rahlo kisla pH vrednost
- Čas: sredina oktobra - konec novembra; marec/april
- Razdalja sajenja: 15 - 25 centimetrov
Najpomembnejši ukrepi za nego
Divlje jagode so enostavne za nego. V vročih in suhih poletjih ga je treba še vedno uporabljati občasnozalivati za podporo. Gozde jagode pognojimo le spomladi za cvetenje in po obiranju plodov zgodaj jeseni. S pomočjo organskega tekočega gnojila, kot je naše organsko gnojilo za paradižnik in zelenjavo Plantura, se količina ekstrahiranih hranil oskrbuje z tvorbo plodov in podpira nastanek cvetov. Na gozdnih jagodah redko opazimo škodljivce, kot bolezni se lahko pojavita siva plesen (Botrytis cinerea) in pepelasta plesen. Če so gozdne jagode v lončkih ali balkonskih zabojih, jih je treba vsake dve do tri leta vsekakor presaditi v novo zemljo. Substrat se sčasoma povesi in pomembnih sledovih hranil, ki jih gnojila pogosto ne vsebujejo, postane malo.
Razmnoževanje gozdnih jagod: setev in poganjki
Divlje jagode se lahko razmnožujejo iz semen ali z naravnimi potaknjenci. Najhitrejši način za razmnoževanje gozdnih jagod je, da odrežemo stolone, ki jih je veliko. Poganjki gozdnih jagod imajo pogosto že oblikovane korenine, zato tudi po presajanju hitro zrastejo. Odvisno od sorte pa mesečne jagode tvorijo malo ali pa jih sploh nimajo in jih je zato običajno mogoče razmnoževati s setvijo. Da dobimo semena, zrele gozdne jagode razpolovimo na četrtine in jih nežno posušimo na soncu ali v pečici pri 50 °C. Če je kaša popolnoma suha, lahko semena preprosto zdrgnete s površine. Ti oreščki lahko zdaj ležijo na zraku in se sušijo še nekaj dni. Nato hranite semena gozdnih jagod na suhem, hladnem in temnem mestu, dokler jih ne posejete, kot je opisano zgoraj.
Divje jagode: čas obiranja in uporaba
Užitne gozdne jagode poleti poberemo ročno z grmovja in jih običajno pojemo takoj. Po obiranju se plodovi, občutljivi na pritisk, dobro obdržijo le nekaj ur do en dan, preden postanejo kašasti. Za predelavo morate gozdne jagode vedno nabrati sveže. Še posebej okusna je marmelada iz gozdnih jagod, dobra alternativa pa so tudi sok, sirup, liker in kis za konzerviranje pokvarljivega sadja. Alergični na jagode in nagnjenost k koprivnici pa naj se izogibajo tudi plodov gozdne jagode. Listi gozdne jagode se v ljudskem zdravilstvu uporabljajo kot čaji za lajšanje prebavnih težav, revme, protina, bolezni jeter in sečil.
Več okusnih lokalnih sadnih grmov inGozdni prebivalci na naših zemljepisnih širinah so brusnice (Vaccinium vitis-idaea). Izvedite vse o posebnih zahtevah, sajenju, negi in obiranju svežih kislih jagod v našem članku.