Kot vsako živo bitje mora solata zagotoviti svojo reprodukcijo. To se zgodi med tako imenovanim vijačenjem, med katerim solata zraste v višino in končno zacveti.
Ko dnevi postanejo daljši in toplejši, lahko dobesedno opazujete, kako rastline na vrtu rastejo. Žal pa pogosto pomeni tudi, da se rastline solate obnašajo čudno. Debela glavica, ki je bila prav lepa, se podaljša in solata naenkrat zraste. V tem članku vam bomo odgovorili, za kaj gre in ali lahko preprečite prezgodnji odstrel solate. Pojasnjujemo tudi, ali lahko še vedno jeste strgano solato.
Zakaj strelja solata?
Najprej je pritrditev solate naravni del njenega razvojnega cikla. Po kalitvi najprej sledi vegetativna rast. Tu gre predvsem za nastanek rastlinske mase. Listi solate torej rastejo na osi stisnjenega poganjka, kar vodi na primer do nastanka glavice solate. Kot večina rastlin se solata razmnožuje iz semen. Zato na neki točki preide iz vegetativne v generativno fazo, ki se uporablja za razmnoževanje. Pri solati se os poganjka raztegne in zraste višje. Sčasoma solata cveti in dokonča svoj razvoj s proizvodnjo semen.
Za prehod v generativno fazo potrebujejo rastline določene dražljaje. Številne solate so neobvezne rastline dolgega dneva. Snemati začnejo samodejno, ko so dnevi daljši od 14 ur. Drugi prepoznajo, da je čas za cvetenje po pravi temperaturi. Lahko pa se zgodi tudi, da pride do cvetenja solate prezgodaj. Razlog za to je običajno v tem, da je bila rastlina solate pod stresom, na primer izpostavljena vročini, mrazu ali suši. Okužba ali bolezen škodljivcev lahko povzroči tudi prezgodnje poganjanje solate.
Nasvet: Med solatami se najdejo primerne za vsak letni čas. Ledena solata (cornucopia, Batavia) dobro uspeva skoraj vse leto, zapusti jih le sredi poletjastrel. Prenašajo celo eno ali drugo pozebo, zato so prva solata na gredici. Vendar poleti teh dveh ni več mogoče dobro gojiti, saj začneta cveteti pred nastankom glavice v razmerah dolgega dneva. Od maja dalje sadike solate romaine (Lactuca s. var. longif.webpolia) ali solate (Lactuca s bo selil) var. crispa) v posteljo. Ti poleti prenašajo visoke temperature. Primerne so na primer solata endivije in radiča (Cichorium) in zimska solata (Lactuca sativa var. capitata nidus jaggeri. jesenska pridelava. ). Več o tem lahko izveste tudi v našem vodiču za sajenje solate.
Ali je mogoče preprečiti streljanje?
Vsaka solata na neki točki požene, saj je cvetenje del naravnega razvoja rastlin solate. To pomeni, da če pustite solato predolgo v gredici, je streljanje neizogibno. Vendar pa obstajajo velike razlike med sortami v času in nagnjenosti k zgodnjemu streljanju. Prezgodnje cvetenje solate zaradi stresnih dejavnikov lahko preprečimo tako, da se jim poskušamo čim bolj izogibati. Spodaj smo za vas zbrali nekaj nasvetov.
Preprečite streljanje solate:
- Solato je treba sejati ali saditi samo v časovnih okvirih, določenih za sorto.
- Bodite pozorni na pravo lokacijo. Na primer, tla ne smejo biti pretežka. Če je temu tako, ga je smiselno zmešati z našim travnim peskom Plantura in ga razrahljati. V lahki zemlji je priporočljivo, da pred sajenjem vmešate nekaj zemlje za lončnice – kot sta naša ekološka zemlja za paradižnik in zelenjavo Plantura. To med drugim izboljša zadrževanje vode.
- Če so rastline pravilno razporejene, v gredici ni gneče in rastlinam ni treba tekmovati za svetlobo, vodo in hranila.
- Redno zalivajte solato, da se izognete stresu zaradi suše.
- Če solato posadimo pozno spomladi ali poleti, jo je treba posaditi v delni senci. Tudi ekstremna vročina obremenjuje rastline in lahko povzroči poganjanje solate.
- V rastlinjaku solata pogosto požene zaradi zelo visokih temperatur, ki tam prevladujejo poleti. Bodite pozorni tukajbodite še posebej pozorni na toplotno odporne sorte in rastlinjak redno zračite.
- Tudi slabe razmere med razmnoževanjem mladih rastlin lahko povzročijo, da solata požene zgodaj. Zato se zanašajte na visokokakovostne rastline solate od vrtnarja, ki mu zaupate, in bodite pozorni na neprekinjeno oskrbo z vodo in hranili med predgojenjem. Prav tako ne postavljajte rastlin v posteljo prepozno.
Ali še lahko ješ solato?
Načeloma je solata še vedno užitna in nestrupena, vendar listi med streljanjem pogosto postanejo žilavi in grenki, tako da nimajo več dobrega okusa. Rastlina shranjuje grenke snovi, da postane manj privlačna za plenilce. Zato pred uporabo solate le preizkusite okus. Ponavadi so nekateri listi že grenki, drugi listi cvetoče solate pa so še užitni in okusni. Užitni sta tudi strelska solata in cvetoča jagnječja solata. Vendar velja zgornje: najprej poskusite, preden se odločite, ali lahko še vedno uporabljate solato ali ne.
Namig: Če je solata strjena in je ne morete več uporabljati v kuhinji, jo lahko vedno pustite na postelji in poberete semena po cvetenju. Če pa vzamete semena iz hitro poganjajočih ali zelo majhnih glav solate, obstaja velika verjetnost, da bodo te lastnosti prisotne tudi v prihajajoči generaciji rastlin. Tudi semena prezgodaj vzklile solate ponavadi hitro oblikujejo cvet namesto veličastne glave solate. Zato je treba najlepše in največje glave dejansko pustiti, da cvetijo. Če rastline solate samo prepustite sami sebi, se lahko celo samosejejo. Potem boste lahko presenečeni naslednje leto, ko bodo na vašem vrtu začele vzgajati mlade rastline solate.
Izbira sort je ključni dejavnik pri preprečevanju poganjanja solate. A tudi poleg te lastnosti je vredno v posteljo vnesti malo pestrosti. Za vas smo v enem članku zbrali priporočene sorte solate skoraj vseh vrst.