Krmna redkev je stara rastlina, ki jo sadimo kot oljnico in za zeleno gnojenje. Dajemo vam nasvete, kako gojiti krmno redkvico na vrtu.
Oljna redkev velja za hitro rastočo in globoko ukoreninjeno rastlino z visokim deležem listov. Semena oljnice je mogoče pobrati. Toda globoke korenine predstavljajo tudi pravo dodano vrednost za rodovitnost tal na vrtu.V tem članku boste izvedeli vse o gojenju, negi in uporabi redkvice.
Oljna redkev: cvet, izvor in lastnosti
Krmna redkev (Raphanus sativus var. oleiformis) spada v družino zelja (Brassicaceae) in izvira iz toplejših podnebja. Najstarejši zapisi o oljnici prihajajo iz Egipta, vendar natančen izvor ali izvor ni jasen. Krmna redkev na dolgih, precej tankih pecljih tvori izmenično, podolgovate, ovalno pernate in redkvi podobne liste. Enoletna rastlina ni odporna in med majem in junijem obrodi cvetove, ki so privlačni za čebele. Ta ima značilno strukturo štirih križnih cvetnih listov za rastline križnic. Barvni spekter cvetov sega od rumene do bele do vijolične. Rastlina, znana tudi kot melioracijska redkev, doseže višino rasti 50 - 100 cm. Globoka korenina zasidra redkev pod zemljo v zemljo. Prej so ga gojili za proizvodnjo olja, podobno kot oljna ogrščica (Brassica napus). Gojenje in uporaba kot oljnica trenutno močno upadata. Oljnica se še vedno goji le na Japonskem, Kitajskem in v Srednji Evropi. Namesto tega je danes poudarek na uporabi oljne redkve kot zelenega gnoja.
Najboljše sorte oljnih redkvic
Sorte oljne redkvice se razlikujejo po barvi cvetov, tvorbi korenin redkvice, plodnosti cvetov in odpornosti proti različnim boleznim. Sorte oljne redkve, ki so odporne na škodljive okrogle črve (ogorčice), zmanjšajo tveganje za okužbonaslednje kulture. Zlasti krompir (Solanum tuberosum) prav tako koristi, saj lahko rastlinske ogorčice prenašajo viruse in povzročajo krompirjeve bolezni, kot je železna pegavost. Izbirate lahko med naslednjimi sortami oljne redkve:
- 'Contra' je posebej primeren za uporabo kot zeleno gnojenje. Za sorto je značilna večplastna odpornost na različne bolezni, pa tudi na ogorčice. Nenamerno setev rastline zmanjša nizka nagnjenost k cvetenju.
- 'Litinia' prikazuje privlačen vijolično-bel cvet in prepriča s svojo hitro rastjo in globokimi koreninami na tleh brez ogorčic.
- ‘Radetzky‘ ima dobro odpornost na ogorčice in preprečuje rast plevela zaradi hitre rasti listov. Hitro rastoča sorta je primerna za skoraj vsako lokacijo.
- 'Romesa' je sorta oljne redkve za območja brez ogorčic. Primerna je kot predkultura in kot zelena krmna rastlina za živali. Če pustite stati dlje časa, 'Romesa' začne tvoriti semena, ki služijo kot vir hrane za ptice, vendar lahko v naslednjem letu povzročijo neželeno rast.
- 'Rufus' je še en odporni sev proti ogorčicam. Rastlina dobro senči tla tudi v mladosti, zanjo pa je značilen visok pridelek koreninske mase. To se imenuje tako imenovana tvorba redkvice.
Nasvet: Tukaj lahko najdete tudi pregled drugih sort redkvice.
Setev krmne redkve: korak za korakom
Krmno redkvico je enostavno gojiti. Redkev ne postavlja posebnih zahtev glede lokacije. Raste na skoraj vseh tleh. Sončna lega spodbuja zorenje in sušenje semen. Vendar pa je globoka tla v pomoč za izrazit razvoj korenin. Glede na sorto se setev začne že marca in se lahko nadaljuje do jeseni. Na splošno je treba pridelavo semena opraviti med marcem in majem. Če se krmna redkev uporablja kot ozimnica, ki pozebe, sejemo od začetka julija do sredine septembra. Seme sejemo bodisi z razpršitvijo bodisi v vrstah. Pri setvi v vrste naj bo razdalja med vrstami okoli 20 - 40 cm. Glede na globino setve sta idealni 2 in 4 cm. Na kvadratni meter potrebujete približno 3 grame semen. Kaljenje se pojavi pri temperaturah nad 2 °C intraja približno dva tedna. Zaradi nizke temperature kalitve semena lahko še vedno posejemo jeseni.
Prava nega
Skrb za oljno redkvico je zelo enostavna. V obdobju gojenja niso potrebni posebni ukrepi za nego. V vročih in suhih obdobjih v fazi sajenja je treba redkvice zaliti. Ko so oblikovane dolge korenine, je križnica odporna na sušo. Gnojenje na večini tal ni potrebno. Krmna redkev se lahko samoseje, če je zgodnja vzgojena. To lahko preprečimo tako, da po cvetenju odrežemo cvetna stebla. Če sejemo pozno poleti in jeseni, pa redkev ne bo dozorela. Krmna redkev je v veliki meri odporna na korenine in velja za samotolerantno.
Ali je krmna redkev odporna? Krmna redkev na večini območij ni odporna in pozimi popolnoma zmrzne pri temperaturah pod -10 °C.
Oljna redkev kot posevek in za zeleno gnojenje
Zeleno gnojenje je, poenostavljeno povedano, setev rastlin z namenom izboljšanja rodovitnosti tal in povečanja vsebnosti humusa. Oljna redkev je zaradi svoje velike biomase in globoko segajočih korenin še posebej primerna kot zeleno gnojenje za rahlo zbita, slabo odcedna in humusna tla. Erozijsko ogrožena območja na pobočjih in nasipih koristi tudi zeleno gnojenje z redkvijo oljnic. Drugega zelja ne smete saditi neposredno kot pred- ali postkulturo na isti gredici.
V mrzlih zimah redkev zanesljivo zmrzne in rast ostane kot plast zastirke na gredici. Spomladi lahko gredico prekopamo in mikroorganizmom dovajamo organsko snov. Naš organski aktivator tal Plantura podpira delovanje talnih organizmov s pomočjo hranil, ki jih vsebuje, in v zemljo vnese tudi glive mikorize, ki spodbujajo rastline. Druga možnost je, da se ob koncu gojitvenega obdobja rast jeseni pred prvimi zmrzali nasekljamo in obdelamo v zemljo. Pri tem pride do mineralizacije hranil sorazmerno hitreje, poznejši pridelek pa hitreje izkoristi zeleno gnojenje. Vendar pa ostajajo tla manj zaščitena pred vetrom in vodno erozijo.
Ali je redkvica užitna?
Kot vse vrste zelja, tudi krmna redkev proizvaja antibakterijska gorčična olja, ki pomagajo uničiti celice,pri rezanju ali kuhanju se na primer razvije oster, ogljikov okus in vonj. Načeloma je celotna oljna redkev užitna. Mlade liste, tako kot druge vrste zelja, lahko uporabite v kuhinji. Z naraščajočo starostjo je listje vse bolj grenkega in pekočega okusa, zato številne živali radi uživajo krmno redkvico le v mešanici z drugimi krmnimi rastlinami. Cvetove lahko dodajamo solatam in drugim jedem kot pekočo, užitno dekoracijo. Mlade in nežne stroke lahko pripravimo tudi kot zeleno zelenjavo v ponvi. Užitna je tudi korenina oljne redkvice, ki pa v fazi mlade rastline precej hitro orjavi. V komercialni pridelavi se uporabljajo samo stroki rastline. Ko so popolnoma zrele, jih jeseni omlatijo in iztisnejo olje, ki ga vsebujejo semena oljne redkve.
gorčica (Sinapis) je sorodnik oljne redkve in jo lahko sadimo tudi kot zeleno gnojilo ali za pridelavo semen. V našem posebnem članku boste izvedeli vse o rastlini gorčice.