Koruznica ne zagotavlja le hrane za številne žuželke, ampak je priljubljena tudi v kuhinji. Njihove dragocene sestavine lahko pomagajo pri najrazličnejših boleznih.
Cornflower (Cyanus segetum) običajno navduši s svojimi svetlo modrimi cvetovi, lahko pa zacveti tudi v drugih barvah. Predstavljamo najlepše sorte in dajemo koristne nasvete o setvi, negi in uporabi.
Cornflower: obdobje cvetenja, izvor in lastnosti
Modre cvetove koruznice pozna večina ljudi. Pogosto jih najdemo skupaj s koruznim makom v parkih ali v cvetličnih pasovih ob žitnih poljih. Ker so nekoč radi rasli sredi njive, ime koruznice verjetno ni premišljeno. Koruza cveti od maja do septembra in uživate lahko v njenih razkošnih cvetovih, a brez vonja. Te pogosto obiščejo čebele in žuželke. Rastlino, znano tudi kot cianid, zdaj redko najdemo divje rastejo na polju. Toda ali so koruznice zato zaščitene? Ne, koruznice so na Rdečem seznamu zgodnjih opozoril, vendar še niso zaščitene z zakonom.
Enoletna zelnata rastlina izvira iz Sredozemlja in se je s pomočjo ljudi razširila v srednjo, vzhodno in zahodno Evropo. Spada v družino marjetic (Asteraceae), prej je pripadal rodu Knapweed (Centaurea), zdaj pa je v rodu Blueknapweed ( cianus). Koruza raste pokončno in ima liste različnih oblik, prekrite s puhastimi dlačicami. Zgornji listi koruznice so običajno celi in suličasti, spodnji pa nazobčani in deljeni. Koruznice lahko zrastejo do 90 cm visoko in so na voljo v različnih sortah za vrt. Ker koruza vsebuje sestavine, kot so flavonoidi, čreslovine in grenke snovi, so jo v preteklosti uporabljali kot zdravilno rastlino. Danes se včasih še vedno uporablja v kuhinji, kjer se rože uporabljajo predvsem za okrasitev jedipostani.
Ali so koruznice trajnice? Ne, koruznice so enoletne rastline, zato naslednje leto ne poženejo znova. S samosetvijo pa se koruznice razmnožijo na primernih legah in nastanejo nove rastline.
Confounding cornflowers: Različni predstavniki travnika (Centaurea) so videti razmeroma podobni koruznici. Imajo pa knedlji širše, večinoma vrezane liste. Navadni radič (Cichorium intybus) prav tako malo spominja na koruzo. Če pa pogledate natančno, ga lahko prepoznate po različno oblikovanih majhnih cvetovih.
Najlepše sorte
Obstaja nekaj vrtnih sort koruznice, ki navdušujejo s svojimi različno obarvanimi cvetovi. Tukaj je nekaj:
- Cyanus segetum 'Blue Ball': Ta sorta je v klasični rožnato modri barvi in ima dvojne cvetove, ki so še bolj bujni . Lahko doseže višino 80 cm. Na žalost so dvojne sorte, kot je 'Blue Ball', manj prijazne čebelam.
- Cyanus segetum 'Classic Romantic': S sorto 'Classic Romantic' dobite več barv v enem cvetu. Cvetovi so vzorčasto rožnati in beli, včasih z večjim deležem bele, včasih z več rožnate barve v cvetu. Višina rasti je 60 - 90 cm.
- Cyanus segetum 'Red Lola': Rožnata koruza je sorta 'Red Lola', ki lahko zraste do 80 cm visok je lahko.
- Cyanus segetum 'Black Ball': Temno rdeče-vijolična koruznikova 'Black Ball' je videti skoraj črna. Pri približno 60 cm ostaja nekoliko manjši od večine drugih sort.
- Cyanus segetum 'Blauer Junge': Koruza 'Blauer Junge' cveti močno modro in ima polne cvetove. Visoka bo 50 - 70 cm.
Setev in sajenje koruznice
Cornflowers so prava paša za oči na vrtu in še večenostavno vzdrževanje. Najlažji način za postavitev koruznic je, da jih posejete.
Pravi kraj za koruznice
Primerna lega za koruzo je sončna in ne preveč bogata s hranili. Tla morajo biti ohlapna, prepustna in po možnosti rahlo apnenčasta. Koruza se lahko spopade tudi s peščeno zemljo.
Koruznice v mešani pridelavi: Vizualno in tudi glede na zahteve lokacije, mak (Papaver rhoeas) ali marjetice ( Leucanthemum) odlično s koruznicami. Ker je koruza magnet za koristne žuželke, je pogosto vključena v semenske mešanice za cvetlične travnike.
Navodila za setev koruznice
Ker koruza ni trajnica, jo je treba vsako leto znova posejati, razen če se samoseje. Sejanje koruznic je zelo enostavno:
- Nanesite semena med marcem in aprilom
- Če sejete pozneje, ostanejo rastline manjše
- Sejte v majhnih skupinah po približno 3-10 rastlin
- Sajenje naj bo približno 30 cm
- Semena le rahlo prekrijte z zemljo, saj koruza kali na soncu
- Kalivost po približno 14 dneh
Cornflowers v lončkih: Koruzice lahko brez težav hranimo v lončkih, na primer v balkonskih škatlah. Ker ima koruza precej globoke korenine, mora biti lonec visok vsaj 30 cm. Poleg tega je nujna drenažna plast, da lahko voda dobro odteče. Lahko jih naredite iz loncev, ekspandirane gline ali kamenčkov. Za substrat je najbolje uporabiti visokokakovostno zemljo za lončnice, pomešano s tretjino peska. Naša organska zemlja za sajenje Plantura je na primer dobra osnova, saj ima visoko vsebnost humusa in odlično shranjuje vodo. Poleg tega ne potrebuje šote in zaradi svojih naravnih sestavin ne predstavlja težav za hišne ljubljenčke in vrtne živali. Vsebnost ekspandirane gline v naših tleh koristi tudi koruzni, saj poveča prepustnost. Vabljeni, da vmešate bolj ekspandirano glino, potem se bo koruza počutila toliko bolj udobno.
Prava nega
Ker je koruza rastlina, ki je enostavna za nego, po uspešni kalitvi na primernih legah pravzaprav ni več veliko za postoriti.
Kozička se običajno zelo dobro znajde v razmerah, ki so precej revne s hranili in ne potrebujejo dodatnega gnojila. Samo v posebnih primerih to pomeni zelo velikoNa slabih legah ali v kadi, če koruza raste v zelo stari ali ponovno uporabljeni zemlji za lončnice, je gnojenje tik pred cvetenjem smiselno. V tem primeru uporabite popolno gnojilo, ki zagotavlja vsa hranila, kot je naše organsko univerzalno gnojilo Plantura. Naše gnojilo ne podpira le vaših rastlin, ampak tudi življenje v tleh. Za koruzo zadostuje šibek odmerek. Mimogrede, na prekomerno gnojenje kaže pomanjkanje cvetenja ali mlohavi listi. Poleg pajkovih pršic in listnih uši je prekomerno gnojenje najpogostejši vzrok obolelih koruznic.
Nasvet: V družini marjetic je cvetna glava sestavljena iz številnih majhnih posameznih cvetov, ki jih pogosto zamenjamo za preproste cvetne liste. Zunanji obroč cvetov je sterilen, plodni so le osrednji cevasti cvetovi.
Kozico morate zaliti le v daljših sušnih obdobjih ali sredi poletja. Izogibajte se zalivanju, zlasti pri rastlinah v lončkih, in poskrbite, da bo voda zlahka odtekla.
Obrezovanje ni potrebno, lahko pa poskrbite, da bo koruza ponovno zacvetela, tako da odstranite posušena socvetja.
Ali so koruznice odporne? Koruze niso odporne, ampak enoletne rastline, ki naslednje leto ne poženejo znova.
Razmnoževanje koruznic
Razmnoževanje koruznice je najbolje s setvijo, za katero lahko semena iz cvetov naberete tudi sami. Po cvetenju in uspešnem oploditvi nastane papus, ki je značilen za družino marjetic. Ta je videti kosmato in sedi na vrhu sadja. Semena koruznice je mogoče pobrati od tega trenutka in jih je treba shranjevati na suhem do setve naslednje pomladi.
Ali so koruznice užitne?
Cvetovi koruznice so užitni in izgledajo zelo dekorativno na jedeh in v solatah. Ne smete uporabljati celotnega cveta. Bolje je iztrgati posamezne majhne cvetove. V nasprotju s cvetovi čašica in listi nimajo pekočega okusa, temveč grenkega okusa. Koruza torej ni strupena, saj so jo v preteklosti uporabljali celo za zdravljenje.
Učinki in uporaba koruznice
Cornflower se danes v medicini ne uporabljaposeben pomen za. Ker pa vsebuje nekatere zdravilno učinkovine, kot so sluz in grenke snovi, so ga v preteklosti med drugim uporabljali za zdravljenje prebavnih težav, pikov žuželk in kroničnega kašlja. Za to so bila na primer uporabljena posušena semena. Proti nemiru naj bi pomagala tudi tinktura modrih cvetov iz cvetov koruznice in mnogih drugih modro cvetočih zelišč. Za čaj iz koruznice lahko posušite cvetove koruznice ali jih uporabite sveže.
Tinktura modrega cvetja vsebuje tudi boražino. Pri nas se boste naučili vsega o sajenju, negi in žetvi.