Žafranik ni le paša za oči na vrtu s svojimi svetlimi cvetovi, ampak se uporablja tudi v najrazličnejših aplikacijah.
Žafranik (Carthamus tinctorius) po rasti spominja na osat, kot pove že ime. Zaradi svoje edinstvene okrasne vrednosti in varčnosti pri negi je lažni žafran zanimiva vrtna rastlina. Več o lastnostih, setvi in uporabi žafranike lahko izveste tukaj.
Žafranik: izvor in lastnosti
Žafranik je znan tudi pod drugimi imeni, kot so žafranik, oljni žafran, žafranik in lažni žafran. O izvoru oljnega badlja ni mogoče jasno trditi, saj je že zelo razširjena po vsem svetu. Domneva se, da prihaja iz Male Azije. Poleg tega je rastlina verjetno kulturni hibrid, ki je v starih časih nastal iz vrst Carthamus persicus in Carthamus palaestinus. Že leta 3500 pr žafranik je bil uporabljen za barvanje v Egiptu.
Čeprav je žafranik enoletna rastlina, prezimuje v tropih in subtropih. Po drugi strani pa v srednji Evropi primerki, ki so vzklili jeseni, običajno ne preživijo zime. V istem letu bodo cvetele samo spomladanske sadike. Zelnata rastlina spada v družino marjetic (Asteraceae) in ima globoko korenino. Šibko razvejan glavni poganjek raste iz listne rozete in je visok približno 60 do 130 cm. Podolgovati listi žafranike so svetlo zeleni in imajo nabodene robove. Odvisno od vrste in sorte so konice konic bolj ali manj izrazite.
Na koncu vsakega poganjka je cvet v obliki skodelice, ki vsebuje 20 do 150 rumeno-oranžnih cevastih cvetov. Značilna je balonska, debela oblika cvetnih glavic. Carthamus tinctorius cveti od junija do avgusta in zagotavlja čebele, čmrlje in druge žuželke hranljiv nektar in cvetni prah.Žafranik je zelo prijazen do čebel in ima dobre vrednosti nektarja in cvetnega prahu.
Setev žafranike
Semena žafranike lahko kupite pri dobaviteljih semen na internetu ali v vrtnarskih trgovinah. Ko je bil žafranik prvič pridelan, ga je mogoče nadalje razmnoževati s samim pridelanim semenom. To je mogoče vzeti iz socvetja septembra in oktobra.
Hitro rastoči poletni cvet lahko enostavno posejemo neposredno na prosto od sredine aprila do začetka junija. Predkultura na okenski polici od marca ni potrebna. Žafranik bi lahko sejali celo jeseni, saj semena prenesejo temperature do -10 °C in nato naslednje leto preprosto vzklijejo. Ker žafranik tvori korenino, je lončnica manj primerna. Če je še vedno zaželeno, je treba uporabiti globoko vedro, ki je napolnjeno z zemljo za lončenje in 30 do 40 % drenažnega materiala.
Za setev na prostem je najbolje izbrati odprto, ohlapno zemljo na toplem in sončnem mestu. To spodbuja proces kalitve in razvoj rastlin. Semena položimo 20-30 cm narazen približno 2-3 cm globoko v zemljo, ki je idealno dobro odcedna in ilovnato-peščena. Če je zemlja preveč ilovnata, jo je treba redčiti z veliko peska. V mladostni fazi je smiselno paziti na redno oskrbo z vodo. Prve sadike se bodo pojavile po približno dveh do treh tednih kalitve.
Dobri sosedje rastlin: Žafranik je idealen za podeželske ali podeželske vrtove kot sestavni del izmeničnih robov kupov ali začasno v mejah trajnic. Primerni rastlinski partnerji so na primer badelj (Carduuns nutans), navadni radič (Cichorium intybus), bombažni osat (Onopordum acanthium) in Adder Tongue (Echium vulgare).
Prava nega
Ko oljna žafranika pravilno zraste, skoraj ni potrebna nadaljnja nega. Zaradi globoko segajoče korenine si lahko običajno zagotovi zadostno količino vode in hranil. Stalna oskrba s svežo vodo je dobra, zlasti spomladi, vendar rastline poleti ne skrbijo za sušo.
Za optimalno oskrbo družine marjetic s hranili lahko v rastlino vmešamo dolgotrajno gnojilo. tla pred setvijo. Naša je na primer za to zelo primernaOrgansko univerzalno gnojilo Plantura, saj s svojo usklajeno sestavo hranil zagotavlja vitalno, bujno zeleno listje, zdravo rast rastlin in številne cvetove. Sestavljen je tudi iz 100 % naravnih surovin in dragocenih mineralov ter ne vsebuje živalskih odpadkov.
Ali je žafranik odporen? Žafranik lahko prenese temperature do okoli -7 °C. Ker pa je tako ali tako samo enoletnica, ki odmre proti koncu leta in jo bo treba naslednje leto ponovno posejati, je to manj pomembno.
Uporaba žafranike
Carthamus tinctorius se goji v večjem obsegu za proizvodnjo žafranovega olja iz semen. Ta vsebuje zelo visok delež nenasičene linolne kisline in vitamina E in se uporablja v kuhinji kot jedilno olje, pa tudi za proizvodnjo barv in lakov.
Kot že ime pove, rastlina barva tudi tekstil. Za to se intenzivno obarvani cvetni listi žafranike najprej sperejo, nato posušijo in na koncu dobimo tipično žafranovo rdečo v alkalni raztopini.
Kakšen je učinek žafranike?
Žafranikovo olje naj bi imelo izredno pozitivne učinke na zdravje zaradi visokega deleža nenasičenih maščobnih kislin. Na tem področju ni bilo narejenih veliko raziskav, vendar naj bi olje po raziskavah na primer zniževalo povišan holesterol ali pozitivno vplivalo na sladkorno bolezen. Čaj, skuhan iz cvetnih listov žafranike, naj bi zniževal vročino in lajšal bolečine.
Druga rastlina z rastjo, podobno bodiku, in cvetovi z visoko okrasno vrednostjo je bodika. Na vrt privablja tudi čebele in čmrlje v času cvetenja. Več o bodici in o tem, kako skrbeti zanjo, lahko izveste pri nasPosebni artikli.