Sorta Linda je ena izmed najbolj priljubljenih krompirjev: tukaj lahko izveste vse, kar morate vedeti o pridelavi, obiranju, shranjevanju in okusu tega krompirja.
Krompir je v Nemčiji že dolgo zelo pomemben. Kljub temu je priljubljeni sorti krompirja Linda leta 2004 skoraj grozilo izumrtje: žlahtnitelj, odgovoren za sorto, Linda ni želel ponovno registrirati pri Zveznem uradu za sorte rastlin. To bi pravzaprav pomenilo Lindin propad, saj neregistriranih sort ni več dovoljeno gojiti. Toda hitro se je pojavil odpor in krog prijateljev »Rettet die Linda«, ki je bil ustanovljen posebej za ta namen, je poskrbel, da se je po dolgem potovanju in nazaj zaprosilo za novo odobritev. Poleg tega je bila izbrana posebna oblika odobritve, kar pomeni, da nekdanja rejska družba ne more več vplivati na postopek odobritve. Ker sedanja odobritev sorte Linda poteče leta 2022, zato jo bo treba ponovno registrirati pri Zveznem uradu za mesta. Mimogrede, sorta Linda je bila leta 2007 izbrana za "Krompir leta" - po eni strani zaradi odličnega okusa, vsekakor pa tudi zaradi medijske pozornosti.
Variety Linda: gojenje, žetev in skladiščenje
Linda je srednje zgodnji krompir z intenzivno rumeno barvo mesa. Svetlo rumena barva je dovolj, da večina »prijateljic Linde« napolni usta. Pri gojenju sorte Linda ni posebnih značilnosti. V nasprotju z drugim krompirjem naj bi sorta zelo zanesljivo uspevala na peščenih tleh. Če je vreme dovolj prijazno, lahko pričakujete veliko srednje velikega krompirja 130 do 150 dni po sajenju.
Če je krompir Linda pobran ob pravem času, lahko gomolje hranimo do konca maja. Ko shranjujete krompir, pazite, da je čim bolj hladen, vendar brez zmrzali in temen, medtem ko čakate na ponev. Pri sorti Linda pa se morate zavedati tudi, da lahko krompir, ki je pravzaprav voskast, sčasoma postane mokast. Za ljubitelje krompirja Linda pa se zdi, da to ni razlog za izbiro alternativeIskanje. Čeprav je delež sorte Linda (merjeno v celotni pridelavi krompirja v Nemčiji) majhen, ima sorta trdno mesto v neposrednem trženju ekološkega krompirja. Če želite kupiti semenski krompir za svoj vrt, ga običajno ponudimo v ekološki kakovosti. Z izbiro preizkušene sorte Linda zagotovo ne morete zgrešiti!
Sorta krompirja Linda v kuhinji
O okusu se lahko prepirate, mi pa vam še vedno poskušamo približati prednosti Linde. V nasprotju z drugimi običajnimi sortami krompirja je njihov okus opisan kot zelo aromatičen in rahlo sladek. Gomolji so podolgovate ovalne oblike, lupina pa je rumene barve. V kuhinji se Linda lahko uporablja za skoraj vse, saj je sorta prava vsestranska.
Tako pečen krompir, gratinirane, krompirjevo solato, ocvrti krompir, oklenjen krompir in kuhan krompir lahko enostavno in okusno pripravite z Lindo. In če je krompir zaradi shranjevanja postal nekoliko mokast, lahko iz krompirja preprosto pričarate okusne cmoke ali krompirjeve palačinke. Iz tega razloga, zlasti na severu, obstajajo ljubitelji krompirja, ki želijo na svojih krožnikih videti samo krompir Linda. Priporočamo vam le, da sorto preizkusite sami, tako na gredici kot v kuhinji.
Razvajeni ste glede izbire, ko gre za sorte krompirja za vrt. V našem pregledu vam predstavljamo najboljše sorte krompirja.