Bele glave cvetače so nagnjene k sončnim opeklinam, če so izpostavljene preveč soncu. Tukaj je tisto, kar morate storiti, da se izognete škodi.
Svetli beli cvetovi cvetače (Brassica oleracea var. botrytis) so resnični paše za oči, a tudi zelo občutljivi na močna sončna svetloba. Razbarvanje zaradi sončnih opeklin ni lepo, vendar ne naredi cvetače neužitne. Z nekaj majhnimi triki lahko učinkovito zaščitite svoje glave cvetače pred razbarvanjem. Spodaj vam bomo povedali, kaj je pomembno.
Cvetača in sončne opekline: upogibanje listov
Na sredini listov cvetače rastejo tako imenovani "cvetačni cvetovi". Cvetovi so socvetja cvetače in del rastline, ki se uživa. Nekaj tednov pred obiranjem cvetače, ko je sonce največ, morate okoliške liste upogniti navznoter, da zaščitite občutljive cvetove. Tako imenovano "pokritje" ne poškoduje rastline in ohranja aromatičen okus ter svetlo belo cvetačne glave.
Cvetača in sončne opekline: Izbira prave sorte
Sončne opekline lahko preprečite že pri izbiri vrste cvetače. Pojasnimo vam, katere sorte so manj občutljive in katere se lahko celo zaščitijo pred sončnimi opeklinami.
barvne cvetače
Cvetača je na voljo v različnih sortah. Poleg standardnih belih sort obstajajo še vijolične in rumene sorte. Zaradi barvne pigmentacije teh sort so cvetovi manj nagnjeni k sončnim opeklinam. Vendar pa razbarvanje, ki se pojavi pri belih glavah, nikakor ne vpliva na okus ali okusnost, to je le stvar videza.
Opomba: Obarvane sorte so hranljivo celo boljše od belih. Poskusite srečo.
Samopokrivajoče bele sorte
Če ne želite brez bele cvetače, vendar se želite potruditi, da jo pokrijeteČe želite prihraniti, se lahko obrnete na samopokrivne bele sorte. Samopokrivne sorte ne razgrnejo listov povsem kot običajne sorte, ampak še vedno večinoma obdajajo bele cvetke in jih tako ščitijo pred soncem. Tipična samopokrivajoča se sorta 'Tabiro' z blagim aromatičnim okusom. Srednje visoka jesenska sorta 'Nuage' velja za bolj odporno proti zmrzali. Dobro je pokrita in daje velik pridelek z velikimi, belimi, močno pokočastimi cvetovi.