Če ste mislili, da ste videli in poskusili vse, ko je šlo za sadje, ste se motili - tukaj preberite, katerih 5 neznanih sadežev bi morali poznati.
Kdor je kdaj potoval v daljne države in se poglobil v njihovo lokalno kulturo in pokrajino, bi moral priti v stik s tamkajšnjimi prehranjevalnimi navadami. Zato ni presenetljivo, da poleg jabolk in hrušk obstajajo še druge vrste sadja, ki nam še niso znane. Eksotično sadje je v najrazličnejših oblikah in barvah, od katerih so nekateri za nas nepredstavljivi. Na koncu pa je pomemben okus. Vsekakor morate poskusiti naslednjih pet sadežev, če se le da se lahko naslednjič pohvalite s svojo pripravljenostjo na eksperimentiranje in svetovljanstvo.
1. Jabuticaba ali brazilsko grozdje
Redko vijolično sadje izvira iz Brazilije, zdaj pa se goji tudi na Floridi in delih Avstralije. Raste na deblu drevesastih grmovnic, ki lahko dosežejo 12 m višine in ga lahko nabiramo do petkrat na leto. Plodovi spominjajo na temno grozdje, vendar imajo bolj čvrsto lupino, ki ni primerna za uživanje. Zaradi sladkega okusa je jabuticaba idealna za uporabo v marmeladah ali vinu, vendar se tudi sama lepo izreže, na primer v sadnih solatah. V tradicionalni medicini se uporablja kot naravno zdravilo za drisko in astmo.
Kivano, ki mu pravimo "kumara iz rogova", izvira iz Afrike, zdaj pa se goji v Izraelu in Novi Zelandiji. Čeprav ga je razmeroma enostavno dobiti tudi v Nemčiji, se Kiwano pri nas še ni prijel. Če vam pri naslednjem nakupu slučajno uspe uloviti primerek, se prepričajte, da je sadež temno oranžne barve in da so bodice še vedno čim bolj trde. Po okusu Kiwano spominja na osvežilno mešanico limete, banane in pasijonke in bo zagotovo dodal posebno noto vaši naslednji sadni solati.dal. Če izberete sadje z zelenim mesom, ne naredite le nekaj dobrega za svoj jezik. Kiwano je zelo zdrav zaradi visoke vsebnosti vitamina C ter kalija, kalcija in magnezija, ki ga vsebuje.
3. Čudežno sadje ali čudežno jagodičje
Morda ste že slišali za nenavadno sposobnost čudežnega jagodičja, da začinjeni hrani doda sladek in kisel okus. Čudežni sadež dolguje ta učinek glikoproteinu miraculin, ki poigrava naše brbončice in vse sladko spremeni v kislo. Rdeče jagode izvirajo iz Afrike, so približno velikosti oljke in imajo podoben okus brusnice. Učinek, ki daje vsemu določeno sladkobo, ni primeren le za nekaj zabavnih poskusov okusa, ampak bi lahko v prihodnosti povzročil hitrejše bitje srca diabetikov kot nizkokalorični nadomestek sladila.
Prodano v obliki prahu, soka, pireja ali kapsul, je bogata s pomembnimi antioksidanti. Jagode, ki prihajajo iz deževnih gozdov Amazonije, v Južni Ameriki veljajo za osnovno živilo in služijo kot zdrav dodatek k mueslijem, sladicam ali smutijem. V Nemčiji je zaradi številnih vitaminov, mineralov in vlaknin, ki jih vsebuje, ena izmed tako imenovanih »superživil«. Imel naj bi celo zdravilno moč, kot je zniževanje ravni holesterola, zaviranje vnetja, krepitev srca, pomlajevanje kože in pomoč pri boju proti raku.
5. Cherimoya ali sladkorno jabolko
Eksotično sadje, ki so ga cenili že Inki, je našlo pot do nas tudi v Evropi. Cherimoya, ki jo med drugim gojijo v Španiji, je velika približno jabolko in v notranjosti vsebuje velika črna semena. Teh pa se med jedjo ne sme jesti. Plodove v obliki srca običajno ponudimo v trgovinah, ko so še nezreli, lahko pa jih zaužijemo že po nekaj dneh. Belo meso spominja na okus jagodne ali malinove kreme in se zlahka izvleče. Vsebuje tudi veliko vitamina C in različnih mineralov in je še posebej primeren za pripravo nenavadne sladice.
No, prinaslednji obisk supermarketa: odpri oči. Če podrobneje pogledate sortiment sadja, lahko zagotovo pripeljete do enega ali drugega odkritja enega od teh super sadežev. Z malo poguma in pripravljenosti na eksperimentiranje boste morda našli nov najljubši sadež in navdušili naslednjega gosta z nenavadnimi kreacijami.