Rastline paradižnika lahko ustvarijo pravi sijaj s pravimi nasveti. S temi nasveti boste kmalu pobrali popolne paradižnike.
Paradižnik (Solanum lycopersicum) najdete v vsaki kuhinji in tudi na vsakem dobrem zelenjavnem vrtu. Kot ena najbolj raznolikih zelenjadnic ima paradižnik mesto na vrhu lestvice priljubljenosti. Vendar pa gojenje ne poteka vedno gladko in frustracije se povečujejo z vsako neuspešno sezono. Zato smo tukaj za vas zbrali najpomembnejše korake do popolnega paradižnika.
Skrb za paradižnik je s pravimi triki zelo enostavna. Z naslednjimi 10 nasveti se lahko veselite bogate letine sladkih sadežev z lastnega vrta.
Paradižnikov nasvet 10: prava sorta
Pri izbiri sorte morate biti zelo previdni. Eden od glavnih razlogov za popoln izpad pridelka je pozno ožig pri paradižniku, ki ga povzroča patogen Phytophthora infestans. Čeprav bolezni ni mogoče popolnoma preprečiti z izbiro odpornih in robustnih sort, je zelo verjetno, da se izogibati. Prav tako so organski sevi primernejši za vrt kot visoko donosni sevi, razviti za običajne rastlinjake s pogoji, ki so vedno nadzorovani. Z izbiro bolj robustnih sort lahko zagotovimo zanesljivo letino in boljšo kakovost plodov. Tukaj lahko najdete naših 60 najboljših sort paradižnika.
Paradižnikov nasvet 9: Razvrstite in prebodite
Če paradižnika ne gojite sami, ampak kupite rastline, ki so bile vzgojene prej, bodite še posebej pozorni na stanje rastlin. Ohlapne koreninske grude, lisasti listi ali zastoj v rasti niso le znaki slabe kakovosti, ampak vplivajo tudi na pridelek. Tudi tisti, ki imajo raje svoje mlade rastline, bi morali biti pozorni na ta merila in razvrstiti šibke sadike. Ti pogosto poginejo, ko se preselijo na vrt in obrodijo malo ali nič sadja. Poleg tega so bolj dovzetne za bolezni in zato lahko tudi zdrave rastlineokužiti. Za pikanje po setvi je pravi čas prvo sortiranje, prav tako kasneje tik pred sajenjem na vrt. Več o pikanju paradižnika najdete v našem posebnem članku.
Paradižnikov nasvet 8: vzgajajte potomce
Pri sortah paradižnika, ki so čvrste za semena, lahko proti koncu sezone enostavno naberete in posušite nekaj semen za naslednje leto. Zato je ideja, da gojite lastne sadike, namesto da jih kupujete, smiselna. Majhne sadike se hitro razvijejo iz semen v semenski zemlji na okenski polici. Pazite pa, da paradižnikom ne date premalo prostora. Če se paradižnik zraste preblizu drug drugemu, se v boju za redko sončno svetlobo dvigne, »zraste«, tvori tanjša peclja in nanese manj plodov. Enako velja za prezgodaj posejane sadike, ki si morajo tudi v poznejših fazah rasti deliti prostor na okenski polici. Zato je treba sadike posejati najpozneje konec februarja do sredine marca.
Nasvet: Gojenje zelenjave je še posebej enostavno z gojiščem, kot je set zelenjave Plantura. Poleg paradižnikovih semen boste našli še štiri zanimive vrste zelenjave in vse potrebne materiale za setev zelenjave.
Paradižnikov nasvet 7: Prvi dnevi na vrtu
Mladi paradižniki naj se najprej navadijo na razmere na vrtu, da bodo kasneje optimalno rasli. Tako lahko rastline najbolje postavite v lonec za nekaj dni zunaj in jih pustite, da se aklimatizirajo. Če je mogoče, je treba mesto zaščititi pred dežjem in pretirano sončno svetlobo, da se izognete opeklinam na mladem listju. Če rastlinjaka ni, naj pridejo sadike na vrt šele sredi maja. Mlade rastline se zdaj veselijo toplega, sončnega mesta z dobrim prezračevanjem in s hranili bogatim, prepustnim substratom, kot je naša zemlja za paradižnik in zelenjavo Plantura. Tu lahko paradižnik zakopljete pet do deset centimetrov globlje, kot je bil v loncu, vendar odstranite spodnje liste. Tako nastanejo dodatne korenine, ki dajejo rastlini večjo stabilnost in boljšo oskrbo s hranili. Med rastlinami naj bo razdalja 60 cm, da imajo dovolj prostora in sončne svetlobe. Za lončnice mora lonec vsebovati 20 litrov zemlje.
Paradižnikov nasvet 6: gnojilo je obvezno
V fazi rasti, pred prvimi cvetovi, morate začeti z rednim gnojenjem. Na začetku rastlina potrebuje veliko dušika, a takoj, ko se začne cvetenje, se potreba po kaliju hitro poveča. Preizkušeno gnojilo je zato naše organsko gnojilo za paradižnik Plantura, ki vsebuje kalij in ima dolgotrajen ekološki učinek. To zagotavlja rastlinam paradižnika dolgoročna hranila in spodbuja zdravo in aktivno življenje v tleh. Organsko gnojilo za paradižnik Plantura je nežno do ljudi, hišnih ljubljenčkov in vrtnih živali, saj ne vsebuje kemikalij. Kot gnojilo lahko uporabite tudi tri do pet litrov komposta na kvadratni meter. Toda domači gnoj iz kopriv je dobra izbira tudi za paradižnik.
Nasvet: Pogosto se sredi sezone paradižnika na dnu še rastočega ploda pojavijo rjavo-črne lise in vdolbine, ki lahko hitro postanejo neužitni. Da bi se izognili tej tako imenovani gnilobi plodov in cvetov, je treba paziti na zadostno oskrbo s kalcijem. Koprivinemu tekočemu gnoju lahko preprosto dodate malo kamnite moke ali apna.
Ekološko gnojenje paradižnika: navodila in odmerki
- Pred sajenjem: v zgornje plasti zemlje vnesite 70 - 150 g/m² našega organskega gnojila za paradižnik Plantura
- Dobro zalijte zemljo in sveže posajene rastline paradižnika, da lahko granulat enostavno zrahljate
- Po 2 mesecih morate ponovno gnojiti s 50 - 80 g na rastlino
- Malo gnojenja približno 3 do 4 tedne pred žetvijo optimalno podpira rastline
Več informacij o gnojenju paradižnika najdete tudi tukaj v našem posebnem članku.
Paradižnikov nasvet 5: Več arome, manj hitrosti
V preteklosti se je pogosto promoviralo odstranjevanje vršičkov in listov z rastlin paradižnika, da bi paradižnik na soncu čim hitreje dozorel in pordečil. Danes pa vemo, da ima paradižnik, ki tako hitro zraste, veliko manj arome in okusa. Najboljši paradižniki pa rastejo v svetli senci listov in so zaradi počasne rasti veliko bolj aromatični. Zaradi tega paradižnika ne smemo olustiti ali odstraniti konice, temveč je treba odstraniti le prve liste do točke, kjer plodovi poženejo. Pozno poleti lahko odstranimo tudi socvetja na konicah poganjkov.
Paradižnikov nasvet 4: Hiša za paradižnike
V rastlinjaku ali politunelu so vaši paradižniki veliko bolje zaščiteni pred škodljivimi vplivi okolja, kot so dež, toča ali močno sonce. To pomeni, da lahko sadike posadimo približno mesec dni pred rastjo paradižnika zunaj. Okoljske razmere so tudi precej bolj enotne, kar lahko vodi do večjega pridelka, predvsem pri občutljivejših sortah. Zaradi zaprtih stranic je tudi manj prenosa listne gnilobe in rjave gnilobe, ki jo med drugim prenaša veter. Vendar ga morate redno zračiti in paziti na vlažnost. Če je ta previsok, se poveča tveganje za glivično okužbo. Rastlinjak mora imeti tudi dobre možnosti prezračevanja, da se poleti izognemo močni, zastojni vročini.
Kliknite tukaj za več informacij o gojenju paradižnika v rastlinjaku ali politunelu.
Paradižnikov nasvet 3: pripomočki za plezanje
Ker so paradižniki, z izjemo grmastega paradižnika in koktajl paradižnika, pridelani z enim poganjkom, potrebujejo pomoč pri plezanju, da preprečijo, da bi se zvijali pod težo plodov. Kot uporabne so se izkazale spiralne palice iz nerjavnega jekla ali aluminija, prav tako šotori iz bambusovih palic ali vrvic, ki jih je mogoče ohlapno oviti okoli rastline in na primer pritrditi na žleb. Kar je še posebej praktično pri predstavljenih možnostih, je, da jih je enostavno očistiti in razkužiti, v primeru vrvic pa jih je mogoče vsako leto tudi obnavljati. Na ta način lahko uničimo trdovratne glivične spore iz prejšnjega leta. Poleg tega je treba redno odščipkati paradižnik in paradižnik z velikimi plodovi bifteka. Stranski poganjki, ki se razvijejo v stranskih pazduhah, so odlomljeni. V nasprotnem primeru bi se paradižnik hitro spremenil v nepregledno goščavo, ki spodbuja glivične okužbe in obrodi manjše, manj dozorele plodove. Zlasti pri koktajlu in divjih paradižnikih pa stranski poganjki hitro sami tvorijo cvetove in plodove, tako da lahko velike spodnje pekoče poganjke obdržimo kot ločene poganjke.
Paradižnikov nasvet: pravilno zalijte!
Pravilno zalivanje paradižnika je bistveno, da se izognete bolezni. Nepravilnopolili, ko voda brizga po listih ali celo polili od zgoraj po celotni rastlini. To znatno poveča tveganje za glivične okužbe, še posebej, če vlaga vztraja dalj časa in zaradi močnega zalivanja tla od spodaj pljuskajo po listih. Namesto tega se vedno vlije spodaj, torej neposredno na tla. Paradižnik je treba redno zalivati, v vročih dneh tudi večkrat na dan. Nikoli ne smete čakati, da se zemlja posuši, sicer lahko svež paradižnik poči na rastlini. Če so temperature in tla še hladnejši, paradižnik dobro uspe, če ga namesto s hladno zalivamo z mlačno vodo.
Paradižnikov nasvet 1: zaposleni pomočniki
Paradižnikovi cvetovi se v veliki meri oprašujejo z lastnim cvetnim prahom. To še posebej dobro deluje, če zjutraj narahlo pretresemo razprte popke. Ker pa ima paradižnik precej tesno zapakiran cvetni prah, stresanje ni vedno dovolj, da se sprosti ves cvetni prah. Zlasti v rastlinjakih žuželke opraševalke, kot so čmrlji in čebele, izboljšajo nastajanje plodov paradižnika in se zato redno uporabljajo tudi v drevesnicah. Leteče žuželke pretresejo cvetni prah, ga zberejo in razporedijo po različnih cvetovih. Velja naslednje: več kot je, tem bolje. Če cvetove večkrat oprašimo, se je izkazalo, da se razvijejo večji plodovi. Če torej želite veliko velikih paradižnikov, lahko pridnim pomočnikom pomagate z odprtimi okni rastlinjakov in hoteli za žuželke. Čebelarji so veseli tudi, ko jim ponudijo parcelo za njihovo kolonijo na velikem zelenjavnem vrtu in pogosto prostovoljno dajo na voljo male opraševalce. Mimogrede, lahko vidite, da je čmrlj obiskal cvet po majhnih, temnejših ugrizih na brazgotinah.
Da zagotovite, da so vaši popolni paradižniki uspešno pobrani, je tukaj pet dodatnih pogostih napak, ki se jim morate izogibati pri gojenju paradižnika.