- 10. nasvet: delite rabarbaro
- Nasvet 9: Sonce in tla
- Nasvet 8: Priprava je obvezna
- Nasvet 7: Hrana je obvezna
- Nasvet 6: Pod odejo
- Nasvet 5: Bully oksalna kislina
- Nasvet 4: Bodite previdni strupeni
- Nasvet 3: Kam postaviti rabarbaro?
- Nasvet 2: spremenite drevo
- Nasvet 1: zimski oddih
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Torta, kompot ali špricer - rabarbara je pravi vsestranski. Pokazali vam bomo nekaj nasvetov za gojenje rabarbare.
Rabarbara je prava klasika v kuhinji in se lahko uporablja v številnih okusnih jedeh. Zato ni čudno, da je ta sadež (ki botanično gledano pravzaprav spada med zelenjavo) priljubljen tudi na vrtu. A čeprav velja, da je rabarbara enostavna za nego, je treba upoštevati nekaj stvari, sicer lahko uživanje postane celo nevarno za zdravje. Pokazali vam bomo, kako lahko gojite in uživate rabarbaro na svojem vrtu.
10. nasvet: delite rabarbaro
Rabarbaro je najbolje razmnoževati z delitvijo. Čeprav obstaja možnost nakupa semen rabarbare, se pogosto zelo razlikujejo po barvi in okusu. Ko je rastlina rabarbara razdeljena, je v bistvu »klonirana«, tako da ste lahko prepričani, da bo hčerinska rastlina vsebovala značilnosti matične rastline. Rabarbaro razdelite tako, da jeseni ali pozimi posamezne koščke rastline prebodete z ostro lopato. Pomembno je, da imajo novi kosi vsaj dve do tri listne podlage. Nove rastline ne bi smeli pobirati v prvem letu, da bodo imeli dovolj časa, da se dobro razvijejo na novi lokaciji.
Nasvet 9: Sonce in tla
Rabarbara ima rad toplo in sončno. Če želite zgodnjo trgatev, zato izberite lego, ki ponuja veliko sonca in zaščito pred mrzlimi vetrovi, zlasti spomladi. Pogoji po spravilu so za rabarbaro manj pomembni, zato je idealna zelenjava pod sadnim drevjem. Pri izbiri lokacije pa je treba upoštevati, da se rabarbara hitro razmnožuje in temu primerno hitro zasede velik prostor. Rabarbara ima raje globoka, dobro odcedna tla. Po drugi strani pa ne mara kislih tal, ki jih redno ne belijo.
Nasvet 8: Priprava je obvezna
Če prvič sadite rabarbaro, se začnite pripravljati zgodaj. Mesto, kjer bo rastlina kasneje stala, najbiti globoko izkopan. Po tem v zemljo vnesete kompost in ostružke rogov in pustite, da nekaj časa (približno en teden). Pri sajenju lahko v posamezne sadilne jame vlijete zemljo za sajenje, gnojilo in ostružke rogov, da se novim rastlinam lažje zaženete. Za to je idealno primerno organsko univerzalno gnojilo Plantura. Pri pripravi zemlje je treba upoštevati tudi hitro rast rabarbare. Vsaka rastlina potrebuje približno en kvadratni meter prostora, ko je v celoti zrasla, kar je treba nanjo tudi pripraviti.
Nasvet 7: Hrana je obvezna
Rabarbara ne more dobiti dovolj hranil in komposta. Vendar pa v nobenem primeru ne smete vnašati komposta ali gnojila v tla, saj se rabarbara korenine zelo plitvo pod zemljo in se lahko zaradi tega poškodujejo. Zato je še posebej pomembna dobra oskrba s hranili v gredici pred sajenjem mladih rastlin. Če je rabarbara že povsem zrasla, jo lahko še vedno podpirate. Kompost, konjski gnoj ali rastlinski gnoj, ki se nanese na površino tal, oskrbujejo rastlino z novimi hranili. Pri zalivanju je rabarbara pravzaprav precej nezahtevna in ne mara niti premokre niti presuhe. Le poleti bi smeli pogosteje uporabljati zalivalko, navsezadnje veliko vode izhlapi čez velike liste.
Nasvet 6: Pod odejo
Celo zimo ste čakali na svežo rabarbaro z lastnega vrta in komaj čakate? Z nekaj majhnimi triki lahko čas obiranja rabarbare premaknete do tri tedne naprej. V ta namen zadnje dni zime pokrijte rabarbaro s flisom. To shranjuje toploto (podobno kot v rastlinjaku) in omogoča hitrejše zorenje rastlin. Pri tem principu rastlini pomaga tudi velik glineni lonec ali črno vedro, ki ga postavimo nad rastline. Drug trik je zalivanje s toplo vodo. To segreje zemljo in korenine in rabarbara bo hitreje dozorela.
Nasvet 5: Bully oksalna kislina
Čas obiranja rabarbare si je enostavno zapomniti, saj sovpada s časom obiranja prav tako priljubljenih špargljev. Odvisno od vremena, rabarbara zori med začetkom in koncem aprila. stranNa svetega Janeza (24. 6.) rabarbare ne nabiramo več. Razlog je oksalna kislina. Ta se sčasoma kopiči v steblih in lahko negativno vpliva na zdravje, če je odmerek prevelik. Poleg tega lahko rastline od junija dalje uporabljajo dihalnik. Postanek žetve jim omogoča, da naberejo novo moč in absorbirajo hranila. Prihodnje leto bodo imeli še bogatejšo letino. Mimogrede, stebel rabarbare ne smemo rezati ali trgati, temveč jih ločiti od rastline z vrtljivim gibom.
Nasvet 4: Bodite previdni strupeni
Rabarbari je treba posvetiti več pozornosti tudi v kuhinji. Odrezane rastline v nobenem primeru ne smete shranjevati ali celo predelovati v aluminijastih posodah. V vsakem primeru se je treba izogibati tudi uporabi aluminijaste folije. Oksalna kislina, ki zagotavlja, da bo rabarbara nabrana šele do 24. junija, lahko raztopi snovi iz aluminija. Ti nato s hrano pridejo v človeško telo in lahko povzročijo simptome zastrupitve. Namesto tega pri obdelavi rabarbare vedno uporabljajte plastiko ali porcelan.
Nasvet 3: Kam postaviti rabarbaro?
Kuhinja je polna rabarbare in ste je že siti? Nič hudega, rabarbara ni okusna samo sveža – brez težav jo lahko tudi zamrznemo. Stebla preprosto olupimo, narežemo na koščke in damo v zamrzovalnik. Že lahko ustvarite majhno zalogo za nujne primere za sezone brez rabarbare. A rabarbaro lahko dobro predelamo tudi v marmeladah in jo shranimo dlje časa. Majhen namig: sorte z rdečim steblom vsebujejo manj kisline in so zato nekoliko slajšega okusa. Uživate jih lahko tudi s kožo - tako si prihranite težave z luščenjem.
Nasvet 2: spremenite drevo
Rabarbara lahko potuje enkrat na sedem let. V starih gredicah je hranil v tleh pogosto malo in jih je le s težavo mogoče nadomestiti z gnojilom. Rezultat: žetev rabarbare je vse manjša. Če pa svoje rastline vsakih sedem let obdelate na novo lokacijo, pridelek ostane stabilen in zemlja zaščitena. Podobno kot sajenje novih rastlin, novoGredico je treba temeljito prekopati in dodati dovolj komposta, da lahko rastline čim dlje absorbirajo hranila iz svojega novega doma. Po tem lahko rastline izrežete iz nove gredice in posadite v njihov novi dom.
Nasvet 1: zimski oddih
Poletja je konec, zima prihaja. Kaj pa rabarbara na vrtu? V bistvu odporna rastlina preživi hladno sezono brez pomoči. Pomembno je le, da pred zimo korenito ne odrežemo listov, saj rastlina čez zimo potrebuje svojo moč. Vendar obstaja ena izjema: če so bile mlade sadike rabarbare posajene šele jeseni, so pogosto premalo močne za zimo. Majhne rastline lahko zaščitite pred zmrzaljo s plastjo listov, slame, grmičevja ali glinenega lonca. Tako dobro preživijo zimo. Mimogrede, glineni lonci so v Angliji priljubljeni tudi za siljenje rabarbare. Glineni lonci shranijo prve sončne žarke v novi vrtnarski sezoni in omogočijo rastlinam, da prej poženejo. Ker v notranjost ne pride svetloba, so stebla rabarbare zelo bleda in imajo blag okus.
