Z našimi desetimi nasveti bodo tudi najboljše kumare kmalu uspele na vašem vrtu - skoraj kot po čarovništvu.
Ne glede na to, ali gre za solato, vloženo ali kot vmesni prigrizek - kumare niso le okusne, ampak so tudi vsestranske in zdrave. Zelena zelenjava je ena najpogostejših prebivalcev nemških vrtov in to ne brez razloga: če upoštevate nekaj osnovnih pravil in nasvetov, bo kumara obrodila tako bogat pridelek, da se pogosto sprašujete, kaj storiti z vso zelenjavo. Z desetimi preprostimi nasveti vam bomo pokazali, kako lahko tudi vi uživate v tej luksuzni težavi.
10. Solata ali kislo?
Če razmišljate o sajenju kumar, morate najprej načrtovati izbiro sorte. Obstajata približno dve vrsti kumar: solatne kumare in vložene kumare. Kot pove že njihovo ime, je kumare najbolje jesti surove v solati, medtem ko so vložene kumare običajno konzervirane. Kumarice so veliko bolj robustne in boljša izbira za začetnike. Ne glede na to, katero sorto izberete, se prepričajte, da izberete sorte, ki so tolerantne ali celo odporne na pepelasto plesen. To vam bo kasneje prihranilo težave z grozljivo boleznijo.
9. Vsi začetki…
Kumare je razmeroma enostavno posejati sami. Od konca aprila lahko nove rastline prenesemo naprej v hladen okvir ali hišo. Da bi to naredili, po tri rastlinska semena damo v lonec in postavimo na sončno, toplo mesto. Po nekaj dneh se že vidijo prve sadike. Toda boj za preživetje je težak: le najmočnejša sadika v vsakem loncu naj ostane in se prebije na vrt. Vsi ostali bodo predčasno odstranjeni. Tako zagotovite, da imate v gredi res samo rastline, ki bodo na koncu prinesle bogat pridelek.
8. Mlade rastline
Če ne želite gojiti lastnih sadik kumar, lahko mlade rastline kupite tudi pri specializiranih prodajalcih. Zlasti pri kumarah sta vzgoja in vzreja pogosto težja zaradi rastlinbolj občutljivi na vplive okolja. Dobra alternativa je nakup mladih rastlin, vendar upoštevajte nekaj osnovnih pravil: kupujte le močne, zdrave rastline – vse, kar je bolno, ne sme priti v posteljo doma. Pri izbiri sorte se raje odločite za cepljene osebke: ti so pogosto odporni ali bolj robustni na različne bolezni.
7. Freedom calls
Takoj ko imajo rastline dva do štiri liste, so dovolj velike, da lahko preživijo v postelji. Vendar pa rastline, ki so že večje, morda ne bodo tako dobro rasle in jih ne bi smeli več presajati. Vsekakor pa je treba počakati na ledene svetnike (sredina maja), saj so kumare zelo občutljive na pozne pozebe. Rastline posadite čim globlje in malo nakopičite zemljo – tako bo nastalo več stranskih korenin. Pri cepljenih rastlinah pa naj bodo cepitvena mesta nad tlemi. Preprost trik pomaga malce olajšati premikanje majhnim kumaricam: velik kozarec za konzerviranje ščiti rastlino kot rastlinjak v prvih nekaj dneh in zagotavlja dobro klimo.
6. Pravo mesto
Kumaram je všeč toplo in zaščiteno. Prostor v rastlinjaku je zato idealen za občutljivejše kumare, saj so zaščitene pred temperaturnimi nihanji in močnimi vplivi okolja. Kumari pa lahko zadoščajo tudi sončne, pred vetrom zaščitene lege na vrtu. Kot substrat imajo kumare ohlapno zemljo, bogato s humusom. Pomembna je tudi prava soseska: vrste rastlin naj bodo narazen en meter, razdalje znotraj vrste pa 30 cm, da rastline rastejo optimalno. Koper, fižol in zelena solata veljajo za dobre sosede za kumare, vendar se kumare ne ujemajo tako dobro s paradižnikom ali rastlinami zelja.
5. Pomoč za uvrstitev
Takoj po sajenju je treba rešetko postaviti poleg kumare. Na ta način si lahko rastlina prebije pot navzgor in ne raste še naprej ravno na tleh. To ne le olajša žetev: rastline na splošno rastejo bolje. Poleg tega lahko bolezni, kot je pepelasta plesen, preprečimo s pokončno rastlino. Če so listi blizu tal, se manj hitro posušijo in postanejo pravi raj za različne glivične bolezni, ki vam lahko pokvarijo letino.
4. drevo te spremeni
Kumare se občasno želijo preseliti. Natančneje, kumar ne bi smeli saditi na isto mesto dve leti zapored, sicer lahko bolezni, ki vztrajajo v tleh (npr. siva plesen), prizadenejo tudi novo generacijo rastlin. Praviloma se predlaga štiriletna vrzel med dvema posevkoma kumare na istem mestu. Ker je prostor, predvsem v rastlinjaku, omejen, popolna menjava zemlje pa zelo zamudna, je kumare smiselno posaditi v lončke. Na ta način je mogoče tla letno zamenjati z malo truda.
3. Hrana in pijača
Kumare potrebujejo tudi redno nego, da imajo dobro letino. Kumaro zalivajte v rednih časovnih presledkih, zemlja naj ostane vedno rahlo vlažna. Če je kumara izpostavljena daljši suši, so lahko kumare na koncu zelo grenke in so vse prej kot poslastica za brbončice. Po drugi strani pa tudi kumare ne prenašajo premočenja, zato je potreben zanesljiv instinkt. Poleg tega mora biti voda med zalivanjem v idealnem primeru topla in ne mokri listov – če listi postanejo vlažni, se poveča tveganje za okužbo s pepelasto plesnijo. Kot težka hranilnica se kumara veseli tudi obilice hranilnih snovi. Za to je najbolj primerno predvsem organsko gnojilo, kot je naše organsko gnojilo za paradižnik Plantura, ki ga sprošča dolgo in enakomerno.
2. Nimam sreče
Zlasti kumare so še posebej dovzetne za bolezni. Težave rastlini povzročajo predvsem glive, kot so pepelasta plesen, siva plesen ali sklerotina. V primeru okužbe je pogosto edina možnost omejiti škodo, torej čim prej odstraniti vse prizadete rastline. Z nekaj triki pa se zmanjša verjetnost, da bodo vaše rastline zbolele. Predvsem pa je za gobe odločilna vlaga – zato rastlinjak redno zračite in uporabite rešetko, da se lahko listi po dežju dobro posušijo. Priporočljiva je tudi izbira bolj robustnih in odpornih sort. Pomagajo tudi pogoste spremembe lokacije, opazovanje kolobarjenja in izogibanje neposredni bližini rastlin, ki so prav tako dovzetne za glive (npr. paradižnik).
Nasvet: Uživanje kumar lahko prepreči tudi bolezni.
1. Delo obrodi sadove
V optimalnih pogojih lahko prve kumare poberemo že po dveh mesecih. Vendar pa zadržanost ni potrebna: pogosto trganje celo spodbuja nastanek novih plodov, tako da je letina bogatejša. Pri kumarah zlahka odstranimo zrele kumare trikrat na teden, kumare pa lahko nabiramo celo vsak dan. Kumare so zrele, ko je lupina enakomerno obarvana zeleno, pri kumarah pa je tudi gladka. Čist, oster nož je prava izbira za rezanje. Če kumare odtrgamo s silo, se sicer lahko poškoduje vitica.
