Obrežete s svežo zelenjavo, a brez vrta? Pokazali vam bomo, kako enostavno je gojiti svoj ohrovt na terasi ali balkonu.
Zimska zelenjava par excellence - v mrzlih dneh skoraj nič ni tako dobrega kot krožnik ohrovta (Brassica oleracea var. sabellica ). Toda ohrovt lahko naredi več kot le okusen: je prava bomba vitamina C in ga je razmeroma enostavno gojiti. Toda kaj, če nimate toliko prostora? Ni problema. Kale lahko brez težav gojimo tudi v loncu in se prilega vsakemu balkonu ali terasi, ne glede na to, kako majhen. Da bo tudi vaš ohrovt kmalu vzklil, vam bomo pokazali, kaj morate vedeti za uspešno gojenje v lončkih.
1. Zeleno zelje v loncu: izbira sorte
V ohrovtu ni razlik? Napačna misel. Pravzaprav obstaja veliko vrst ohrovta, od katerih se nekatere zelo razlikujejo po svojih lastnostih. Zato morate vnaprej razmisliti, katera sorta najbolj ustreza vašim potrebam. Sorte, ki ostanejo majhne, kot je škrjančev jezik, so najbolj primerne za gojenje v lončkih. Toda tudi druga merila igrajo vlogo: zimska trdnost, okus in čas žetve so le nekateri izmed njih. Če vam je všeč zelo nenavadno, lahko postelji dodate tudi nekaj barve - sorte, kot sta "Scarlett" ali "Redbor", se razlikujejo med rdečo in vijolično.
2. Ohrovt v loncu: prava zemlja
Prava zemlja je bistvenega pomena za ohrovt – še posebej, če ga želite gojiti v loncu. Ker je ohrovt ena izmed težkih hranilnikov, je priporočljivo zemljo obdelati z organskim gnojilom. To zagotavlja dobro oskrbo s hranili že od samega začetka. Pri izbiri tal je treba upoštevati tudi pH vrednost: v idealnem primeru bi morala biti med 6,5 in 8. Če je spodaj, preprosto dodajte nekaj apna v zemljo, da dvignete pH. Predhodno pognojena organska zemlja, kot je naša organska zemlja za paradižnik in zelenjavo Plantura brez šote, je odlična za velike potrošnike ohrovta.primeren, saj mu že od samega začetka zagotavlja hranila.
3. Ohrovt v loncu: prava lokacija
Kot zimsko zelenjavo ima ohrovt raje nekoliko hladnejši. Kdo se torej čudi, da ohrovt ne mara žgočega opoldanskega sonca? Za gojenje ohrovta je najbolj primerno polsenčno mesto, kjer ohrovt ni prepuščen opoldanski vročini. Če se ohrovt preveč segreje, začne streljati in postane neužiten. Tudi v senci ohrovt običajno raste brez težav - le malo dlje traja.
4. Lončni ohrovt: posadite ohrovt
Ohrovt je najbolje gojiti v velikem loncu približno 20 cm globok in 30 cm v premeru. Na lonec je treba gojiti samo eno rastlino – ker je zelje težka hranilnik, bi sicer rastline med seboj tekmovale za hranila. Več rastlin lahko hkrati uspeva le v zelo velikih loncih, saj je tudi tukaj treba vsaki rastlini dati 30 cm prostora od najbližje sosede. Najbolje je, da v zaprtih prostorih nanesete nekaj semen od sredine maja, najmočnejše sadike pa prestavite v lončke pozneje. Če je to za vas preveč zamudno, lahko mlade rastline kupite tudi v trgovinah. Vendar pa bi morale rastline priti v lonec najkasneje do junija.
5. Kale v loncu: zalivanje in gnojenje
Ohrovt sploh ne mara: pomanjkanje vode. Še posebej poleti lahko opazujete, kako raste zelena zelenjava. Zato ohrovt potrebuje tudi veliko vode, da optimalno uspe. Da je stvar še hujša, voda v loncu izhlapi hitreje kot v odprti postelji. Še posebej sredi poletja zato redno preverjajte, ali ohrovt potrebuje vodo. Praviloma, če je prvi centimeter zemlje suh, mora ohrovt dobiti nekaj vode.
Gnojila so zelo vesela tudi bujna listnata zelenjava: priporočljiva je uporaba predvsem organskih gnojil v rednih časovnih presledkih. Naše organsko gnojilo za paradižnik Plantura je tako primarno organsko gnojilo v obliki granul. Dolgoročno organsko gnojilo sprošča hranila v ohrovt v obdobju treh mesecev in mu zagotavlja vse, kar potrebuje na dolgi rok.
6. Lončeni ohrovt: Žetev
Čas žetveKale se razlikuje od sorte do sorte. Nekatere zgodnje sorte lahko nabiramo že oktobra, v večini primerov pa je priporočljivo počakati na prvo pozebo. Zmrzal poveča vsebnost sladkorja v zelju in ga naredi blažjega okusa. Liste ohrovta lahko posamezno odrežete z ostrim nožem in po potrebi poberete. Ker so številne sorte ohrovta izjemno odporne, jih je mogoče nabirati večino zime.
7. Ohrovt v lončkih: trgovina
Če želite ohrovt uživati ne samo pozimi, ampak tudi poleti, ga morate nekako ohraniti. Večina ljudi takoj pomisli na kuhanje. Čeprav ima ta način veliko prednost, da se ohrovt lahko hrani zelo dolgo, se na žalost izgubi veliko vitaminov in hranilnih snovi. Zamrzovalnik je bolj primeren za shranjevanje ohrovta. Sesekljan, kuhan v slani vodi dve do tri minute in nato zamrznjen, se bo ohrovt ohranil vsaj eno leto in ostal zdrav.
Ne samo ohrovt je dober za gojenje v lončkih: predstavili vam bomo najboljše vrste zelenjave za lonec.