Brez sončnega vrta, ampak senčno mesto? Ni problema - teh deset zelenjave čudovito uspeva tudi v senci.
Rastline potrebujejo predvsem eno stvar: svetlobo! Paradižnik, kumare ali bučke – te priljubljene vrtne rastline ne morejo dobiti dovolj svetlobe. Kaj pa, če vašega vrta ne poljublja sonce? Brez skrbi, brez vrtnarjenja vam ni treba: s pravilno izbiro rastlin lahko tudi senčni vrtovi postanejo pravi rastlinski raj. Pokažemo vam deset zelenjadnic, ki uspevajo tudi v senci.
Natančnejše informacije o preferencah naslednje zelenjave najdete v ustreznih strokovnih člankih, ki smo jih že povezali za vas.
10. Špinača
špinača (Spinacia oleracea) ni le okusna, ampak tudi zelo robustna: mraz in senca nista težava za Popajevo najljubšo rastlino. Pravzaprav je ravno obratno: če je preveč sonca in vročine, špinača hitro požene, obrodi cvetove in začne pikasto. Zato je prostor za zeleno zelenjavo v senci vsekakor dobra ideja. Z malo nege in rednega zalivanja bo pri nas špinača brez težav uspevala. Vendar v senci raste nekoliko počasneje kot na soncu, vendar to ne zmanjša njegovega dobrega okusa.
9. kolerabica
Ne glede na to, ali je surova, kuhana ali ocvrta - koleraba je in bo vedno okusna. Tudi zelje je enostavno gojiti: hitro rastoče in robustno je osvojilo srca mnogih vrtnarjev. Če ima rastlina dovolj hranil in vode, bo odlično rasla tudi v senci. Poleg tega je koleraba tudi zelo zdrava: z veliko beljakovin, vitaminov in mineralov je idealen vir hranil.
8. Redkev
Če iščete popolno zelenjavo za vrtnarje začetnike, se redkvici ne morete izogniti (Raphanus savitus var. savitus): Majhen roza gomolj ni le enostaven za risanje, ampak tudizelo robusten in tudi hitro raste. Za redkvico je idealno delno zasenčeno mesto, brez težav pa uspeva tudi v senci. Sicer pa je gomolj ena izmed nezahtevnih vrst zelenjave. Vendar je treba opozoriti, da je redkev, ki se goji v senci, nekoliko bolj pekoča in bolj aromatična od svojih sorodnikov na delno zasenčenih mestih. Razlog za to so gorčična olja, ki se ob počasnejši rasti več naberejo v gomolju. Torej, če imate radi bolj intenziven okus, naslednjič posejte redkev v senco.
7. blitva
Zdravo, okusno in tudi dekorativno - blitva (Beta vulgaris subsp. vulgaris) s svojimi pisanimi stebli je prava vsestranska okrogel v postelji. In njegove zahteve glede lokacije so prav tako raznolike kot on sam. Pravzaprav blitva najbolje uspeva na sončnem mestu – vendar to ne pomeni, da bo poginila v senci. Blitva presenetljivo dobro prenaša tudi senčno lego. Potrebuje le malo več časa na soncu kot njegovi vrstniki, da dozori.
6. Grah
Majhen, zelen in okrogel - grah (Pisum sativum) ni le priljubljena zelenjava za otroke. Grah je priljubljen tudi pri vrtnarjih, navsezadnje so rastline razmeroma enostavne za nego in celo izboljšanje tal, saj zagotavljajo večjo vsebnost dušika. Grah je tudi relativno robusten: enako dobro uspeva na soncu kot v (delni) senci. Pri gojenju v senci pa je treba paziti, da je ne zalivamo prepogosto. Navsezadnje v senci ne izhlapi toliko vode in prekomerno zalivanje lahko hitro privede do zalivanja, česar grah ne prenese.
5. Pesa
Pesa (Beta vulgaris subsp. vulgaris) ne sme manjkati na nobenem vrtu, navsezadnje je ena najbolj zdravih vrtnin od vseh. Tudi gojenje rdeče pese je vse prej kot težko: robustna in enostavna za nego, rdeča pesa je primerna tudi za začetnike. Zato nima visokih zahtev do svojih tal ali lege – raste tako na soncu kot v senci. Peso, posajeno spomladi, lahko poberemo tik pred prvo zmrzaljo in jo običajno brez težav shranimo čez zimo.
4. Cvetača
Cvetača (Brassica oleracera var. botrytis) je verjetno ena izmed najbolj priljubljenih vrst zelja, kar je predvsem posledica njegove dobrega okusa, dolguje pa tudi svojo raznolikost pri pripravi. Na vrtu je uspešna tudi pridelava cvetače. Sadike lahko posadimo v gredico od aprila do konca junija in so pripravljene za lonec osem do dvanajst tednov pozneje. Čeprav cvetača najbolje uspeva z veliko svetlobe, zlahka (čeprav nekoliko počasneje) raste tudi v senci. Poleg tega prostor v senci ščiti občutljive bele glavice cvetače pred neprijetnimi sončnimi opeklinami, ki lahko hitro nastanejo pri močni sončni svetlobi.
3. Brokoli
Nihče drug ni tako tesno povezan s cvetačo - zato ni čudno, da je brokoli (Brassica oleracea var. ležeče) tudi odlično raste v senci. Enostavna za nego in robustna zelenjava se lahko goji na skoraj vsakem vrtu. Za pravilno rast potrebuje le redno gnojilo in vodo. Po sedmih tednih je brokoli pripravljen za obiranje in ne le razveseli naše brbončice, ampak je tudi zelo zdrav. Več o nabiranju brokolija preberite v tem članku.
2. Solata
Začetna zelenjava par excellence: solata je robustna, hitro raste in ne zahteva veliko nege. Hkrati pa nikjer drugje ne morete dobiti tako svežih in hrustljavih zelenih listov kot iz lastne pridelave. Predvsem azijska in jagnječja solata, pa tudi rukola in solata se brez težav gojijo v senci. Še posebej poleti je priporočljivo senčno mesto za okusno listnato zelenjavo: sicer obstaja nevarnost, da bo solata v vročem opoldanskem vročini začela streljati.
1. brstični ohrovt
Dobre stvari pridejo tistim, ki čakajo - gojenje brstični ohrovt (Brassica oleracea var. gemmifera) ni za nestrpne. Sadike običajno sadimo v aprilu, nabiramo pa jih lahko le jeseni ali celo pozimi. Če pa boste lahko potrpežljivi, boste na koncu nagrajeni s slastnimi cvetovi. Pravzaprav lahko brstični ohrovt brez zadržkov posadimo v senco. Kraj v senci prinašaPri gojenju brstičnega ohrovta so celo prednosti: zelenjava slabo prenaša vročino in je zato še posebej vesela poleti, ko je na senčnem mestu hladno.
Nasvet: Plantura organska paradižnikova in zelenjavna zemlja zagotavlja vašim zelenjavnim rastlinam optimalna hranila, tudi v senci. Poleg tega je popolnoma brez šote in je trajnostno proizveden.
Želite nekaj nenavadnega na svojem vrtu? Kaj pa ena od te čudne zelenjave?